Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel olarak cezvede pişirilen ince öğütülmüş kahve, köpüklü ve yoğun aromalı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (küçük) Yunan Kahvesi (60 g) 1 kaloridir. 100 gramında 2 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yunan Kahvesi, çok ince öğütülmüş kahvenin suyla birlikte cezveye benzeyen brikide yavaşça pişirilmesiyle hazırlanan, Yunanistan’a özgü geleneksel bir kahvedir. Türk kahvesi gibi telvesi süzülmeden küçük fincanda sunulur; üstündeki köpük ve fincanın dibinde kalan telve ayırt edici özellikleridir.
Tadı yoğun ve belirgindir. Türkiye’de Türk kahvesine benzer biçimde, yanında bir bardak suyla ve sohbet sırasında ikram edebilirsiniz; sade ya da pişerken eklenmiş şekerle içilir. Süt eklemek geleneksel sunumun parçası değildir. Sade hazırlandığında enerji değeri çok düşüktür; şeker miktarı arttıkça içeceğin besin içeriği de değişir. Hafif tutmak için şekersiz tercih edin.
Seçili porsiyon: 100 g
2
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.3g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 40% · Yağ 0%
Vitaminler
B2
0.02mg · 2% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
B3
0.2mg · 1% GDV
B5
0.03mg · 1% GDV
Mineraller
Magnezyum
3mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
50mg · 1% GDV
Kalsiyum
2mg · 0% GDV
Demir
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 2 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yunan kahvesi, çok ince öğütülmüş kahvenin suyla birlikte cezvede, geleneksel olarak brikide pişirildiği köpüklü bir kahvedir. Telvesi süzülmeden fincana dökülür ve dibe çökmesi beklenir.
Yunan kahvesi, soğuk su ve ince öğütülmüş kahve brikiye konup kısık ateşte yavaşça ısıtılarak yapılır. Köpük yükselmeye başlayınca ocaktan alınır; taşırmadan fincana dökülür.
Yunan kahvesi ile Türk kahvesi hazırlama yöntemi ve sunum açısından birbirine çok benzer. Fark çoğunlukla kullanılan kahvenin harmanı, kavrulma tercihi ve kültürel adlandırmadır; tek bir standart tarif yoktur.
Yunan kahvesi için pudra gibi çok ince bir öğütüm gerekir. İri öğütülmüş kahve brikide düzgün köpürmez ve fincanda arzu edilen yoğun, pürüzsüz dokuyu vermez.
Yunan kahvesinde şeker, pişirme başlamadan önce su ve kahveyle birlikte brikiye eklenir. Böylece şeker kahveye karışır; Yunan geleneğinde şekersiz, az şekerli ve tatlı hazırlama tercihleri bulunur.
Yunan kahvesinin köpüğü genellikle ateşin fazla yüksek olmasından, kahvenin karıştırılmasından veya pişerken taşırılmasından dolayı oluşmaz. Brikiyi kısık ateşte yavaşça ısıtın ve köpük yükselince kahveyi ocaktan alın.
Hayır, Yunan kahvesinin telvesini içmek gerekmez. Kahveyi yudumlayıp fincanın dibinde biriken yoğun telveyi bırakın; telvenin çökelmesi için servis ettikten sonra kısa süre bekleyin.
Yunan kahvesi küçük fincanlara yavaşça dökülerek servis edilir; amaç köpüğü fincanlar arasında paylaştırmaktır. Telvenin dibe çökmesi için içmeden önce biraz beklenir ve yanında çoğunlukla bir bardak su sunulur.
Evet, Yunan kahvesinde kafein vardır. Küçük fincanda içilmesi toplam kafeini sınırlayabilir; miktar kullanılan kahve harmanına ve hazırlanan kahvenin yoğunluğuna göre değişir.
Yunan kahvesi akşam içilebilir, ancak kafeine duyarlı kişilerde uykuya dalmayı zorlaştırabilir. Gece uykunuz etkileniyorsa Yunan kahvesini günün daha erken saatlerinde içmeyi tercih edin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.