Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍰
Yumurtasız, azaltılmış şekerli kek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Yumurtasız az şekerli kek (60 g) 171 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 28.1 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 5.2 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.2 mg B1 ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 60 g
171
KCAL / 60G
Karbonhidrat
28.1g
· 10% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 7% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 171 kcal | |
| Yağ | 5.2 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.23 g | 6% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 186 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 28.1 g | 10% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 60 g | 171 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 100 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 128 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 100 g | 285 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 314 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 342 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 160 g | 456 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtasız az şekerli kek, kabartma tozu ve doğru karıştırma tekniğiyle kabarır. Kuru ve sıvı malzemeleri ayrı karıştırıp birleştirdikten sonra hamuru fazla çırpmayın; kabartma tozu etkisini kaybetmeden hemen fırına verin.
Yumurtasız az şekerli kekin içi, fırın yeterince ısınmadığında veya kek pişmeden çıkarıldığında hamur kalabilir. Ortasına batırdığınız kürdan temiz ya da birkaç kuru kırıntıyla çıkana kadar pişirin; kontrol etmek için fırının kapağını erken açmayın.
Yumurtasız az şekerli kekte şekerin bir kısmı ezilmiş muz veya elma püresiyle değiştirilebilir; bunlar nem ve tatlılık da katar. Ancak toz tatlandırıcılar şekere her tarifte bire bir karşılık vermez ve kekin dokusunu değiştirebilir.
Yumurtasız az şekerli keki tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Sade kek kısa süre oda sıcaklığında kalabilir; sıcak havada veya kremalıysa buzdolabına kaldırın. Buzdolabında kurumasını önlemek için dilimleri kapalı tutun.
Evet, yumurtasız az şekerli kek dondurulabilir. Tamamen soğutun, dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde sarıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; servis etmeden önce oda sıcaklığında çözdürün. Kremalıysa dondurma sonrası dokusu değişebilir.
Yumurtasız az şekerli kek, az şekerin nem tutma etkisi daha düşük olduğu ve fazla pişirme nemi uçurduğu için kuru olabilir. Hamura yoğurt veya yağ eklemek nemliliği artırabilir; keki fırında gereğinden uzun tutmayın.
Yumurtasız az şekerli kek, Türk çayının yanında sade ya da taze meyveyle servis edilebilir. Üzerine yoğun şekerli krema dökmek, kekin daha az tatlı olma özelliğini gölgeler; hafif bir meyve sosu daha dengeli olur.
Yumurtasız az şekerli kek, diyabeti olanlar için otomatik olarak şekersiz ya da kan şekerini etkilemeyen bir seçenek değildir; un da karbonhidrat içerir. Porsiyon ve tarifteki malzemeler önemlidir, bu nedenle kişisel beslenme planınızı sağlık uzmanınızla değerlendirin.
Hayır, yumurtasız az şekerli kek mutlaka vegan değildir. Yumurta kullanılmasa da süt, yoğurt veya tereyağı içerebilir; vegan hazırlamak için bunları bitkisel alternatiflerle değiştirmek ve kullanılan diğer malzemeleri de kontrol etmek gerekir.
Evet, yumurtasız az şekerli kekte yoğurt kullanılabilir; hamura nem ve yumuşaklık kazandırır. Yoğurt sıvı miktarını artırabileceğinden tarife uygun ölçü kullanın ve yoğurdun kabartıcılarla tepkimeye girdiği tariflerde hamuru bekletmeden pişirin.
Vitaminler
B1
0.17mg · 14% GDV
Folat
40.2µg · 10% GDV
B3
1.47mg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Fosfor
79mg · 11% GDV
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Sodyum
186mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
69mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (60 g) için alınan 171 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtasız, az şekerli kek; yumurta kullanılmadan, genellikle un, yağ ve kabartıcıyla hazırlanan, şeker miktarı klasik kek tariflerine göre azaltılmış ev yapımı bir kek çeşididir. Türkiye’de tek bir yöreye özgü değildir; tarifine göre süt veya yoğurt da eklenebilir.
Yumuşak dokusu ve hafif tatlı tadıyla çayın yanında, kahvaltıda ya da misafir ikramında dilimlenerek sunulur. Yumurtasız olması dokusunu tarife göre biraz daha yoğun veya ufalanır kılabilir. Besin değerinin çoğu karbonhidratlardan gelir; protein ve lif miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir dilimi taze meyveyle eşleştirebilir, şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 46:1
İdeal 4:1 üzerinde (46:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.