Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zencefilli Kurabiye Kaç Kalori?
Baharatlı, tatlı, geleneksel yılbaşı kurabiyesi
Mevsimi: Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Zencefilli Kurabiye (25 g) 98 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 18.8 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 2.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Zencefilli Kurabiye Nedir?
Zencefilli kurabiye; un, şeker ya da pekmez, yağ ve zencefil, tarçın gibi baharatlarla hazırlanan, özellikle Noel döneminde Batı ülkelerinde yaygın bir kurabiyedir. İnsan figürü şeklinde kesilip üzerine şeker hamuru veya glazürle yüz ve düğme çizilmesi de sık görülen bir sunumdur.
Baharatlı, tatlı aroması ve kenarları hafif kıtır dokusuyla çayın yanında iyi gider; Türkiye’de kahvaltıdan çok çay saatinde veya yılbaşı sofralarında sunabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı ve lif oranı düşüktür; 100 gramında 390 kalori bulunur. Daha hafif bir ikram için küçük bir parça seçip meyveyle ya da sade çayla eşleştirebilirsiniz.
Zencefilli Kurabiye Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
390
KCAL / 100G
Karbonhidrat
75g
· 27% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 5% · Yağ 19%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Zencefilli Kurabiye Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
B3
0.5mg · 3% GDV
Mineraller
Demir
2mg · 11% GDV
Sodyum
220mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
90mg · 3% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Zencefilli Kurabiye Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zencefilli Kurabiye Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zencefilli Kurabiye Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 390 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zencefilli Kurabiye İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zencefilli Kurabiye Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Zencefilli Kurabiye Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zencefilli Kurabiye Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Zencefilli Kurabiye ile Karşılaştır
Zencefilli Kurabiye Gibi Besinler
Zencefilli Kurabiye Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zencefilli kurabiye nasıl yapılır?
Zencefilli kurabiye; un, tereyağı, şeker, yumurta ve zencefil gibi baharatlarla hazırlanan hamurun açılıp kesilmesi ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamuru dinlendirmek şekil vermeyi kolaylaştırır; kurabiyeleri fırından çıkınca tepside kısa süre soğutun.
Zencefilli kurabiye neden sert olur?
Zencefilli kurabiye genellikle fazla piştiğinde veya hamuruna fazla un eklendiğinde sertleşir. Fırından çıktığında ortası hafif yumuşak görünüyorsa soğudukça toparlanır; daha yumuşak bir sonuç için pişirme süresini uzatmayın.
Zencefilli kurabiyeye hangi baharatlar konur?
Zencefilli kurabiyede temel baharat zencefildir; tarçın, karanfil ve muskat da sıkça eklenir. Baharatların oranını damak tadınıza göre ayarlayabilir, daha keskin bir aroma için taze rendelenmiş zencefil yerine tarifteki toz zencefili artırabilirsiniz.
Zencefilli kurabiye hamuru neden yayılır?
Zencefilli kurabiye hamuru çoğunlukla yeterince soğutulmadığında, tereyağı fazla yumuşak olduğunda veya tepsi sıcakken hamur konduğunda yayılır. Şekil verdikten sonra hamuru soğutun ve kurabiyeleri soğuk, yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin.
Zencefilli kurabiye ile zencefilli çıtır kurabiye aynı mı?
Hayır, zencefilli kurabiye ile zencefilli çıtır kurabiye aynı dokuda olmayabilir. Ginger snap türü kurabiyeler daha ince ve gevrek pişirilirken, zencefilli kurabiye tarifleri yumuşak ya da kıtır sonuç verebilir; farkı çoğunlukla hamur ve pişirme süresi belirler.
Zencefilli kurabiye adam nasıl yapılır?
Zencefilli kurabiye adam, zencefilli kurabiye hamurunun insan biçimli kalıpla kesilip pişirilmesiyle yapılır. Hamuru açmadan önce soğutmak şeklin korunmasına yardımcı olur; soğuyan kurabiyeleri şekerli glazürle süsleyebilirsiniz.
Zencefilli kurabiye hangi yöreye veya ülkeye aittir?
Zencefilli kurabiye tek bir ülkeye özgü değildir; Avrupa’da uzun süredir yapılan baharatlı kurabiye geleneklerinin farklı biçimleri vardır. Almanya’nın Lebkuchen’i ve İngilizce konuşulan ülkelerdeki gingerbread kurabiyeleri benzer malzemeler kullansa da tarifleri ve dokuları değişebilir.
Zencefilli kurabiye hamuru önceden hazırlanıp bekletilir mi?
Evet, zencefilli kurabiye hamuru önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir. Soğuyan hamur daha kolay açılır ve kalıpla kesilir; kurumaması için üzerini kapatın, kullanmadan önce de açılabilecek kadar yumuşamasını bekleyin.
Zencefilli kurabiye nasıl saklanır, bayatlamaması için ne yapılır?
Zencefilli kurabiye hava almayan kapta, serin ve kuru yerde saklanır. Yumuşak ve kıtır kurabiyeleri aynı kapta tutmayın; nem dokularını değiştirebilir. Süslemeli kurabiyeleri kaplara koymadan önce glazürün tamamen kurumasını bekleyin.
Zencefilli kurabiye dondurulur mu?
Evet, zencefilli kurabiye hem pişmiş hâlde hem de hamur olarak dondurulabilir. Pişmiş kurabiyeleri tamamen soğutup katları arasına yağlı kâğıt koyarak kapalı bir kapta saklayın; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin.
Zencefilli Kurabiye hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.