Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Peynirli, kızartılmış hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Yunan Peynirli Sigara Böreği (80 g) 266 kaloridir. 100 gramında 332 kalori vardır. İçinde 23.5 g karbonhidrat, 8.2 g protein, 15.4 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 17.7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 80 g
266
KCAL / 80G
Karbonhidrat
23.5g
· 9% GDV
Protein
8.2g
· 16% GDV
Yağ
15.4g
· 20% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 12% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 266 kcal | |
| Yağ | 15.4 g | 20% |
| Doymuş yağ | 5.92 g | 30% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 555 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 23.5 g | 9% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 8.2 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 183 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 100 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 133 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 249 kcal |
| 2 adet (orta) | 80 g | 266 kcal |
| 100 g | 100 g | 332 kcal |
| 3 adet (orta) | 120 g | 398 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 498 kcal |
| 4 adet (orta) | 160 g | 531 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 332 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yunan peynirli sigara böreği, genellikle Yunan usulü tuzlu peynirle doldurulan ince yufkanın sarılıp kızartılmasıyla yapılır. İç harca maydanoz veya kekik eklenebilir; peynirin tuzu nedeniyle ayrıca tuz eklerken ölçülü olmak gerekir.
Yunan peynirli sigara böreğinde genellikle feta gibi ufalanan, tuzlu bir Yunan peyniri kullanılır. Feta bulamazsanız beyaz peynir tercih edebilirsiniz; daha yumuşak ve az tuzlu bir harç için peyniri lorla karıştırabilirsiniz.
Yunan peynirli sigara böreği için peyniri ufalayıp isterseniz maydanozla karıştırın, yufka şeritlerine az miktarda koyup kenarları içe katlayarak sıkıca sarın. Uçlarını unlu suyla kapatın ve börekleri kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
Yunan peynirli sigara böreği çoğunlukla fazla doldurulduğunda, yufka gevşek sarıldığında veya uçları iyi kapatılmadığında açılır. Harcı az koyun, böreği sıkıca sarın ve ucunu unla koyulaştırılmış suyla yapıştırın; yağa atmadan önce birleşme yeri altta kalsın.
Evet, Yunan peynirli sigara böreğini fırında veya airfryer’da pişirebilirsiniz. Dışının kızarmasına yardımcı olmak için sarılmış böreklerin üzerine az yağ sürün ve aralarında boşluk bırakın; pişirme süresi cihazınıza ve böreklerin büyüklüğüne göre değişir.
Yunan peynirli sigara böreğinin yanına cacık, yoğurtlu bir dip sos veya limonlu yeşil salata yakışır. Kahvaltıda ya da çay saatinde servis ediyorsanız, tuzlu peynirli iç harcı dengelemek için yanında taze sebze de sunabilirsiniz.
Evet, Yunan peynirli sigara böreğini kızartmadan önce dondurabilirsiniz. Börekleri birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip dondurduktan sonra kapalı bir dondurucu kabına alın; pişirirken çözdürmeden kızartın veya fırına verin, sıçramaya karşı dikkatli olun.
Pişmiş Yunan peynirli sigara böreğinin artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden servis etmeden önce içinin de iyice ısındığından emin olun.
Yunan peynirli sigara böreğini yeniden çıtır yapmak için fırında veya airfryer’da kısa süre ısıtın. Mikrodalga böreği ısıtsa da yufkayı yumuşatabilir; börekleri üst üste koymadan tek sıra halinde ısıtmak daha iyi sonuç verir.
Yunan peynirli sigara böreğinin ayırt edici yanı, iç harcında Yunan usulü peynir kullanılmasıdır; klasik sigara böreği ise çoğunlukla beyaz peynir ve maydanozla hazırlanır. İkisinde de ince yufka sarılır ve genellikle kızartılarak servis edilir.
Vitaminler
B12
0.5µg · 21% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
E Vitamini
2.08mg · 14% GDV
B1
0.15mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Sodyum
555mg · 24% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
Kalsiyum
198mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
102mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (80 g) için alınan 266 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yunan peynirli sigara böreği, ince yufkanın Yunan usulü peynirli içle sarılıp kızartılmasıyla hazırlanan, Türk mutfağındaki sigara böreğinin bir çeşididir. Dışı çıtır, içi yumuşak ve hafif tuzlu olur; peynirin tadı kızarmış yufkayla dengelenir.
Türkiye’de kahvaltıda çayla, meze sofralarında ya da ara sıcak olarak sıcak servis edebilirsiniz. Kızartıldığı için yağ ve enerji bakımından yoğun, lif bakımından görece düşüktür; 100 gramında 10,2 g protein bulunur. Yanına domatesli bir salata iyi gider; daha hafif bir sonuç için fırında pişirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.76g
Omega 6:3 oranı 35.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (35.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.