Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zerdeçallı kurabiye Kaç Kalori?
Zerdeçal ile yapılan, genellikle tereyağı, un ve şeker içeren kurabiye.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Zerdeçallı kurabiye (25 g) 120 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 16.3 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 5.5 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Zerdeçallı kurabiye Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
120
KCAL / 25G
Karbonhidrat
16.3g
· 6% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
5.5g
· 7% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 4% · Yağ 42%
Zerdeçallı kurabiye besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (25 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 5.5 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2.5 g | 13% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 45 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 16.3 g | 6% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Zerdeçallı kurabiye Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 120 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 10 g | 48 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 144 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 192 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 480 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 480 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zerdeçallı kurabiye Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zerdeçallı kurabiye nasıl yapılır?
Zerdeçallı kurabiye; un, tereyağı, şeker, yumurta ve zerdeçalın karıştırılıp hamur hâline getirilmesiyle yapılır. Hamuru şekillendirin ve önceden ısıtılmış fırında kenarları hafif renk alana kadar pişirin; zerdeçalı una eşit dağılacak şekilde karıştırın.
Zerdeçallı kurabiyenin tadı nasıldır?
Zerdeçallı kurabiye hafif baharatlı, tereyağlı ve tatlı bir tada sahiptir. Zerdeçalın kendine özgü topraksı aroması hissedilir; miktarı ölçülü tutulduğunda kurabiyenin tadını bastırmaz.
Zerdeçallı kurabiyede zerdeçal tadı baskın olur mu?
Hayır, tarifteki zerdeçal ölçülü kullanılırsa tadı baskın olmaz. Fazla zerdeçal kurabiyeye keskin ve topraksı bir aroma verebilir; baharatı hamura azar azar ekleyip tadını dengelemek için tarçın veya vanilya kullanabilirsiniz.
Zerdeçallı kurabiye neden acı olur?
Zerdeçallı kurabiye genellikle fazla zerdeçal kullanıldığında ya da kurabiye fazla pişip yandığında acılaşır. Baharatı ölçülü ekleyin ve fırından çıkarmadan önce kenarların koyulaşmasını beklemeyin; kurabiyeler soğurken de sertleşir.
Zerdeçallı kurabiyeye hangi baharatlar yakışır?
Zerdeçallı kurabiyeye tarçın, zencefil ve kakule yakışır. Bu baharatlar zerdeçalın topraksı aromasını tatlı ve sıcak notalarla dengeler; hepsini birden fazla kullanmadan, az miktarlarla başlayın.
Zerdeçallı kurabiye neden sarı olur?
Zerdeçallı kurabiyenin sarı rengini esas olarak zerdeçal verir. Rengin tonu eklenen zerdeçal miktarına ve hamurun diğer malzemelerine göre değişir; baharatı una önceden karıştırmak rengin hamura daha eşit dağılmasına yardımcı olur.
Zerdeçallı kurabiyede toz zerdeçal yerine taze zerdeçal kullanılır mı?
Evet, zerdeçallı kurabiyede rendelenmiş taze zerdeçal kullanılabilir. Taze kökün aroması ve su oranı toz zerdeçaldan farklıdır; bu nedenle az miktarla başlayın, ince rendeleyin ve hamur fazla yumuşarsa ununu kontrollü artırın.
Zerdeçallı kurabiye hamurunu pişirmeden önce dinlendirmek gerekir mi?
Evet, zerdeçallı kurabiye hamurunu kısa süre buzdolabında dinlendirmek şekil vermeyi kolaylaştırır. Özellikle tereyağlı hamur bekledikçe sertleşir ve fırında daha az yayılır; hamur çok katılaşırsa şekillendirmeden önce birkaç dakika oda sıcaklığında tutun.
Zerdeçallı kurabiye nasıl saklanır?
Zerdeçallı kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kapatmak içeride nem birikmesine ve kurabiyelerin yumuşamasına yol açar; yumuşayan kurabiyeler kısa süre fırında ısıtılabilir.
Zerdeçallı kurabiye dondurulur mu?
Evet, zerdeçallı kurabiye dondurulabilir. Soğuyan kurabiyeleri hava geçirmez bir dondurucu kabına tek kat hâlinde koyun; birbirine yapışmalarını önlemek için katların arasına pişirme kâğıdı yerleştirin ve çözdürürken oda sıcaklığında bekletin.
Zerdeçallı kurabiye Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
0.38mg · 3% GDV
B12
0.05µg · 2% GDV
Biotin
0.63µg · 2% GDV
B3
0.3mg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
1.25µg · 2% GDV
Sodyum
45mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Demir
0.3mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
23mg · 1% GDV
Zerdeçallı kurabiye Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zerdeçallı kurabiye Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (25 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zerdeçallı kurabiye Nedir?
Zerdeçallı kurabiye, un, tereyağı ve şekerle hazırlanan; hamuruna zerdeçal eklenerek sarı rengini ve kendine özgü aromasını alan bir kurabiye çeşididir. Belirli bir yöreye ait tek bir tarifi yoktur; evde yapılan farklı kurabiye tariflerine zerdeçal eklenerek hazırlanabilir.
Hafif baharatlı tadı, sade kurabiyeye göre daha belirgin ama genellikle tatlıyla dengelidir. Türkiye’de çay saatinde, kahvaltı sonrasında ya da misafire ikramlık olarak sunabilirsiniz; kahveyle de iyi gider. Besin değerleri bakımından çoğunlukla karbonhidrat ve yağ sağlar; 100 gramında 480 kalori bulunur. Daha hafif bir ikram için küçük porsiyonlar hazırlayıp yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Zerdeçallı kurabiye Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zerdeçallı kurabiye İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zerdeçallı kurabiye Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Zerdeçallı kurabiye Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zerdeçallı kurabiye Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.88g
Omega 6:3 oranı 30:1
İdeal 4:1 üzerinde (30:1).
Zerdeçallı kurabiye ile Karşılaştır
Zerdeçallı kurabiye Gibi Besinler
Zerdeçallı kurabiye hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.