Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Ziron Kaç Kalori?
Yoğurtlu yufka yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Ziron (200 g) 436 kaloridir. 100 gramında 218 kalori vardır. İçinde 57.2 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 17.4 g yağ ve 3 g lif bulunur. 27 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ziron Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
436
KCAL / 200G
Karbonhidrat
57.2g
· 21% GDV
Protein
12.8g
· 26% GDV
Yağ
17.4g
· 22% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 12% · Yağ 36%
Ziron besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 436 kcal | |
| Yağ | 17.4 g | 22% |
| Doymuş yağ | 8.7 g | 43% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 570 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 57.2 g | 21% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 12.8 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ziron Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 436 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 262 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 392 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 270 g | 589 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 654 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 350 g | 763 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 218 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ziron Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ziron nedir?
Ziron, yufka ya da ince hamur parçalarının yoğurtla buluşturulduğu yöresel bir yemektir. Genellikle üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağı dökülerek sıcak servis edilir.
Ziron nasıl yapılır?
Ziron, yufkanın rulo yapılıp dilimlenmesi ve fırında ya da tavada kurutulmasıyla hazırlanır. Serviste yumuşaması için üzerine yoğurt dökülür; geleneksel tariflerde sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos da kullanılır.
Ziron hangi yöreye ait?
Ziron, özellikle Doğu Karadeniz ve Kuzeydoğu Anadolu’da bilinen yöresel bir yemektir. Bayburt ve Gümüşhane mutfaklarında sık anılır; tarif ve adı komşu illerde değişebilir.
Ziron ile silor aynı yemek mi?
Evet, ziron ve silor çoğu yerde benzer yufka rulolarıyla yapılan, yoğurtla servis edilen yemeği anlatır. Adı ve küçük tarif ayrıntıları yöreye göre değiştiğinden, her yerde birebir aynı biçimde hazırlanmayabilir.
Ziron yaparken yufka nasıl hazırlanır?
Ziron için yufka sıkıca rulo yapılır, küçük parçalar halinde kesilir ve kurutulur. Hazır silor kullanıyorsanız parçaları servis tabağına dizip yoğurdu eklemeden önce yumuşamaları için sıcak su ya da et suyu gezdirebilirsiniz.
Ziron sarımsaklı yoğurtla mı yapılır?
Ziron çoğunlukla sarımsaklı yoğurtla servis edilir, ancak sarımsak kullanmak şart değildir. Sarımsağı yoğurda ezerek karıştırın; daha hafif bir tat isterseniz yoğurdu sade bırakıp sarımsağı sofrada ayrıca sunabilirsiniz.
Zironun üzerine ne dökülür?
Zironun üzerine genellikle yoğurt ve kızdırılmış tereyağı dökülür. Tereyağına pul biber eklenebilir; sosu servis etmeden hemen önce gezdirmek, yufkanın yoğurdu çekip hamurlaşmasını önlemeye yardımcı olur.
Zironun yanında ne servis edilir?
Ziron, yoğurtlu ve doyurucu olduğu için yanında mevsim salatası veya turşuyla servis edilebilir. Geleneksel sofralarda tek başına ana yemek olarak da sunulur; ekstra ağır eşlikçiler gerektirmez.
Ziron buzdolabında ne kadar saklanır?
Hazırlanmış ziron buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık iki gün saklanabilir. Yoğurtlu ve tereyağlı sosu mümkünse ayrı tutun; servis edeceğiniz porsiyona sonradan eklemek yufkanın dokusunu daha iyi korur.
Artan ziron nasıl ısıtılır?
Artan ziron, yoğurt ve sosundan ayrılabiliyorsa tavada kısık ateşte az su ekleyerek ısıtılabilir. Yoğurtlu hazırlanmışsa kısa süre mikrodalgada ılıtın; uzun süre kaynatmak yoğurdun kesilmesine ve yufkanın dağılmasına yol açabilir.
Ziron Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.38mg · 29% GDV
B1
0.32mg · 27% GDV
B12
0.56µg · 23% GDV
Biotin
6.2µg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
256mg · 37% GDV
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Sodyum
570mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
276mg · 8% GDV
Ziron Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ziron Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 436 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ziron Nedir?
Ziron, ince yufkanın sarılıp dilimlenmesiyle hazırlanan, yöresel mutfaklarda özellikle Bayburt ve çevresiyle anılan bir yemektir. Dilimler fırınlandıktan ya da kurutulduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağı dökülür. Yufka parçaları yoğurdu içine çekince yumuşak, üstleri ise tereyağıyla hafifçe kızarmış bir doku kazanır.
Türkiye’de ziron genellikle sıcak servis edilir; evde ana yemek olarak ya da kalabalık sofralarda paylaşarak yiyebilirsiniz. Yoğurtlu, tereyağlı yapısıyla doyurucudur; 100 gramında 6,4 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için tereyağını ölçülü kullanıp yanında mevsim salatası sunabilirsiniz.
Ziron Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ziron İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ziron Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ziron Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ziron Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.64g
Omega 6:3 oranı 10.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.3:1).
Ziron ile Karşılaştır
Ziron Gibi Besinler
Ziron hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.