Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zacusca Kaç Kalori?
Balkan sebze ezmesi, közlenmiş patlıcan ve biber, domates, soğan, yağ
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Zacusca (40 g) 36 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 4.2 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 2.1 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 128 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zacusca Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 40 g
36
KCAL / 40G
Karbonhidrat
4.2g
· 2% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 7% · Yağ 49%
Zacusca besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 36 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.28 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 128 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 4.2 g | 2% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Zacusca Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 36 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 18 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 27 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 45 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 54 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 54 kcal |
| 1 adet (bütün) | 80 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 108 kcal |
| 1 kutu (büyük) | 300 g | 270 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zacusca Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zacusca nedir?
Zacusca, Balkan mutfağında közlenmiş patlıcan ve biberin domates, soğan ve yağla pişirilmesiyle hazırlanan sebze ezmesidir. Genellikle kavanozda satılır veya evde hazırlanır; ekmeğe sürülerek yenir.
Zacusca nasıl yenir?
Zacusca çoğunlukla ekmeğe sürülerek yenir; kahvaltıda ya da meze olarak servis edebilirsiniz. Sandviçlere ekleyebilir veya et ve sebze yemeklerinin yanında sunabilirsiniz; tadı soğukken de ısıtıldığında da uygundur.
Zacusca hangi malzemelerle yapılır?
Zacuscanın temel malzemeleri közlenmiş patlıcan ve biber, domates, soğan ve yağdır. Bazı tariflere fasulye veya mantar da eklenir; bu nedenle kıvamı ve tadı tariften tarife değişebilir.
Zacusca evde nasıl yapılır?
Evde zacusca yapmak için patlıcan ve biberi közleyip kabuklarını soyun, ardından doğrayın. Domates ve soğanla birlikte yağda kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin; karışımın dibe tutmaması için ara sıra karıştırın.
Zacusca ile ajvar arasındaki fark nedir?
Zacusca genellikle patlıcan, biber, domates ve soğanla hazırlanır; ajvarda ise közlenmiş biber daha baskın olabilir ve domates çoğu tarifte bulunmaz. Tarifler bölgeye göre değiştiğinden tat ve kıvamları da aynı değildir.
Zacusca Romanya yemeği midir?
Evet, zacusca özellikle Romanya mutfağıyla özdeşleşmiş bir sebze ezmesidir ve Balkan ülkelerinde benzer çeşitleri bulunur. Ev yapımı zacusca geleneksel olarak sebzelerin közlenip uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır.
Zacusca kahvaltıda yenir mi?
Evet, zacusca kahvaltıda ekmeğe sürülerek yenebilir. Balkanlarda kahvaltı ve ara öğünlerde sıkça sunulur; Türkiye'de de zeytin, peynir ve yumurta gibi kahvaltılıklara eşlik edebilir.
Kavanozu açılmış zacusca nasıl saklanır?
Açılmış zacuscayı buzdolabında, kapağı kapalı bir kapta saklayın ve her seferinde temiz bir kaşık kullanın. Ürünün üzerindeki saklama talimatlarına uyun; koku, renk veya görünümünde bozulma fark ederseniz tüketmeyin.
Zacusca dondurulur mu?
Evet, zacusca dondurulabilir. Hava almayan, dondurucuya uygun küçük kaplara porsiyonlayın ve çözüldükten sonra buzdolabında bekletip kısa sürede tüketin; çözülmüş zacuscayı tekrar dondurmayın.
Zacuscanın fasulyeli çeşidi olur mu?
Evet, fasulyeli zacusca çeşitleri vardır. Fasulye sebze karışımına daha yoğun ve doyurucu bir kıvam verir; patlıcan ve biberin öne çıktığı klasik tariflerden farklı olarak fasulye tadı da belirginleşir.
Zacusca Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
128µg · 14% GDV
C Vitamini
5.6mg · 6% GDV
E Vitamini
0.44mg · 3% GDV
K Vitamini
2.8µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
128mg · 6% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
Zacusca Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zacusca Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (40 g) için alınan 36 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zacusca Nedir?
Zacusca, Romanya mutfağından gelen; közlenmiş patlıcan ve biberin domates, soğan ve yağla pişirilip ezilmesiyle hazırlanan koyu kıvamlı bir sebze ezmesidir. Balkanlarda ev yapımı çeşitleri yaygındır; tarifine göre patlıcanın ya da biberin tadı daha baskın olabilir.
Dumanlı, hafif tatlı ve yumuşak dokulu Zacusca’yı ekmeğe sürerek kahvaltıda, çay yanında ya da sofrada meze olarak sunabilirsiniz. Türkiye’de köz sebze mezelerine aşina olanlar için tanıdık bir lezzet profili vardır. Sebze ağırlıklıdır; 100 gramı 90 kalori içerir. Daha hafif bir öğün için ince bir tabaka sürüp yanına taze sebze ekleyin.
Zacusca Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zacusca İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zacusca Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zacusca Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zacusca Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.44g
Omega 6:3 oranı 34:1
İdeal 4:1 üzerinde (34:1).
Zacusca ile Karşılaştır
Zacusca Gibi Besinler
Zacusca hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.