Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytin ezmesi ve tuzlu kurabiye birleşimi, zeytinin sağlıklı yağları ve lif içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Zeytin ezmeli tuzlu kurabiye (25 g) 110 kaloridir. 100 gramında 440 kalori vardır. İçinde 11.3 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 6.3 g yağ ve 1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
110
KCAL / 25G
Karbonhidrat
11.3g
· 4% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 7% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 110 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.45 g | 7% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 133 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 11.3 g | 4% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 66 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 176 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 220 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 75 g | 330 kcal |
| 100 g | 100 g | 440 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 440 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 150 g | 660 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 440 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytin ezmeli tuzlu kurabiye, zeytin ezmesinin un, yağ ve kabartıcıyla hazırlanan hamura karıştırılmasıyla yapılır. Hamuru fazla yoğurmadan şekillendirin; önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin. Zeytin ezmesi tuzluysa hamura ayrıca tuz eklemeyin.
Zeytin ezmeli tuzlu kurabiyede genellikle un, yağ, zeytin ezmesi ve kabartıcı bulunur; bazı tariflerde yoğurt, yumurta, peynir veya baharat da kullanılır. Tarifler değişebildiğinden, zeytin ezmesinin tuzluluğunu hesaba katıp tuz ve peynir miktarını ayarlayın.
Zeytin ezmeli tuzlu kurabiye genellikle hamur fazla kuruysa, yeterince toparlanmadıysa veya zeytin ezmesi hamura eşit karışmadıysa dağılır. Hamuru azar azar yoğurarak bir araya getirin; çok kuruysa az miktarda yoğurt ya da yağ ekleyin ve şekillendirmeden önce dinlendirin.
Zeytin ezmeli tuzlu kurabiye hem siyah hem yeşil zeytin ezmesiyle yapılabilir. Siyah zeytin ezmesi daha yoğun ve tuzlu bir tat verirken yeşil zeytin ezmesi daha keskin, canlı bir lezzet katar; seçiminize göre hamurdaki tuzu azaltın.
Zeytin ezmeli tuzlu kurabiye çoğunlukla dışı hafif kıtır, içi ise tarifine göre gevrek ya da daha yumuşak olur. İnce şekillendirmek ve biraz daha uzun pişirmek kıtırlığı artırır; fazla pişirmek kurabiyeyi sertleştirebilir.
Evet, zeytin ezmeli tuzlu kurabiye çayın yanında servis edilir ve kahvaltı ya da ikindi çayı için uygundur. Zeytinin tuzlu, belirgin tadını dengelemek için sade çayla veya yanında hafif peynir ve taze sebzelerle sunabilirsiniz.
Zeytin ezmeli tuzlu kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem kurabiyeyi yumuşatır; buzdolabı da dokusunu bozabilir. Küf, kötü koku veya belirgin yumuşama fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, zeytin ezmeli tuzlu kurabiye dondurulabilir. Soğuyan kurabiyeleri hava geçirmez bir kaba veya dondurucu poşetine koyup çözerken oda sıcaklığında bekletin; çıtırlığını geri kazandırmak için kısa süre fırında ısıtabilirsiniz.
Evet, zeytin ezmeli tuzlu kurabiye hamurunu önceden hazırlayıp üzeri kapalı şekilde buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Soğuyan hamur daha kolay şekil alabilir; fırına vermeden önce hamuru kısa süre oda sıcaklığında bekletin ve tarifteki kabartıcıyı gereğinden fazla bekletmeyin.
Zeytin ezmeli tuzlu kurabiye hamuru fazla tuzluysa, henüz şekillendirmeden tuzsuz hamur malzemeleri ekleyerek tadı dengeleyebilirsiniz. Pişmiş kurabiyelerde tuzu geri almak mümkün değildir; bir sonraki yapışınızda zeytin ezmesini önceden tadın ve ilave tuzu azaltın.
Vitaminler
E Vitamini
0.57mg · 4% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
B3
0.3mg · 2% GDV
Biotin
0.55µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
133mg · 6% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Demir
0.45mg · 3% GDV
Fosfor
16mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
28mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytin ezmeli tuzlu kurabiye, tuzlu kurabiye hamuruna zeytin ezmesi eklenerek hazırlanan, ev yapımı atıştırmalıklara yakışan bir hamur işidir. Tarifine göre ezme hamura karıştırılır ya da kurabiyenin içine konur; otlar ve baharatlar da lezzetini tamamlayabilir.
Dışı kıtır, içi daha yumuşak olabilen bu kurabiyeler çayın yanında, kahvaltıda veya gün içinde atıştırmalık olarak sunulur. Zeytinin tuzlu, belirgin aroması sade hamurla dengelenir. Yağ ve karbonhidrat ağırlıklı olduğundan doyurucu bir eşlikçidir; 25 gramlık bir parça küçük bir porsiyon sayılır. Yanına ayran, domates ve salatalık koyarak hafif bir ara öğün hazırlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.53g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.