Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev yapımı kırma zeytin Kaç Kalori?
Ev yapımı, tuzlu-fermente zeytin
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (küçük) Ev yapımı kırma zeytin (30 g) 44 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 4.6 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1.1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ev yapımı kırma zeytin Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (küçük) · 30 g
44
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 3% · Yağ 88%
Ev yapımı kırma zeytin besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (küçük) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 44 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 465 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Küçük Porsiyon Ev yapımı kırma zeytin Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 44 kcal |
| 6 adet (küçük) | 24 g | 35 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 35 g | 51 kcal |
| 10 adet (orta) | 40 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 73 kcal |
| 15 adet (büyük) | 60 g | 87 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 70 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 203 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı kırma zeytin Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı kırma zeytin nasıl yapılır?
Ev yapımı kırma zeytin, yeşil zeytinlerin kırılıp acılığının suda giderilmesi ve ardından tuzlu salamurada bekletilmesiyle yapılır. Geleneksel tariflerde işlem genellikle az sayıda malzemeyle yürütülür; zeytin bu nedenle minimal işlenmiş bir yiyecektir.
Ev yapımı kırma zeytinin acısı nasıl alınır?
Ev yapımı kırma zeytinin acılığı, zeytinleri temiz suda bekletip suyu düzenli yenileyerek azaltılır. Acılık azalana kadar tadına bakın; suyu uzun süre değiştirmeden bırakmak yerine temiz su kullanmak önemlidir.
Ev yapımı kırma zeytin hangi zeytinden yapılır?
Ev yapımı kırma zeytin çoğunlukla etli, yeşil sofralık zeytinlerden yapılır. Zeytinin ezilmeden çatlaması, acı bileşiklerin suya geçmesini kolaylaştırır; çok olgun veya zedelenmiş zeytinler ise daha çabuk yumuşayabilir.
Ev yapımı kırma zeytin ne zaman yenmeye hazır olur?
Ev yapımı kırma zeytin, acılığı yeterince azalıp salamurada lezzeti oturduğunda yenmeye hazırdır. Hazır olma süresi zeytinin iriliğine, kırılma derecesine ve su değiştirme sıklığına göre değişir; en iyisi düzenli tadına bakmaktır.
Ev yapımı kırma zeytin nasıl saklanır?
Ev yapımı kırma zeytin, zeytinleri salamuranın altında tutan temiz, kapalı bir kapta saklanmalıdır. Acılığı giderildikten sonra buzdolabında muhafaza etmek bozulmayı yavaşlatır; servis sırasında temiz bir kaşık kullanın.
Ev yapımı kırma zeytinin bozulduğu nasıl anlaşılır?
Ev yapımı kırma zeytinde kötü veya alışılmadık koku, belirgin küf ya da sümüksü doku bozulma belirtisidir. Üstte ince bir tabaka oluşursa tadına bakmayın; şüpheli zeytinleri ve salamurayı tüketmeyin.
Ev yapımı kırma zeytin neden yumuşar?
Ev yapımı kırma zeytin, fazla olgun zeytin kullanıldığında, zeytinler ezilip parçalandığında veya saklama sırasında salamuranın dışında kaldığında yumuşayabilir. Zeytinleri nazikçe çatlatın ve saklarken sıvının altında kalmalarını sağlayın.
Ev yapımı kırma zeytin yemeden önce yıkanır mı?
Ev yapımı kırma zeytin çok tuzlu geliyorsa yemeden önce kısa süre sudan geçirebilir veya suda bekletebilirsiniz. Uzun süre yıkamak zeytinin lezzetini azaltabilir; servis edeceğiniz miktarı ayrı bir kaba almak daha pratiktir.
Ev yapımı kırma zeytin kahvaltıda nasıl servis edilir?
Ev yapımı kırma zeytin kahvaltıda sade, üzerine zeytinyağı ve kekik eklenerek servis edilebilir. Limon, sarımsak veya biberle tatlandırmak da yaygındır; zeytin zaten tuzluysa ek tuzu ölçülü kullanın.
Ev yapımı kırma zeytin dondurulur mu?
Ev yapımı kırma zeytin dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Salamurasını süzüp küçük porsiyonlar halinde dondurun; çözdürdükten sonra salata ve yemeklerde kullanmak, tek başına servis etmekten daha uygundur.
Ev yapımı kırma zeytin Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
1.14mg · 8% GDV
A Vitamini
6µg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
465mg · 20% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Kalsiyum
16mg · 2% GDV
Demir
0.15mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
13mg · 0% GDV
Ev yapımı kırma zeytin Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı kırma zeytin Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (küçük) (30 g) için alınan 44 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı kırma zeytin Nedir?
Ev yapımı kırma zeytin, genellikle yeşil zeytinlerin çekirdeğine kadar ezilip salamurada bekletilmesiyle hazırlanan, Türkiye’de ve Doğu Akdeniz’de sevilen bir zeytin çeşididir. Ev yapımı olduğunda zeytinin cinsi ve salamuranın lezzeti evden eve değişebilir.
Tadı tuzlu, hafif buruk ve zeytinyağlı; dokusu ise bütün zeytine göre daha yumuşaktır. Kahvaltıda peynir, domates ve ekmeğin yanında; sofrada meze olarak ya da çay eşliğinde sunabilirsiniz. Yağ ve lif içerir, ancak salamurası nedeniyle tuzu belirgin olabilir. Daha az tuzlu bir tat için servis etmeden önce sudan geçirip süzün.
Ev yapımı kırma zeytin Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev yapımı kırma zeytin İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı kırma zeytin Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ev yapımı kırma zeytin Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı kırma zeytin Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 12.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.7:1).
Ev yapımı kırma zeytin ile Karşılaştır
Ev yapımı kırma zeytin Gibi Besinler
Ev yapımı kırma zeytin hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.