Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zerde tatlısı Kaç Kalori?
Safranlı pirinç tatlısı, geleneksel Osmanlı mutfağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Zerde tatlısı (150 g) 180 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 40.5 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.3 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Zerde tatlısı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
180
KCAL / 150G
Karbonhidrat
40.5g
· 15% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 94% · Protein 4% · Yağ 2%
Zerde tatlısı besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 40.5 g | 15% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Zerde tatlısı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 180 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 144 kcal |
| 1 şişe (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 240 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zerde tatlısı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zerde tatlısı nedir?
Zerde tatlısı, pirincin su ve şekerle pişirildiği, safranla sarı renk ve kendine özgü koku kazanan geleneksel bir Osmanlı tatlısıdır. Genellikle soğuk servis edilir; tarifine göre üzerine kuş üzümü veya çam fıstığı eklenebilir.
Zerde tatlısı nasıl yapılır?
Zerde tatlısı, pirinç yumuşayana kadar suyla pişirilip şeker ve safran eklenerek hazırlanır. Kıvamı tarifteki nişastayla ayarlanabilir; safranın rengini ve aromasını bırakması için pişirme sırasında sıvıya eklenmesi önemlidir.
Zerde tatlısının içinde ne var?
Zerde tatlısının temel malzemeleri pirinç, su, şeker ve safrandır. Ev tariflerinde renk için zerdeçal, kıvam için nişasta; üst süslemesi için kuş üzümü, çam fıstığı veya nar taneleri de kullanılabilir.
Zerde tatlısı neden sarı olur?
Zerde tatlısı, geleneksel tarifte kullanılan safran sayesinde sarı rengini alır. Bazı ev ve işletme tariflerinde safrana ek olarak ya da onun yerine zerdeçal kullanılır; bu nedenle rengin tonu ve aroması tariften tarife değişebilir.
Zerde tatlısı hangi yöreye aittir?
Zerde tatlısı, kökeni Osmanlı mutfağına dayanan ve Türkiye'nin farklı bölgelerinde yapılan geleneksel bir tatlıdır. Tek bir yöreyle sınırlı değildir; düğün, bayram ve başka özel gün sofralarında da sunulagelmiştir.
Zerde tatlısı sütlü mü yapılır?
Hayır, zerde tatlısı genellikle sütle değil suyla yapılır. Pirinç, şeker ve safranla hazırlanan geleneksel tarif, sütlaçtan bu yönüyle ayrılır; yine de bazı modern tariflerde süt kullanılabilir.
Zerde tatlısı ile sütlaç arasındaki fark nedir?
Zerde tatlısı çoğunlukla su, şeker ve safranla hazırlanırken sütlaç sütle pişirilir. Zerde sarı renkli ve safran aromalıdır; sütlaç ise sütlü, beyaz bir pirinç tatlısıdır. Kıvamları ve tatları da bu nedenle farklıdır.
Zerde tatlısı sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Zerde tatlısı çoğunlukla soğuk servis edilir. Piştikten sonra kaselere paylaştırıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, ardından buzdolabında soğutun; kuş üzümü veya çam fıstığını servis ederken üzerine ekleyebilirsiniz.
Zerde tatlısının kıvamı nasıl koyulaştırılır?
Zerde tatlısı soğudukça bir miktar koyulaşır; ocakta fazla sulu görünüyorsa biraz daha pişirmek işe yarar. Hâlâ kıvam almıyorsa, tarifinize uygun miktarda nişastayı soğuk suyla açıp karıştırarak ekleyin ve kısa süre pişirin.
Zerde tatlısı buzdolabında kaç gün saklanır?
Zerde tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin. Serviste kullandığınız kaşığı tencereye veya kaba geri sokmayın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş zerdeyi tekrar saklamak yerine atın.
Zerde tatlısı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.05mg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
B3
0.3mg · 2% GDV
B5
0.08mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
27mg · 4% GDV
Çinko
0.3mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
30mg · 1% GDV
Sodyum
3mg · 0% GDV
Zerde tatlısı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zerde tatlısı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zerde tatlısı Nedir?
Zerde tatlısı, Osmanlı mutfağından günümüze gelen; pirinç, şeker ve safranla hazırlanan, sarı renkli bir sütlü olmayan tatlıdır. Safranın yanı sıra bazı tariflerde renk ve koku için zerdeçal ya da gül suyu da kullanılır.
Pirinç taneleri yumuşayıp kıvamı hafif pelteleşince kaselere alınır ve genellikle soğuk servis edilir. Türkiye’de düğün, sünnet ve benzeri özel günlerde ikram edilir; kuş üzümü veya dolmalık fıstıkla süslenebilir. Tadını hafif çiçeksi safran aroması ve belirgin tatlılık, dokusunu ise yumuşak pirinç belirler.
Besin içeriği ağırlıklı olarak karbonhidrattan gelir; protein ve yağ oranı düşüktür. Daha hafif bir tatlı isterseniz şekeri azaltabilir, küçük bir kâseyle yetinebilirsiniz.
Zerde tatlısı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zerde tatlısı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zerde tatlısı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zerde tatlısı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zerde tatlısı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Zerde tatlısı ile Karşılaştır
Zerde tatlısı Gibi Besinler
Zerde tatlısı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.