Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta ve patatesin birleşimiyle yapılan klasik salata.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yumurta ve Patatesli Salata (150 g) 180 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 20.3 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 7.8 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
180
KCAL / 150G
Karbonhidrat
20.3g
· 7% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 14% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.95 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 390 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 20.3 g | 7% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 1 şişe (orta) | 200 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurta ve patatesli salata için patatesleri yumuşayana kadar haşlayıp soğutun; haşlanmış yumurtaları doğrayın. İkisini mayonezli, yoğurtlu ya da zeytinyağlı bir sosla harmanlayın, tuz ve karabiber ekleyip servis etmeden önce dinlendirin.
Yumurta ve patatesli salatanın temel malzemeleri haşlanmış patates ve yumurtadır. Mayonez veya yoğurt, taze soğan, dereotu, kornişon turşu ve hardal sık kullanılan eklemelerdir; damak tadınıza göre birkaçını seçebilirsiniz.
Yumurta ve patatesli salata buzdolabında, kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; özellikle mayonezli salatayı servis sonrası kısa sürede yeniden soğutun.
Evet, yumurta ve patatesli salata bir gün önceden hazırlanabilir. Haşlanmış malzemeleri ve sosu karıştırıp kapalı kapta buzdolabında bekletin; taze otları servis etmeden hemen önce eklerseniz daha canlı kalırlar.
Yumurta ve patatesli salataya hem mayonez hem yoğurt konabilir. Mayonez daha yoğun ve klasik bir kıvam verir; yoğurt daha ferah bir tat sağlar. İsterseniz ikisini karıştırıp kıvamı limon suyu veya hardalla ayarlayın.
Yumurta ve patatesli salata, patatesler sıcakken sosla karıştırılırsa veya turşu gibi malzemeler fazla su bırakırsa sulanabilir. Patatesleri tamamen soğutun, turşuyu süzüp kuruladıktan sonra ekleyin.
Yumurta ve patatesli salata için patatesleri kabuklarıyla haşlamak, fazla su çekmelerini ve dağılmalarını azaltır. Haşlandıktan sonra biraz soğutup kabuklarını soyun; eşit büyüklükte doğrayarak sosla nazikçe karıştırın.
Yumurta ve patatesli salata, ızgara et veya tavuk yanında ve açık büfelerde garnitür olarak servis edilir. Daha hafif bir öğün için yeşil salata ve tam tahıllı ekmekle sunabilir, piknikte soğuk tutarak taşıyabilirsiniz.
Yumurta ve patatesli salatayı dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde patateslerin dokusu unumsu ve sulu olabilir; mayonezli sos da ayrışabilir. En iyi kıvam için salatayı buzdolabında saklayıp taze tüketin.
Evet, yumurta ve patatesli salataya kornişon turşu ve hardal eklenebilir. Turşu kıtır ve ekşi bir tat, hardal ise daha keskin bir aroma verir; salatanın tuzunu ayarlarken turşunun tuzlu olabileceğini unutmayın.
Vitaminler
B12
0.75µg · 31% GDV
Biotin
9µg · 30% GDV
K Vitamini
27µg · 23% GDV
B5
0.75mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
12µg · 22% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Sodyum
390mg · 17% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurta ve patatesli salata, haşlanmış patatesle katı haşlanmış yumurtanın bir araya geldiği, sosu ve eklenen otları tarife göre değişen doyurucu bir salatadır. Tek bir yöreye özgü değildir; farklı mutfaklarda mayonezli ya da zeytinyağlı çeşitleri bulunur.
Türkiye’de limon, zeytinyağı, maydanoz ve taze soğanla hazırlanan hafif yorumları ev sofralarında, pikniklerde ve çay davetlerinde tercih edilebilir. Patates ağırlıklı olduğu için karbonhidrat sağlar; yumurta da protein katkısı sunar. Daha hafif bir sonuç için sosu ölçülü tutup bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 8.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.