Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif kaynağı, B vitaminleri ve demir içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Yumurtalı çavdar ekmek (45 g) 88 kaloridir. 100 gramında 195 kalori vardır. İçinde 13.3 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 1.9 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 45 g
88
KCAL / 45G
Karbonhidrat
13.3g
· 5% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 19% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 88 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.5 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 153 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 13.3 g | 5% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 45 g | 88 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 59 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 117 kcal |
| 2 dilim (orta) | 90 g | 176 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 293 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 195 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı çavdar ekmeği, çavdar unu kullanılan ve yumurta içeren bir ekmek türüdür. Paketli satılan çeşitleri işlenmiş ekmek ürünüdür; içerik ve tarif üreticiye göre değişebilir.
Yumurtalı çavdar ekmeğinin hamurunda yumurta bulunur; normal çavdar ekmeği yumurtasız hazırlanabilir. Yumurta hamurun yapısını ve tadını etkileyebilir, ancak fark kullanılan un ve tarife göre değişir.
Yumurtalı çavdar ekmeği, çavdar unu, yumurta ve suyla hazırlanan hamurun mayalanıp fırında pişirilmesiyle yapılabilir. Çavdar unu tek başına daha az esnek bir hamur verdiğinden tarifler buğday unu veya ekşi maya da içerebilir.
Yumurtalı çavdar ekmeği kahvaltıda peynir, zeytin, domates veya avokadoyla yenebilir. Dilimleri açık sandviç olarak hazırlamak, ekmeğin tadını bastırmadan farklı malzemelerle bir araya getirmenin pratik bir yoludur.
Yumurtalı çavdar ekmeği, çavdar ununun hamurda buğday unu kadar güçlü bir gluten ağı oluşturmaması nedeniyle yoğun olabilir. Çavdar oranı yüksek tarifler genellikle daha az kabarır ve daha sıkı dokulu olur.
Hayır, yumurtalı çavdar ekmeği tamamen pişmişse genellikle buzdolabında saklanması gerekmez. Dilimleri hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru yerde tutun; buzdolabı ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabilir.
Evet, yumurtalı çavdar ekmeği dondurulabilir. Dilimleri aralarına yağlı kâğıt koyarak veya porsiyonlara ayırarak hava geçirmez biçimde paketleyin; ihtiyaç duyduğunuz dilimleri çözdürüp kızartabilirsiniz.
Evet, yumurtalı çavdar ekmeği tost yapılabilir. Sıkı dokusu tost makinesinde şeklini iyi korur; yanmasını önlemek için dilimleri ara sıra kontrol edin, özellikle ekmek ince kesilmişse.
Yumurtalı çavdar ekmeği tek başına kilo verdirmez. Lif ve protein içeriği öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir; porsiyonu peynir, sebze veya başka bir eşlikçiyle birlikte planlamak daha kullanışlıdır.
Diyabeti olan birçok kişi yumurtalı çavdar ekmeğini öğününe ekleyebilir; ancak ekmek kan şekerini yine de etkiler. Porsiyonu ve yanında yenenleri kişisel kan şekeri takibiyle değerlendirmek, tedavi planı varsa sağlık uzmanına danışmak uygundur.
Vitaminler
Biotin
3.15µg · 11% GDV
B12
0.23µg · 10% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
B3
0.95mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Selenyum
5.85µg · 11% GDV
Fosfor
50mg · 7% GDV
Sodyum
153mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (45 g) için alınan 88 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı çavdar ekmek, çavdar unu kullanılan ve hamuruna yumurta eklenen bir ekmek çeşididir. Çavdarın kendine özgü hafif ekşimsi, tok lezzeti ve sıkı dokusu vardır; yumurta ise ekmeğe biraz daha yumuşaklık ve doyuruculuk katar.
Türkiye’de kahvaltıda dilimleyip peynir, domates ve zeytinle ya da çay eşliğinde yiyebilirsiniz; sandviç hazırlamak için de uygundur. Protein ve lif sağlar; bir dilimi uzun süre tok tutan, ekmeğe göre daha besleyici bir seçenek olabilir. Daha hafif bir öğün için üzerine tereyağı sürmek yerine taze sebzeler veya az yağlı bir peynir ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.59g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 10.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.