Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurtalı lavaş dürüm, protein ve karbonhidratı bir arada sunar. Kahvaltı ve hızlı öğünler için idealdir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yumurtalı lavaş dürüm (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 33.6 g karbonhidrat, 9.8 g protein, 7.8 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 9.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
252
KCAL / 120G
Karbonhidrat
33.6g
· 12% GDV
Protein
9.8g
· 20% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 16% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 33.6 g | 12% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 9.8 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 252 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 126 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 70 g | 147 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 336 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 420 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı lavaş dürüm, tavada pişirilen yumurtanın lavaşa sarılmasıyla hazırlanır. Yumurtayı çırpıp hafifçe yağlanmış tavaya dökün; üzerine lavaşı kapatın, yumurta tutunca çevirip iç malzemeleri ekleyin ve lavaşı dürüm gibi katlayın.
Yumurtalı lavaş dürümün içine kaşar peyniri, beyaz peynir, maydanoz veya biber ekleyebilirsiniz. Domates gibi sulu malzemeleri az kullanın ya da çekirdekli kısmını çıkarın; böylece lavaş daha az ıslanır.
Yumurtalı lavaş dürüm sıcak ve esnek lavaşla daha kolay sarılır. Lavaşı kısa süre tavada ısıtın, iç malzemeleri ortada ve kenarlardan uzak tutun; önce yanları içe katlayıp sonra sıkıca rulo yapın.
Yumurtalı lavaş dürümde lavaş genellikle soğuk, kurumuş ya da fazla doldurulmuşsa yırtılır. Sarmadan önce tavada hafifçe ısıtın ve iç harcı tek noktada yığmak yerine ince, eşit bir tabaka halinde yayın.
Yumurtalı lavaş dürüm kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve çayla iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için yanına yoğurt veya peynir ekleyebilir, dürümü sıcak servis edebilirsiniz.
Yumurtalı lavaş dürüm önceden hazırlanabilir, ancak en iyi dokusu piştikten hemen sonra olur. Öğle yemeğine götürecekseniz yumurtayı ve lavaşı ayrı saklayıp yemeden önce birleştirmek, lavaşın yumuşayıp ıslanmasını önler.
Yumurtalı lavaş dürümü piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken içinin de iyice ısınmasına dikkat edin; beklemiş dürümün dokusu taze hazırlanmış kadar iyi olmayabilir.
Yumurtalı lavaş dürüm dondurulabilir, fakat çözüldüğünde yumurta ve lavaşın dokusu yumuşayıp nemlenebilir. Donduracaksanız dürümü tamamen soğutun, sıkıca sarın ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Evet, yumurtalı lavaş dürüm yumurtadan protein, lavaştan karbonhidrat aldığı için pratik bir öğün olarak tok tutabilir. Yanına sebze eklemek öğünün lifini ve hacmini artırır; porsiyonun büyüklüğü de tokluğu etkiler.
Yumurtalı lavaş dürümün dışını çıtır yapmak için katladıktan sonra kuru ya da çok az yağlanmış tavada iki yüzünü de kısa süre kızartın. Orta ateş kullanın; yüksek ateş lavaşı yakarken içini yeterince ısıtmayabilir.
Vitaminler
Biotin
9.6µg · 32% GDV
B12
0.72µg · 30% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Çinko
1.08mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı lavaş dürüm, ince lavaşın pişmiş yumurtayla doldurulup sarılmasıyla hazırlanır; iç harcı sade yumurta olabilir, evdeki malzemeye göre çeşitlenebilir. Lavaş Türkiye’de ve çevre bölgelerde kullanılan ince, yumuşak bir ekmektir. Dürüm genellikle tavada hafifçe kızartılarak sıcak servis edilir.
Kahvaltıda, işe ya da okula yetişirken hızlı bir öğün olarak veya çay yanında tercih edebilirsiniz. Yumurtadan protein, lavaştan karbonhidrat aldığı için pratik ve doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanın; yanına domates, salatalık ve yeşillik ekleyerek servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 13.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.