Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍪
Zeytinyağı, un ve şekerle yapılan, tereyağı kullanılmayan kıtır ve ağızda dağılan kurabiye.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Zeytinyağlı un kurabiyesi (20 g) 97 kaloridir. 100 gramında 485 kalori vardır. İçinde 12.6 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 4.7 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 2.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 20 g
97
KCAL / 20G
Karbonhidrat
12.6g
· 5% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 5% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 97 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 44 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 12.6 g | 5% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 20 g | 97 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 49 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 73 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 137 kcal |
| 1 adet (büyük) | 30 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 146 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 40 g | 194 kcal |
| 2 adet (orta) | 40 g | 194 kcal |
| 100 g | 100 g | 485 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 485 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı un kurabiyesi; zeytinyağı, un ve şekerle hazırlanan, tereyağı kullanılmadan yapılan bir kurabiyedir. Malzemeleri hamur toparlanana kadar karıştırın; fazla yoğurmak kurabiyenin narin, ağızda dağılan dokusunu bozabilir.
Zeytinyağlı un kurabiyesi genellikle hamur fazla kuru olduğunda veya kurabiyeler sıcakken tepsiden alındığında dağılır. Unu azar azar ekleyin ve piştikten sonra kurabiyeleri tepside soğuyup sertleşene kadar bekletin.
Zeytinyağlı un kurabiyesi için hafif aromalı, natürel sızma bir zeytinyağı uygundur. Keskin ve yoğun aromalı yağlar kurabiyenin tadında daha belirgin hissedilir; nötr tat için yumuşak içimli bir yağ seçin.
Zeytinyağlı un kurabiyesi tereyağlı çeşide göre daha meyvemsi bir aroma taşır ve tereyağının sütlü tadını içermez. Zeytinyağı hamura farklı bir kıvam verdiği için kurabiyeler daha narin olabilir; dikkatle taşımak gerekir.
Zeytinyağlı un kurabiyesi hamuru fazla yumuşaksa veya tepsiye konmadan önce yeterince dinlenmemişse yayılabilir. Hamuru kısa süre buzdolabında dinlendirin ve tepsiye koyarken şekillerin arasında boşluk bırakın.
Zeytinyağlı un kurabiyesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kutuda, serin ve kuru yerde saklayın. Kutuyu nemli ortamdan ve güçlü kokulu yiyeceklerden uzak tutmak, gevrekliğini ve zeytinyağı aromasını korumaya yardımcı olur.
Evet, zeytinyağlı un kurabiyesi dondurulabilir. Tamamen soğuyan kurabiyeleri katları arasına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin ki nemlenmesin.
Zeytinyağlı un kurabiyesinde pudra şekeri daha kolay karışır ve ince, ağızda dağılan dokuyu destekler. Toz şeker kullanırsanız hamurun dokusu daha belirgin olabilir; tarifteki şeker türünü değiştirmek sonucu etkiler.
Evet, zeytinyağlı un kurabiyesinde yağın aroması hissedilebilir; bunun ne kadar belirgin olacağı seçtiğiniz zeytinyağına bağlıdır. Daha hafif tat için yumuşak içimli bir yağ kullanın ve hamuru gereğinden fazla yağla zenginleştirmeyin.
Evet, zeytinyağlı un kurabiyesi çayın yanında servis edilir ve sade tadı demli çayla iyi gider. Kurabiyeler kolay ufalanabildiği için servis tabağına dikkatlice alın; yanında kahveyle de sunabilirsiniz.
Vitaminler
E Vitamini
0.64mg · 4% GDV
K Vitamini
3.6µg · 3% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
B3
0.22mg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
2.8µg · 5% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Sodyum
44mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
18mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (20 g) için alınan 97 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı un kurabiyesi, tereyağı yerine zeytinyağı kullanılan; un ve şekerle hazırlanan, Türk evlerinde özellikle çay saatlerinde yapılan ufalanan bir kurabiyedir. Bazı tariflerde vanilya ya da limon kabuğu da eklenir; şekli genellikle sade tutulur.
Ağızda dağılan, hafif kıtır dokusu ve zeytinyağının belirgin ama yumuşak aromasıyla sade çayın yanına yakışır. Bayramlarda ve misafir ağırlarken de sunulabilir. Un ve şeker ağırlıklı, enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramında 485 kalori bulunur. Çay yanında bir orta boy kurabiyeyle yetinmek veya hamurun bir kısmını küçük şekillendirmek porsiyonu ayarlamayı kolaylaştırır.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.52g
Omega 6:3 oranı 11.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.