Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫒
Zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanmış sebzeli meze
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı baharatlı meze (50 g) 109 kaloridir. 100 gramında 218 kalori vardır. İçinde 4.6 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 9.7 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 1.6 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 50 g
109
KCAL / 50G
Karbonhidrat
4.6g
· 2% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
9.7g
· 12% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 3% · Yağ 80%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 109 kcal | |
| Yağ | 9.7 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.4 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 340 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 4.6 g | 2% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 109 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 11 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 33 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 164 kcal |
| 100 g | 100 g | 218 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 262 kcal |
| 1 su bardağı (çok büyük) | 180 g | 392 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 218 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı baharatlı meze, sebzelerin zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırıldığı bir meze çeşididir. Tek bir standart tarifi yoktur; kullanılan sebzeler ve baharatların türü tarife ve yöreye göre değişebilir.
Zeytinyağlı baharatlı mezenin ana malzemeleri sebze, zeytinyağı ve baharatlardır. Bazı tariflerde sarımsak, limon suyu veya otlar da kullanılır; ancak mezenin içeriği hazırlandığı tarife göre değişir.
Zeytinyağlı baharatlı meze, sebzeler hazırlanıp zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak yapılır. Sebzeleri doğrama ve pişirme yöntemi seçilen tarife bağlıdır; baharatları azar azar ekleyerek tadını ayarlayabilirsiniz.
Zeytinyağlı baharatlı meze genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Önceden dinlendirmek, baharatların ve zeytinyağının aromasının sebzelere geçmesine yardımcı olur; yine de bazı tarifler ılık sunulabilir.
Zeytinyağlı baharatlı meze her zaman acı değildir; acılığı kullanılan baharatlara ve miktarlarına bağlıdır. Pul biber ya da acı biber içeren tarifler daha yakıcı olabilir, bu nedenle evde hazırlarken acı baharatı kontrollü ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı baharatlı mezenin yanına ekmek, yoğurtlu mezeler veya ızgara sebzeler yakışır. Sofrada başka mezelerle birlikte sunabilir, zeytinyağlı sebze yemeklerinin ya da ana yemeğin yanında tamamlayıcı olarak servis edebilirsiniz.
Evet, zeytinyağlı baharatlı meze servis öncesinde hazırlanabilir. Üstü kapalı biçimde buzdolabında dinlendirmek lezzetlerin bütünleşmesini sağlar; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletip karıştırabilirsiniz.
Zeytinyağlı baharatlı meze, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Temiz servis kaşığı kullanın ve kötü koku, renk değişimi ya da küf görürseniz tüketmeyin.
Evet, zeytinyağlı baharatlı meze evde daha az yağla hazırlanabilir. Yağı ölçerek ekleyin ve sebzeleri pişirirken su veya uygun bir pişirme yöntemi kullanın; lezzeti baharat ve taze otlarla destekleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı baharatlı meze dondurulabilir, ancak çözüldüğünde sebzeler yumuşayıp sulanabilir. Bu nedenle dokusunun önemli olduğu mezeleri taze hazırlamak daha iyi sonuç verir; donduracaksanız hava almayan bir kap kullanın.
Vitaminler
E Vitamini
1.55mg · 10% GDV
K Vitamini
11.5µg · 10% GDV
C Vitamini
6.25mg · 7% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
340mg · 15% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
123mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (50 g) için alınan 109 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı baharatlı meze, sebzelerin zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla tatlandırıldığı, Türk ve Doğu Akdeniz sofralarında yer bulan bir meze türüdür. Tek bir tariften çok, kullanılan sebzeye ve baharatlara göre değişen bir hazırlama biçimini anlatır.
Sebzeler yumuşak, zeytinyağı ise yemeğe dolgun ve hafif parlak bir doku verir; baharatlar aromayı belirginleştirir. Genellikle oda sıcaklığında, sofraya birkaç küçük tabakla birlikte çıkarılır; ekmekle, başka mezelerin yanında ya da rakı sofrasında sunabilirsiniz. Sebzeler lif sağlarken yağın önemli bölümü zeytinyağından gelir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.98g
Omega 6:3 oranı 12.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.