Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yumurta ezmesi Kaç Kalori?
Protein kaynağı, sürülebilir yumurta bazlı karışım
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Yumurta ezmesi (20 g) 50 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 4.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yumurta ezmesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
50
KCAL / 20G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 18% · Yağ 76%
Yumurta ezmesi besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (20 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 50 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.92 g | 5% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 104 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Yumurta ezmesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 50 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 10 g | 25 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 38 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 30 g | 75 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 100 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 125 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurta ezmesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yumurta ezmesi nasıl yapılır?
Yumurta ezmesi, haşlanmış yumurtaları çatalla ezip mayonez, yoğurt veya zeytinyağı ve baharatlarla karıştırarak yapılır. Dereotu, maydanoz, taze soğan ya da hardal ekleyebilirsiniz; karışımı tamamen pürüzsüz bırakmak yerine hafif taneli tutmak da yaygındır.
Yumurta ezmesinin içine ne konur?
Yumurta ezmesinin temel malzemesi haşlanmış yumurtadır; kıvam vermek için mayonez, yoğurt veya zeytinyağı kullanılabilir. Tuz, karabiber ve hardal sık eklenen lezzetlendiricilerdir; dereotu, maydanoz ve taze soğan ise ferah bir tat verir.
Yumurta ezmesi mayonezsiz yapılır mı?
Evet, yumurta ezmesi mayonezsiz yapılabilir. Daha hafif ve ekşimsi bir kıvam için yoğurt, daha zeytinyağlı bir lezzet için az miktarda zeytinyağı kullanın; karışım çok kuru olursa yoğurdu azar azar ekleyin.
Yumurta ezmesi kahvaltıda nasıl servis edilir?
Yumurta ezmesi kahvaltıda kızarmış ekmek, lavaş veya galeta üzerinde servis edilebilir. Yanına domates, salatalık ve yeşillik koyabilir; üzerine pul biber ya da dereotu serpebilirsiniz. Kahvaltı sofrasına koymadan önce soğuk tutun.
Yumurta ezmesi buzdolabında kaç gün saklanır?
Yumurta ezmesi kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Hazırladıktan sonra bekletmeden soğutun ve servis için kaptan temiz bir kaşık alın; uzun süre oda sıcaklığında kalan yumurtalı ezmeyi tüketmeyin.
Yumurta ezmesi dondurulur mu?
Yumurta ezmesini dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde haşlanmış yumurtanın dokusu lastiksi ve sulu olabilir; mayonezli karışım da ayrışabilir. Daha iyi kıvam için küçük miktarlarda hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Yumurta ezmesi neden sulanır?
Yumurta ezmesi, fazla yoğurt veya mayonez kullanıldığında ya da sulu sebzeler eklendiğinde sulanabilir. Domates ve salatalığı karışıma doğramak yerine yanında servis edin; kıvamı toparlamak için ezilmiş haşlanmış yumurta ekleyin.
Yumurta ezmesi ile yumurta salatası arasındaki fark nedir?
Yumurta ezmesi genellikle yumurtaların daha çok ezildiği, ekmeğe sürülebilen bir karışımdır; yumurta salatasında parçalar daha iri bırakılabilir. Ancak bu adlar ve kıvamlar tariften tarife değişir, kesin bir ayrım yoktur.
Yumurta ezmesi sağlıklı mı?
Yumurta ezmesi protein içeren bir seçenek olabilir; besleyici yönü kullandığınız malzemelere bağlıdır. Mayonez veya fazla yağ eklendiğinde daha yağlı ve yoğun bir karışım olur; yoğurt, bol yeşillik ve ölçülü porsiyonla hazırlayabilirsiniz.
Yumurta ezmesi kilo aldırır mı?
Yumurta ezmesi tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi zaman içinde alınan ve harcanan enerjiyle ilişkilidir. Mayonez ve yağ miktarı karışımı daha yoğun hâle getirebilir, bu yüzden ekmeğe sürdüğünüz miktarı ve eşlikçileri gözetin.
Yumurta ezmesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B12
0.18µg · 8% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
A Vitamini
36µg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
4.8µg · 9% GDV
Fosfor
36mg · 5% GDV
Sodyum
104mg · 5% GDV
İyot
5.6µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
28mg · 1% GDV
Yumurta ezmesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yumurta ezmesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 50 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurta ezmesi Nedir?
Yumurta ezmesi, haşlanmış yumurtaların ezilip mayonez, yoğurt ya da tereyağı gibi bağlayıcılarla ve baharatlarla karıştırılmasıyla hazırlanır; tarif evden eve değişir. Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmeğe sürülerek, sandviç içinde veya çayın yanında sunulabilir; küçük porsiyonlarla meze tabağına da yakışır. Yumuşak ve kremamsı dokusu, yumurtanın hafif tadını seçtiğiniz ot ve baharatlarla tamamlar.
Protein sağlayan bu karışımın yağ miktarı kullanılan bağlayıcıya göre artabilir. Daha hafif bir sonuç için mayonezin bir kısmını yoğurtla değiştirip taze soğan, dereotu veya karabiber ekleyebilirsiniz; tam tahıllı ekmekle doyurucu bir kahvaltılık olur.
Yumurta ezmesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yumurta ezmesi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yumurta ezmesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yumurta ezmesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yumurta ezmesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.56g
Omega 6:3 oranı 24:1
İdeal 4:1 üzerinde (24:1).
Yumurta ezmesi ile Karşılaştır
Yumurta ezmesi Gibi Besinler
Yumurta ezmesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.