Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve sebze içeren sıcak kahvaltılık
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yumurtalı domatesli biberli ekmek (180 g) 337 kaloridir. 100 gramında 187 kalori vardır. İçinde 37.4 g karbonhidrat, 14.6 g protein, 14.6 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 34.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %62'sini karşılar. Glisemik indeksi 56 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
337
KCAL / 180G
Karbonhidrat
37.4g
· 14% GDV
Protein
14.6g
· 29% GDV
Yağ
14.6g
· 19% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 17% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 337 kcal | |
| Yağ | 14.6 g | 19% |
| Doymuş yağ | 3.15 g | 16% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 37.4 g | 14% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 14.6 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 337 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 187 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 110 g | 206 kcal |
| 1 adet (küçük) | 130 g | 243 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 337 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 468 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 524 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 187 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı domatesli biberli ekmek, yumurta, doğranmış domates ve biberle hazırlanan karışımın ekmekle birlikte tavada pişirilmesiyle yapılır. Sebzeleri önce kısa süre soteleyip yumurtayı ekleyebilir, karışımı ekmek dilimlerinin üzerine yayabilirsiniz.
Yumurtalı domatesli biberli ekmeğin temel malzemeleri ekmek, yumurta, domates ve biberdir. İsteğe göre soğan, maydanoz, pul biber veya kaşar peyniri ekleyebilirsiniz; ancak domatesi fazla kullanmak ekmeği ıslatabilir.
Yumurtalı domatesli biberli ekmek için somun ekmek, tost ekmeği veya köy ekmeği kullanabilirsiniz. Biraz beklemiş ve içi çok yumuşak olmayan ekmek, sebzeli yumurta karışımını daha iyi taşır.
Evet, yumurtalı domatesli biberli ekmek bayat ekmekle yapılabilir. Bayat ekmek şeklini daha iyi korur; çok sertse üzerine karışımı koymadan önce hafifçe ısıtın, böylece içi kuru kalmaz.
Yumurtalı domatesli biberli ekmeğin hamurlaşmaması için domatesin fazla suyunu uçurun ve ekmeği tavaya almadan önce hafifçe kızartın. Sebzeli yumurta karışımını ekmeğin üzerine ince bir tabaka halinde koyup orta ateşte pişirin.
Evet, yumurtalı domatesli biberli ekmek fırında da yapılır. Ekmek dilimlerine pişmiş domatesli biberli yumurta karışımını koyup üstü tutana kadar fırınlayın; tavada pişirmeye göre daha az yağ kullanabilirsiniz.
Yumurtalı domatesli biberli ekmeğin yanına salatalık, zeytin, beyaz peynir ve çay yakışır. Kahvaltıda taze yeşilliklerle servis edebilir, daha hafif bir eşlikçi için ek olarak kızartılmış yiyecekler yerine salata seçebilirsiniz.
Hayır, yumurtalı domatesli biberli ekmek menemenle aynı değildir. İkisinde de yumurta, domates ve biber kullanılabilir; yumurtalı domatesli biberli ekmekte karışım ekmekle birlikte sunulur, menemen ise genellikle tavada pişirilip ekmekle yenir.
Yumurtalı domatesli biberli ekmeği servis etmeden hemen önce pişirmek daha iyi sonuç verir; bekledikçe ekmek sebzelerin suyunu çekebilir. Zaman kazanmak için domates ve biberi önceden doğrayıp pişirme aşamasına kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
Yumurtalı domatesli biberli ekmeğin artanını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken tavayı veya fırını tercih edin; ekmek mikrodalgada daha kolay yumuşayıp hamurlaşabilir.
Vitaminler
Biotin
12.96µg · 43% GDV
C Vitamini
35.1mg · 39% GDV
B12
0.76µg · 32% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
243mg · 35% GDV
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 337 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı domatesli biberli ekmek, evde kalan ekmeği değerlendirmek için de yapılan, yumurta ve domates-biber karışımıyla hazırlanan sıcak bir kahvaltılıktır. Domatesle biber tavada yumuşatılır; yumurta eklenip ekmek dilimleri ya da parçalarıyla birlikte pişirilir. Tarif evden eve değişebilir: kimi ekmeği karışıma batırır, kimi üzerine koyar.
Sıcakken, özellikle kahvaltıda ve yanında çayla yenir; tek başına doyurucu bir tabak olabileceği gibi zeytin, salatalık ve yeşilliklerle de sunabilirsiniz. Ekmek karbonhidrat, yumurta ise protein sağlar; sebzeler yemeğe lif ve tazelik katar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.34g
Omega 6:3 oranı 14.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.