Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yumurta Benedik Kaç Kalori?
Poşe yumurta, İngiliz muffin, jambon ve hollandez sosu ile klasik kahvaltı yemeği.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yumurta Benedik (180 g) 396 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 17.1 g protein, 24.3 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yumurta Benedik Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
396
KCAL / 180G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
17.1g
· 34% GDV
Yağ
24.3g
· 31% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 17% · Yağ 54%
Yumurta Benedik besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 396 kcal | |
| Yağ | 24.3 g | 31% |
| Doymuş yağ | 9.36 g | 47% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 846 mg | 37% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 17.1 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yumurta Benedik Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 396 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 264 kcal |
| 1 adet (ince) | 140 g | 308 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 396 kcal |
| 1 adet (kalın) | 200 g | 440 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 550 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 792 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurta Benedik Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yumurta Benedik nedir?
Yumurta Benedik, kızarmış İngiliz muffin ekmeğinin üzerine jambon, poşe yumurta ve hollandez sosu konarak hazırlanan bir kahvaltı yemeğidir. Genellikle yumurtanın sarısı akışkan bırakılır ve yemek sıcak servis edilir.
Yumurta Benedik nasıl yapılır?
Yumurta Benedik; muffin ekmeğini kızartıp üzerine jambon ve poşe yumurta yerleştirerek, en son hollandez sosu gezdirerek yapılır. Yumurtayı servis öncesinde poşe edin; böylece sarısı kesildiğinde akışkan kalır.
Yumurta Benedik'in hollandez sosu nasıl yapılır?
Yumurta Benedik'in hollandez sosu, yumurta sarısı ve eritilmiş tereyağının limon suyuyla çırpılarak emülsiyon hâline getirilmesiyle yapılır. Sosu kısık ateşte ve sürekli çırparak hazırlayın; fazla ısı yumurta sarısını pişirip sosu kesebilir.
Yumurta Benedik için yumurta nasıl poşe edilir?
Yumurta Benedik için yumurtayı, hafifçe kaynayan ve sirke eklenmiş suya dikkatlice kırıp akı toparlanana kadar pişirin. Su fokur fokur kaynamamalı; güçlü kabarcıklar yumurtanın dağılmasına neden olabilir.
Yumurta Benedik hangi ekmekle yapılır?
Yumurta Benedik geleneksel olarak ikiye kesilip kızartılmış İngiliz muffin ekmeğiyle yapılır. Bulamazsanız dağılmayan, içi yumuşak ve dışı kızartılabilen başka bir küçük ekmek kullanabilirsiniz.
Yumurta Benedik ile Yumurta Florentine arasındaki fark nedir?
Yumurta Benedik'te poşe yumurta ve hollandez sosunun altında jambon bulunur; Florentine çeşidinde jambon yerine genellikle ıspanak kullanılır. Bu nedenle Florentine, etsiz bir alternatif olarak da hazırlanabilir.
Yumurta Benedik'te jambon yerine ne kullanılır?
Yumurta Benedik'te jambon yerine hindi füme, somon füme veya sotelenmiş ıspanak kullanabilirsiniz. Somonlu yorum bazı menülerde Eggs Royale adıyla sunulur; ıspanaklı seçenek ise Florentine tarzına yakındır.
Yumurta Benedik önceden hazırlanıp saklanabilir mi?
Yumurta Benedik'i tamamen birleştirip önceden bekletmek iyi sonuç vermez; muffin yumuşar, poşe yumurtanın sarısı sertleşebilir. Bileşenleri ayrı hazırlayıp buzdolabında saklayın ve ekmeği kızarttıktan sonra yemeği servis öncesinde birleştirin.
Yumurta Benedik'in yanında ne servis edilir?
Yumurta Benedik'in yanında hafif bir yeşil salata, ızgara domates veya sotelenmiş sebzeler servis edebilirsiniz. Zengin hollandez sosunu dengelemek için kızarmış patates gibi yağlı eşlikçiler yerine daha ferah seçenekler tercih edin.
Yumurta Benedik evde nasıl daha hafif hazırlanır?
Yumurta Benedik'i evde daha hafif hazırlamak için hollandez sosunu daha ince bir tabaka hâlinde kullanın ve jambon miktarını azaltıp ıspanak ekleyin. Muffin ekmeğini kızartmak, yemeğe ekstra yağ eklemeden dokusunu korur.
Yumurta Benedik Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.98µg · 83% GDV
Biotin
23.4µg · 78% GDV
B5
1.53mg · 31% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Sodyum
846mg · 37% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Potasyum ⭐
234mg · 7% GDV
Yumurta Benedik Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yumurta Benedik Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 396 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurta Benedik Nedir?
Yumurta Benedik, İngiliz muffin ekmeğinin üzerine jambon ve poşe yumurta konup hollandez sosla tamamlanan, Amerikan brunch mutfağıyla özdeşleşmiş bir yemektir. Yumurta sarısı ve tereyağıyla hazırlanan sos, tabağa belirgin bir zenginlik katar.
Türkiye’de daha çok kafe ve otellerin kahvaltı ya da hafta sonu brunch menülerinde görülür; sarısı akışkan yumurta ekmeğe ve jambona karışarak yenir. Doyurucu, protein içeren ama sosu nedeniyle yağ oranı da yüksek bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için sosu yanında isteyebilir, yanına domates veya yeşillik ekleyebilirsiniz.
Yumurta Benedik Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yumurta Benedik İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yumurta Benedik Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yumurta Benedik Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yumurta Benedik Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 9.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.4:1).
Yumurta Benedik ile Karşılaştır
Yumurta Benedik Gibi Besinler
Yumurta Benedik hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.