Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yumurta terbiyesi Kaç Kalori?
Yumurta ve limon karışımı, çorbalarda ve yemeklerde kullanılan geleneksel terbiye
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Yumurta terbiyesi (30 g) 27 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 1.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yumurta terbiyesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
27
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 25% · Yağ 60%
Yumurta terbiyesi besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 27 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.54 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 21 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Yumurta terbiyesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 27 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 14 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 36 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 41 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 54 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 216 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurta terbiyesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yumurta terbiyesi nedir?
Yumurta terbiyesi, yumurta ve limon suyuyla hazırlanan; çorbalara ekşilik, kıvam ve yumuşaklık veren bir karışımdır. Türk mutfağında genellikle sıcak çorbaya eklenerek kullanılır.
Yumurta terbiyesi nasıl yapılır?
Yumurta terbiyesi yapmak için yumurtayı limon suyuyla pürüzsüz olana kadar çırpın. Karışımı kesilmemesi için azar azar sıcak çorbayla ılıtın; ardından tencereye yavaşça karıştırarak ekleyin.
Yumurta terbiyesi çorbaya eklenirken neden kesilir?
Yumurta terbiyesi çoğunlukla sıcaklık farkı yüzünden kesilir. Soğuk karışımı kaynayan çorbaya bir anda dökmek yumurtayı pişirip pütürlendirebilir; önce içine sıcak çorbadan azar azar ekleyerek ılıtın.
Yumurta terbiyesi hangi çorbalarda kullanılır?
Yumurta terbiyesi özellikle tavuk, şehriye, pirinç ve bazı et suyu çorbalarına yakışır. Limonlu ve yumurtalı tadı, hafif ekşilik istenen çorbalarda kıvamı zenginleştirir.
Yumurta terbiyesi çorbaya ne zaman eklenir?
Yumurta terbiyesi, çorba piştikten sonra ve servis öncesinde eklenir. Tencereyi kısık ateşe alın, ılıtılmış terbiyeyi karıştırarak katın; ekledikten sonra çorbayı uzun süre harlı ateşte kaynatmayın.
Yumurta terbiyesi için yumurtanın tamamı mı, yalnızca sarısı mı kullanılır?
Yumurta terbiyesi hem bütün yumurtayla hem yalnızca yumurta sarısıyla hazırlanabilir. Bütün yumurta daha hafif bir sonuç verirken, sarı kullanmak çorbaya daha yoğun ve ipeksi bir kıvam kazandırır.
Yumurta terbiyesine limon yerine yoğurt konur mu?
Yumurta terbiyesinde limonun yerini yoğurt alabilir, ancak ortaya çıkan karışımın tadı ve yapısı farklı olur. Yoğurtlu terbiye daha kremamsı ve hafif ekşidir; limonlu terbiye daha belirgin bir narenciye tadı verir.
Yumurta terbiyesi neden topaklanır?
Yumurta terbiyesi, yeterince çırpılmadığında veya çorbaya hızlıca eklendiğinde topaklanabilir. Yumurtayı limonla iyice çırpın, sıcak çorbayla kademeli olarak ılıtın ve eklerken tencereyi sürekli karıştırın.
Artan yumurta terbiyesi nasıl saklanır?
Artan yumurta terbiyesini kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve kısa sürede kullanın. Çiğ yumurta içerdiğinden oda sıcaklığında bekletmeyin; kokusu veya görünümü değişmişse tüketmeyin.
Yumurta terbiyesi dondurulur mu?
Yumurta terbiyesini dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde yumurta ve limon karışımı ayrışabilir, çorbaya eklendiğinde de pürüzsüz kıvamını kaybedebilir; mümkünse taze hazırlayın.
Yumurta terbiyesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
5.4µg · 18% GDV
B12
0.18µg · 8% GDV
B5
0.27mg · 5% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
3µg · 5% GDV
Fosfor
27mg · 4% GDV
İyot
5.4µg · 4% GDV
Demir
0.33mg · 2% GDV
Sodyum
21mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
Yumurta terbiyesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yumurta terbiyesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 27 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurta terbiyesi Nedir?
Yumurta terbiyesi, çırpılmış yumurta—çoğunlukla sarısı—ile limon suyunun bir araya getirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir karışımdır. Türk mutfağında çorbalara kıvam ve hafif ekşilik vermek için kullanılır; sıcak çorbadan azar azar eklenerek ılıtılması, karışımın kesilmesini önlemeye yardımcı olur.
Tavuk, şehriye ve yoğurtlu olmayan ev çorbalarına yakışır; özellikle limonlu tatları seviyorsanız sofraya ayrıca limon koymadan önce tadına bakabilirsiniz. Yumurta bir miktar protein ve yağ sağlar, ancak terbiyeden genellikle küçük bir porsiyon kullanılır. Daha hafif bir sonuç için ölçülü ekleyin ve tencereyi kaynatmak yerine kısık ateşte ısıtın.
Yumurta terbiyesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yumurta terbiyesi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yumurta terbiyesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yumurta terbiyesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yumurta terbiyesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yumurta terbiyesi ile Karşılaştır
Yumurta terbiyesi Gibi Besinler
Yumurta terbiyesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.