Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Antioksidan içeren, zerdeçal bazlı içecek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Zerdeçal suyu (240 g) 55 kaloridir. 100 gramında 23 kalori vardır. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 0.5 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
55
KCAL / 240G
Karbonhidrat
11.5g
· 4% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 12% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 55 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 11.5 g | 4% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 55 kcal |
| 1 ons (mini) | 30 g | 7 kcal |
| 100 g | 100 g | 23 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 35 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 69 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 81 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 115 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 23 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zerdeçal suyu, taze zerdeçal kökünü yıkayıp rendeleyerek veya blenderdan geçirip suyunu süzerek hazırlanır. İsterseniz su, limon ya da zencefil ekleyebilirsiniz; kök sarı renk bırakabileceği için eldiven kullanın.
Zerdeçal suyu, kurkumin gibi antioksidan bileşikler içerir; ancak herhangi bir hastalığı tedavi ettiği kanıtlanmış bir içecek değildir. Sağlıklı beslenmenin parçası olarak tüketilebilir, fakat ilaç yerine kullanılmamalıdır.
Evet, zerdeçal suyu aç karnına içilebilir; ancak bazı kişilerde mide rahatsızlığı veya bulantı yapabilir. Böyle bir durum yaşarsanız yemekle birlikte tüketin ya da içmeyi bırakın.
Evet, zerdeçal suyu günlük beslenmeye eklenebilir, ancak yüksek miktarda tüketmek mide-bağırsak rahatsızlığına yol açabilir. Düzenli tüketimde yoğun zerdeçal takviyeleriyle aynı şey olmadığını ve içeceğin de herkese uygun olmayabileceğini unutmayın.
Hayır, zerdeçal suyuna karabiber eklemek zorunlu değildir. Karabiberdeki piperin, kurkuminin emilimini artırabilir; ancak bu, içeceğin hastalıkları önlediği veya tedavi ettiği anlamına gelmez.
Zerdeçal suyu hem taze kökten hem de toz zerdeçaldan hazırlanabilir. Taze kök daha canlı, keskin bir tat verir; toz kullanıldığında içecek pürüzlü kalabileceğinden iyice karıştırıp süzebilirsiniz.
Zerdeçal suyunu kapalı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve taze tüketin. Bekledikçe tadı ve kokusu değişebilir; ekşi koku, köpürme veya olağandışı görünüm fark ederseniz içmeyin.
Evet, zerdeçal suyu dondurulabilir. Küçük porsiyonlar hâlinde kapalı bir buz kalıbına koyun; çözdürdükten sonra karıştırın, çünkü beklerken içindeki parçalar dibe çökelebilir.
Evet, fazla zerdeçal suyu bazı kişilerde mide yanması, bulantı veya ishal yapabilir. Zerdeçal kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşebileceğinden bu ilaçları kullananlar düzenli tüketmeden önce doktoruna danışmalıdır.
Yemeklerde kullanılan miktarlar ile yoğun zerdeçal içecekleri veya takviyeleri aynı değildir. Hamilelikte düzenli ya da yoğun zerdeçal suyu tüketmeden önce doktorunuza danışın; güvenlik kişisel duruma ve tüketilen miktara bağlı olabilir.
Vitaminler
B6
0.19mg · 11% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
C Vitamini
7.68mg · 9% GDV
B5
0.29mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
432mg · 13% GDV
Magnezyum
34mg · 8% GDV
Sodyum
9.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zerdeçal suyu, taze zerdeçal kökünün sıkılması ya da rendelenip suyla karıştırılmasıyla hazırlanan bir içecektir; tarifine göre toz zerdeçal ve limon gibi malzemeler de eklenebilir. Türkiye’de yerleşik bir kahvaltı içeceği olmaktan çok, evde hazırlanan veya meyve suyu barlarında sunulan farklı bir seçenek olarak karşınıza çıkar. Tadı topraksı, hafif acımsı ve biberimsi; kıvamı ise hazırlanışına göre berrak ya da posalı olabilir.
Genellikle küçük bir bardakta, tek başına veya başka meyve-sebze sularına karıştırılarak içilir. 100 gramında 23 kalori bulunur ve protein ile yağ oranı düşüktür. Tadı yoğun gelirse suyla seyreltebilir, limonla ferahlatabilir ya da smoothie’ye katabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.