Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥪
Zeytinli, susamlı ekmekli sandviç
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Zeytinli kumru (150 g) 465 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 67.8 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 16.8 g yağ ve 6.1 g lif bulunur. 37.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
465
KCAL / 150G
Karbonhidrat
67.8g
· 25% GDV
Protein
12.6g
· 25% GDV
Yağ
16.8g
· 22% GDV
Lif
6.1g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 11% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 465 kcal | |
| Yağ | 16.8 g | 22% |
| Doymuş yağ | 2.47 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1035 mg | 45% |
| Karbonhidrat | 67.8 g | 25% |
| Lif | 6.1 g | 22% |
| Protein | 12.6 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 465 kcal |
| ½ adet (yarım) | 75 g | 233 kcal |
| 1 adet (mini) | 80 g | 248 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
| 1 adet (küçük) | 110 g | 341 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 558 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 620 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 260 g | 806 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 310 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinli kumru, susamlı kumru ekmeğiyle hazırlanan ve zeytin içeren bir sandviçtir. Fırın ve tariflere göre zeytin ekmeğin hamurunda bulunabilir ya da ekmeğin arasına konabilir; içeriği her yerde aynı değildir.
Zeytinli kumrunun temelinde susamlı ekmek ve zeytin bulunur. Ek malzemeler tarife göre değişebilir; bu nedenle peynir, domates veya başka bir dolgu olduğunu varsaymadan sipariş vermeden önce içeriğini sormak iyi olur.
Zeytinli kumru zeytinli çeşidiyle öne çıkar; İzmir kumrusu ise genellikle sucuk, salam ve peynirle hazırlanan sıcak sandviç olarak bilinir. Kumru adı ekmek biçimini de anlattığından, tarifler işletmeye göre farklılık gösterebilir.
Zeytinli kumruyu evde hazırlamak için susamlı kumru ekmeğini ortadan açıp zeytinleri içine yerleştirin; isterseniz tarife uygun başka malzemeler de ekleyin. Ekmek fırındaysa zeytin hamurun içinde olabilir; bu durumda ekmeği ayrıca doldurmanız gerekmez.
Evet, zeytinli kumru kahvaltıda yenebilir. Susamlı ekmek ve zeytin onu pratik bir kahvaltı seçeneği yapar; yanında çay, domates veya salatalık tercih edebilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün için yanına yumurta gibi başka yiyecekler eklenebilir.
Zeytinli kumrunun yanına domates, salatalık veya yeşillik gibi hafif eşlikçiler yakışır. Türkiye’de kahvaltıda çayla, öğle yemeğinde ise ayranla tercih edilebilir; ekmek zaten doyurucu olduğundan yanına başka bir hamur işi koymanız gerekmez.
Zeytinli kumru hem oda sıcaklığında hem de hafif ısıtılarak yenebilir. Fırından yeni çıktıysa kısa süre dinlendirip tüketin; önceden hazırlanmış sandviçse ısıtmak ekmeği daha keyifli hale getirebilir, ancak içindeki malzemeleri kurutmamaya dikkat edin.
Evet, zeytinli kumru tost makinesinde ısıtılabilir. Ekmeğin dışının fazla kızarmaması için düşük veya orta ısı kullanın ve kısa aralıklarla kontrol edin; içi doluysa bastırmak malzemelerin dışarı taşmasına yol açabilir.
Zeytinli kumruyu taze tüketmek en iyisidir. Kalanını hava almayacak şekilde sarıp buzdolabında saklayın ve yemeden önce iyice ısıtın; içinde peynir veya sebze gibi çabuk bozulan malzemeler varsa oda sıcaklığında bekletmeyin.
Evet, zeytinli kumru dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra ekmeğin dokusu değişebilir. En iyi sonuç için sandviçi sıkıca sarın, çözdürdükten sonra fırında veya tost makinesinde ısıtın; taze sebzeler dondurulduğunda sulanabileceği için sonradan eklenebilir.
Vitaminler
B1
0.48mg · 40% GDV
B3
5.4mg · 34% GDV
Folat
129µg · 32% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Manganez
1.08mg · 47% GDV
Sodyum
1035mg · 45% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
218mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 465 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinli kumru, İzmir’le özdeşleşen kumru ekmeğinin zeytinle hazırlanan bir çeşididir. Susamlı, dışı hafif gevrek ekmeğin içine doğranmış zeytin konur; tarifine göre başka malzemeler de eklenebilir.
Türkiye’de kahvaltıda, öğle arasında ya da çay saatinde pratik bir sandviç olarak yenir. Zeytinin tuzlu ve hafif keskin tadı, ekmeğin yumuşak içiyle güzel bir denge kurar. Karbonhidrat ağırlıklı olsa da zeytin lif ve yağ katkısı sağlar; 100 gramında 4,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yanına domates, salatalık ve yeşillik ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.47g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.63g
Omega 6:3 oranı 20.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.