Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük yağlı, glutensiz lavaş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yumurta akından lavaş (50 g) 40 kaloridir. 100 gramında 80 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 0.2 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.2 mg B2 ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
40
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 80% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 40 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 40 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 24 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 32 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 48 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 56 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 64 kcal |
| 100 g | 100 g | 80 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 80 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 96 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 80 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurta akından lavaş, yumurta aklarının ince bir tabaka hâlinde tavada pişirilmesiyle yapılabilir. Daha kolay çevirmek için tarifte bağlayıcı olarak psyllium veya benzeri bir malzeme kullanılabilir; karışımı tavaya dökmeden önce iyice çırpın.
Yumurta akından lavaş, yeterince pişmeden çevrilirse ya da karışımda bağlayıcı yoksa yırtılabilir. Alt yüzeyin toparlanmasını bekleyin, ince ve esnek kalması için fazla pişirmeyin; tavadan aldıktan sonra kısa süre dinlendirmek de çevirmeyi kolaylaştırır.
Yumurta akından lavaş hafif yumurta tadı veya kokusu taşıyabilir, ancak içine baharat ve taze otlar eklemek bunu dengeler. Karabiber, pul biber, kekik ya da sarımsak tozu tuzlu iç harçlarla iyi gider.
Yumurta akından lavaş, dürüm ve sandviçlerde normal lavaş yerine kullanılabilir; ancak buğday lavaşı gibi esneyip cep oluşturması beklenmemelidir. İç harcı çok sulu veya ağır tutmamak, lavaşın katlanırken dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, yumurta akından lavaş pastörize sıvı yumurta akıyla da yapılabilir. Üründe tuz veya başka ek malzemeler varsa tarife ekleyeceğiniz tuzu ve baharatı buna göre ayarlayın; karışımı tavada tamamen pişirin.
Yumurta akından lavaşı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklayabilirsiniz. İçine et, peynir veya sebze eklediyseniz bekletmeden önce lavaşı sade hâlde saklamak, dokusunun daha iyi kalmasına yardımcı olur.
Evet, yumurta akından lavaş dondurulabilir. Parçaların arasına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir poşet veya kapta saklayın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp tavada kısa süre ısıtın.
Yumurta akından lavaşı kahvaltıda lor peyniri, söğüş sebze ve yeşilliklerle dürüm yaparak yiyebilirsiniz. Daha doyurucu bir seçenek için içine az yağlı peynir veya pişmiş sebze koyun; sulu malzemeleri servis etmeden hemen önce ekleyin.
Yumurta akından lavaş, protein ağırlıklı bir öğün kurmaya yardımcı olabilir ve protein bazı kişilerde tokluğu destekler. Kilo verme hedefinde iç harcın ve yanında tüketilenlerin miktarı da önemlidir; yağlı soslar eklemek öğünün enerji miktarını artırır.
Yumurta akından lavaş genellikle buğday hamuru gibi kabarıp içi boş bir cep oluşturmaz. İnce bir tabaka hâlinde pişer; iki tarafını eşit pişirmek ve tavayı aşırı ısıtmamak daha düzgün, kolay katlanan bir sonuç verir.
Vitaminler
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
3.5µg · 12% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
B12
0.05µg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
6µg · 11% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
55mg · 2% GDV
Magnezyum
5.5mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 40 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurta akından lavaş, ince ve esnek bir ekmek alternatifi olarak yumurta akıyla hazırlanır; tarifine göre kıvam vermek için başka malzemeler de eklenebilir. Geleneksel bir yöresel lavaştan çok, ekmeği daha hafif tutmak isteyenlerin evde yaptığı modern bir seçenektir.
Nötr tadı ve yumuşak dokusu sayesinde kahvaltıda peynir, yeşillik ya da domatesle; öğle ve akşam yemeklerinde dürüm veya sandviç gibi tüketebilirsiniz. Protein oranı yüksek, yağ oranı düşüktür; 100 gramında 13,5 gram protein bulunur. Daha doyurucu bir öğün için sebze ve sevdiğiniz bir protein kaynağıyla sarın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.