Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif açısından zengin, klasik yumurtalı salata ekmek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Yumurtalı Salata Ekmek (60 g) 114 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 12.9 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 4.5 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 60 g
114
KCAL / 60G
Karbonhidrat
12.9g
· 5% GDV
Protein
4.9g
· 10% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 18% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 114 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 12.9 g | 5% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 4.9 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 60 g | 114 kcal |
| 1 dilim (çok küçük) | 30 g | 57 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 76 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 95 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 152 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 190 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 120 g | 228 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 380 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı salata ekmeği, haşlanmış yumurtaların ezilip mayonez veya yoğurt, hardal ve baharatlarla karıştırılmasıyla hazırlanır. Karışımı ekmeğin üzerine sürün ya da iki dilim arasına koyun; servis etmeden hemen önce hazırlamak ekmeğin yumuşamasını önler.
Yumurtalı salata ekmeği için tost ekmeği, sandviç ekmeği veya kabuklu bir somun dilimi kullanabilirsiniz. Daha tok bir ekmek, yumurta salatasını taşırken dağılmayı azaltır; kızartılmış ekmek de yumuşak iç harca karşı çıtır bir doku verir.
Yumurtalı salata ekmeği, hazırlandıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında tutulmalı ve kısa sürede, tercihen aynı gün tüketilmelidir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yumurta ve mayonezli harç kolay bozulabilir.
Evet, yumurta salatasını önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Ekmeği ise servis edeceğiniz zaman doldurun; böylece ekmek harcın nemini çekip lapa olmaz.
Yumurtalı salata ekmeği, yumurta harcı ekmeğin üzerinde uzun süre beklediğinde veya harç fazla sulu olduğunda ıslanır. Yumurtaları iyice süzün, sosu ölçülü ekleyin ve ekmeği servis öncesinde doldurun.
Yumurtalı salata ekmeğinin temel harcı haşlanmış yumurta ve bağlayıcı bir sostur; mayonez, yoğurt veya hardal kullanılabilir. Taze soğan, dereotu, maydanoz ya da turşu ekleyerek lezzetini değiştirebilirsiniz.
Hayır, yumurtalı salata ekmeğini dondurmak iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde haşlanmış yumurta ve sosun dokusu sulanıp ayrılabilir, ekmek de yumuşar. Daha iyi sonuç için yumurta salatasını taze hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Evet, yumurtalı salata ekmeği kahvaltıda yenebilir; yumurta ve ekmekle hazırlanan pratik bir seçenektir. Yanına domates, salatalık veya zeytin koyabilir, harcı kahvaltıdan hemen önce ekmeğe sürerek tazeliğini koruyabilirsiniz.
Yumurtalı salata ekmeğinin yanında çorba, yeşil salata veya çiğ sebzeler iyi gider. Daha hafif bir öğün için domates ve salatalık tercih edin; öğle yemeğinde ise turşu gibi ekşi bir eşlikçiyle servis edebilirsiniz.
Evet, yumurtalı salata ekmeğini pikniğe götürebilirsiniz; ancak yumurtalı harcı soğuk tutup ekmeği ayrı taşımak daha güvenlidir ve ekmeğin ıslanmasını önler. Servisten hemen önce birleştirin ve sıcakta uzun süre bekletmeyin.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
Biotin
4.2µg · 14% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
6.6µg · 12% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Fosfor
57mg · 8% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (60 g) için alınan 114 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı salata ekmek, haşlanmış yumurtanın ezilip genellikle mayonez ya da yoğurt ve çeşitli baharatlarla karıştırılarak ekmeğin üzerine sürülmesi veya ekmek arasına konmasıyla hazırlanır. Evde kalan haşlanmış yumurtaları değerlendirmek için de pratik bir seçenektir. Yumuşak yumurta harcı ile ekmeğin dokusu bir araya gelir; hardal, karabiber, taze soğan veya maydanozla lezzeti değiştirilebilir.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde ya da hızlı bir öğle yemeğinde tercih edebilirsiniz. Yanına domates, salatalık ve yeşillik eklemek tabağı tamamlar. Yumurtadan protein, ekmekten karbonhidrat ve bir miktar lif sağlar; daha hafif olması için harcı mayonez yerine yoğurtla hazırlayıp bol yeşillik kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.78g
Omega 6:3 oranı 33:1
İdeal 4:1 üzerinde (33:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.