Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yumurtalı Kaşarlı Dürüm (180 g) 434 kaloridir. 100 gramında 241 kalori vardır. İçinde 36.2 g karbonhidrat, 22.3 g protein, 21.8 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 44.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
434
KCAL / 180G
Karbonhidrat
36.2g
· 13% GDV
Protein
22.3g
· 45% GDV
Yağ
21.8g
· 28% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 21% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 434 kcal | |
| Yağ | 21.8 g | 28% |
| Doymuş yağ | 9.63 g | 48% |
| Trans yağ | 0.32 g | |
| Sodyum | 918 mg | 40% |
| Karbonhidrat | 36.2 g | 13% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 22.3 g | 45% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 434 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 217 kcal |
| 100 g | 100 g | 241 kcal |
| 1 adet (küçük) | 110 g | 265 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 434 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 627 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 350 g | 844 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 868 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 241 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtayı tavada pişirin, rendelenmiş kaşarı ekleyip eritin ve karışımı lavaşa alın. Dürümü sıkıca sarıp kısa süre tavada iki yüzünü kızartın; böylece lavaş gevrekleşir, içindeki peynir de sıcak kalır.
Temel malzemeleri yumurta, kaşar peyniri ve lavaştır. İsteğe göre karabiber, pul biber, maydanoz veya ince doğranmış biber ekleyebilirsiniz; fazla malzeme dürümün sarılmasını zorlaştırabilir.
Evet, yumurtalı kaşarlı dürüm kahvaltıda yenebilir ve sıcak servis edildiğinde özellikle pratiktir. Yanında domates, salatalık ve çay tercih edebilirsiniz; dürümü hazırladıktan sonra bekletmeden yemek lavaşın yumuşamasını önler.
Yumurtalı kaşarlı dürümün açılmaması için iç harcı lavaşın ortasına koyun ve kenarlarda boşluk bırakın. Önce yanları içe katlayıp sonra dürümü sıkıca sarın; birleşme yeri alta gelecek şekilde tavada kısa süre tutun.
Yumurtalı kaşarlı dürümü tavada kısık-orta ateşte, ara sıra çevirerek ısıtın. Bu yöntem lavaşı hafifçe kızartırken içindeki kaşarı da eritir. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak lavaş daha yumuşak kalabilir.
Evet, yumurtalı kaşarlı dürümü önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup kapalı bir kaba koyun; yemeden önce tavada iyice ısıtın.
Yumurtalı kaşarlı dürümün yanına domates, salatalık, yeşillik veya hafif bir salata yakışır. Kahvaltıda çayla, günün diğer öğünlerinde ayranla servis edebilirsiniz; yanında ağır ve yağlı yiyecekler olması gerekmez.
Yumurtalı kaşarlı dürüm kilo verme planına uygun bir öğün olabilir; porsiyonu ve içine eklenen yağ miktarını gözetin. Yumurta ve peynir doyurucudur, ancak büyük lavaş veya fazla kaşar öğünü daha yoğun hale getirir.
Diyabeti olanlar yumurtalı kaşarlı dürümü tüketebilir, ancak lavaşın karbonhidratı kan şekerini etkileyebilir. Yanında nişastasız sebzeler seçmek ve kendi kan şekeri yanıtınızı takip etmek faydalıdır; kişisel öğün planınız için diyetisyeninize danışın.
Evet, yumurtalı kaşarlı dürüm dondurulabilir; ancak çözüldüğünde lavaşın dokusu yumuşayabilir. Soğuduktan sonra hava almayacak biçimde sarın, çözdürüp tavada ısıtın ve tekrar tekrar dondurup çözmekten kaçının.
Vitaminler
B12
1.58µg · 66% GDV
Biotin
14.76µg · 49% GDV
B2
0.56mg · 43% GDV
B5
1.4mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
44µg · 80% GDV
Fosfor
423mg · 60% GDV
Sodyum
918mg · 40% GDV
Kalsiyum
396mg · 40% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 434 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı Kaşarlı Dürüm, ince lavaşın içine pişmiş yumurta ve eriyen kaşar peyniri konup sarılarak hazırlanan pratik bir dürümdür. Evde kahvaltıda ya da hızlı bir öğün gerektiğinde yapılır; iç harcı sade tutulabileceği gibi biber ve domatesle de zenginleştirilebilir.
Sıcakken, kaşarı uzayıp lavaşı yumuşakken lezzetlidir. Türkiye’de kahvaltıda çayla, gün içinde atıştırmalık olarak veya yanında ayranla tercih edebilirsiniz. Yumurta ve peynir sayesinde protein de sağlar; 100 gramında 12,4 gram protein bulunur. Daha hafif bir seçenek için iç harca bol yeşillik ekleyip peyniri ölçülü kullanabilir, dürümü fazla yağda kızartmadan tavada ısıtabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.79g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.