Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Yağsız, protein açısından zengin süt ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) %0,2 yağlı quark (200 g) 134 kaloridir. 100 gramında 67 kalori vardır. İçinde 8 g karbonhidrat, 24.2 g protein, 0.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.6 mg B2 ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
134
KCAL / 200G
Karbonhidrat
8g
· 3% GDV
Protein
24.2g
· 48% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 73% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 134 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 8 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24.2 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 134 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 67 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 67 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 101 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 134 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 168 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 335 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 67 kaloriye göre hesaplanmıştır.
%0,2 yağlı quark, sütten yapılan, yumuşak dokulu ve hafif ekşimsi tada sahip taze bir süt ürünüdür. Yoğurttan daha yoğun, krem peynirden ise genellikle daha az yağlıdır; sade yenebilir veya tariflerde kullanılabilir.
%0,2 yağlı quark sade yenebilir ya da meyve, yulaf ve bal ile karıştırılabilir. Tuzlu tüketmek için üzerine baharat ve ot ekleyebilir, ekmeğe sürebilir veya kahvaltıda yumurta ve sebzelerin yanında servis edebilirsiniz.
%0,2 yağlı quark peynir yapımına dayalı bir taze süt ürünü, süzme yoğurt ise süzülerek koyulaştırılmış yoğurttur. Quark genellikle daha pürüzsüz ve daha az ekşi olur; süzme yoğurdun tadı ve kıvamı yoğurt kültürleri ile süzme derecesine bağlıdır.
%0,2 yağlı quark hafif ekşimsi, nötr bir tada ve kaşıkla alınabilen yoğun, pürüzsüz bir kıvama sahiptir. Yağ oranı düşük olduğundan tam yağlı krem peynir kadar zengin hissettirmez; meyve veya baharat eklemek tadını belirgin biçimde değiştirir.
%0,2 yağlı quark yerine tarife göre süzme yoğurt, fromage frais veya pürüzsüz hâle getirilmiş lor kullanılabilir. Tuzlu tariflerde süzme yoğurt iyi bir alternatiftir; lor daha taneli ve daha az ekşimsi olduğundan önce ezmek veya blenderdan geçirmek gerekir.
%0,2 yağlı quark cheesecake, krep, dip sos, kahvaltı kasesi ve fırınlanmış hamur işlerinde kullanılabilir. Cheesecake ve benzeri tariflerde karışımın pürüzsüz olması için quarkı diğer malzemelerle iyice çırpın; tarifteki sıvı miktarını kıvamına göre ayarlayın.
Evet, %0,2 yağlı quark yüksek ısıda veya kaynayan yemeğe doğrudan eklendiğinde kesilebilir. Çorba ya da sosa katmadan önce birkaç kaşık sıcak sıvıyla ılıştırın ve karışımı kısık ateşte ısıtın; kaynatmayın.
%0,2 yağlı quark açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve ambalajındaki tüketim süresine uyulmalıdır. Temiz bir kaşık kullanıp kabı sıkıca kapatın; küf, kötü koku veya alışılmadık görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, %0,2 yağlı quark dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha taneli veya sulu olabilir. Hava geçirmez bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve dokusunu düzeltmek için iyice karıştırın; çözüldükten sonra sos ve pişmiş tariflerde kullanmak daha uygundur.
%0,2 yağlı quark kahvaltıda hem tatlı hem tuzlu hazırlanabilir. Tatlı bir seçenek için meyve ve yulafla karıştırın; tuzlu seçenek için salatalık, dereotu ve karabiber ekleyip ekmeğin üzerine sürün. Böylece alışılmış yoğurt veya peynir kahvaltısına farklı bir alternatif olur.
Vitaminler
B2
0.56mg · 43% GDV
B12
0.8µg · 33% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
270mg · 39% GDV
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
İyot
30µg · 20% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
300mg · 9% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 134 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
%0,2 yağlı quark, mayalanmış sütten yapılan yumuşak, taze ve hafif ekşimsi bir süt ürünüdür. Türkiye’de alışıldık kahvaltılık peynirlerden farklı, kaşıkla yenebilen pürüzsüz kıvamlı bir seçenek olarak düşünebilirsiniz. Tadı sade ve hafiftir; kahvaltıda ya da ara öğünde meyve ve yulafla, tuzlu olaraksa taze otlar ve salatalıkla ekmeğin üzerine sürerek tüketebilirsiniz.
Yağı çok düşük, proteini yüksek olduğu için doyurucu bir öğün veya ara öğün hazırlamak isteyenlere uygundur; 100 gramında 12,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir seçenek için şekerli soslar yerine meyve, tarçın ya da otlarla tatlandırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.