Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış ekmek ve yumurta ile yapılan klasik kahvaltılık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Yumurtalı kızartılmış ekmek (60 g) 129 kaloridir. 100 gramında 215 kalori vardır. İçinde 14.1 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 5.5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 4.8 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 60 g
129
KCAL / 60G
Karbonhidrat
14.1g
· 5% GDV
Protein
4.9g
· 10% GDV
Yağ
5.5g
· 7% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 16% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 129 kcal | |
| Yağ | 5.5 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 14.1 g | 5% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 4.9 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 60 g | 129 kcal |
| 1 dilim (çok küçük) | 30 g | 65 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 86 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 172 kcal |
| 100 g | 100 g | 215 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 215 kcal |
| 1 dilim (kocaman) | 100 g | 215 kcal |
| 2 dilim (orta) | 120 g | 258 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 258 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 215 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtaları çırpıp ekmek dilimlerini iki tarafı kaplanacak şekilde karışıma batırın, ardından az yağlı tavada orta ateşte iki yüzü kızarana kadar pişirin. Yumurtanın ekmeğin içine tamamen işlemesi için dilimleri karışımda uzun süre bekletmeyin.
Bayatlamış somun ekmek veya tost ekmeği yumurtalı kızartılmış ekmek için uygundur. Daha kalın ve sık dokulu dilimler yumurtayı çekerken dağılmaz; çok taze, ince ekmek ise tavada kolayca yumuşayıp parçalanabilir.
Yumurtalı kızartılmış ekmek genellikle ekmek yumurtada fazla bekletildiğinde ya da tava yeterince ısınmadan pişirildiğinde hamur gibi olur. Dilimleri kısa süre batırın ve tavaya koymadan önce fazla yumurtanın akmasını bekleyin.
Yumurtalı kızartılmış ekmek az miktarda tereyağı veya sıvı yağla pişirilebilir. Tereyağı daha belirgin bir aroma verir; yanmasını önlemek için orta ateş kullanın ve tavaya her seferinde yalnızca ince bir yağ tabakası ekleyin.
Yumurtalı kızartılmış ekmek kahvaltıda beyaz peynir, zeytin, domates ve salatalıkla iyi gider. Çayla servis edilebilir; daha doyurucu bir öğün için yanında yoğurt veya yeşillik sunabilirsiniz.
Evet, bayat ekmek yumurtalı kızartılmış ekmek için özellikle elverişlidir. Daha diri dokusu yumurta karışımında dağılmasını zorlaştırır; ekmek çok sertse karışıma kısa süre batırıp yumuşamasını sağlayın.
Evet, yumurtalı kızartılmış ekmeği fırında da pişirebilirsiniz. Yumurtaya batırılmış dilimleri yağlı kâğıt serili tepsiye tek sıra dizip önceden ısıtılmış fırında, ortasında bir kez çevirerek iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
Tam olarak aynı değildir. Yumurtalı kızartılmış ekmek Türkiye'de çoğunlukla ekmeğin çırpılmış yumurtaya batırılıp tavada kızartılmasıyla yapılır; Fransız tostu tariflerinde ise süt ve bazen şeker, tarçın gibi ek malzemeler de kullanılır.
Yumurtalı kızartılmış ekmek genellikle tuzlu hazırlanır; yumurtaya tuz eklenir ve peynir ya da zeytinle servis edilir. Daha tatlı bir yorum için piştikten sonra bal veya reçel ekleyebilirsiniz; yumurta karışımını fazla tatlandırmayın.
Pişmiş yumurtalı kızartılmış ekmeği oda sıcaklığında bekletmeyin; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa süre içinde tüketin. Tavada kısık ateşte ya da fırında ısıtmak, mikrodalgaya göre daha az yumuşamasını sağlar.
Vitaminler
Biotin
4.8µg · 16% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
7.8µg · 14% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Fosfor
51mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (60 g) için alınan 129 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı kızartılmış ekmek, dilimlenmiş ekmeğin çırpılmış yumurtaya batırılıp tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Evde özellikle bir önceki günden kalan ekmekleri değerlendirmek için yapılan, kahvaltı sofralarına yakışan pratik bir yemektir. Ekmek yumurtayı içine çektikçe içi yumuşak, dışı kızarmış olur; tavada kullanılan yağ miktarı lezzetini ve ağırlığını etkiler.
Türkiye’de genellikle sıcak sıcak, kahvaltıda ve yanında çay, domates, salatalık veya peynirle yenir. Tek başına da doyurucudur; ancak ekmek ve kızartma nedeniyle karbonhidratı ve enerjisi öne çıkar, yumurta da protein sağlar. Daha hafif hazırlamak isterseniz yapışmaz tavada az yağ kullanın; tam tahıllı ekmekle lif miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 15.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.