Yulaflı, Muzlu, Kakaolu ve Fıstık Ezmeli Şeker İlavesiz Çikolatalı Kurabiye Kaç Kalori?

Ezilmiş olgun muz, yulaf, kakao ve fıstık ezmesini karıştırıp çikolata parçalarını ekleyin; karışımı kurabiye şekli vererek fırında pişirin. Tarifin kıvamı muzun büyüklüğüne ve yulafın türüne göre değişebilir.

Muz hamura nem verdiği için bu kurabiyeler klasik kıtır kurabiyelerden daha yumuşak ve nemli olabilir. Fırından çıktıktan sonra soğudukça toparlanırlar; daha uzun pişirmek ise kuruyup sertleşmelerine yol açabilir.

İyice olgun, kabuğunda kahverengi benekler oluşmuş muzlar uygundur. Daha kolay ezilir ve kurabiyeye tatlılıkla nem verir; henüz yeşil veya sert muzlar hamura aynı kıvamı ve lezzeti sağlamaz.

Karışımda muzun bağlayıcı nemi yetersiz kaldığında veya yulaf oranı fazla olduğunda kurabiyeler dağılabilir. Ezilmiş muzu iyice karıştırın, hamuru tepsiye sıkıca şekillendirin ve kurabiyeleri soğuduktan sonra kaldırın.

İnce veya ezilmiş yulaf genellikle daha kolay birleşen, daha yumuşak bir hamur verir. İri yulaf da kullanılabilir; ancak kurabiyeler daha taneli ve gevrek dokulu olabilir.

Badem veya kaju ezmesi gibi başka bir kuruyemiş ezmesi kullanılabilir; tat ve kıvam değişir. Fıstık alerjisi nedeniyle değiştiriyorsanız, seçtiğiniz ürünün çapraz bulaşma uyarılarını da dikkate alın.

Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın; muz içeriği nedeniyle nemli kalırlar. Oda sıcaklığında kısa süre içinde tüketin, daha uzun süre saklamak istiyorsanız dondurmayı tercih edin.

Evet, tamamen soğuyan kurabiyeler dondurulabilir. Birbirlerine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyup kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; yemeden önce çözdürün.

Evet, kahvaltıda veya ara öğünde yenebilir; ancak şeker ilavesiz olması onu şekersiz yapmaz. Muz ve çikolatadan şeker içerebilir, bu yüzden kahvaltıyı tek başına bu kurabiyeyle geçiştirmek yerine dengeli bir öğüne eşlik ettirebilirsiniz.