Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥙
Yüksek proteinli, lifli, yulaf tabanlı ev yapımı lahmacun
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yulaf tabanlı ev yapımı lahmacun (180 g) 392 kaloridir. 100 gramında 218 kalori vardır. İçinde 35.6 g karbonhidrat, 24.1 g protein, 17.3 g yağ ve 7.4 g lif bulunur. 1.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
392
KCAL / 180G
Karbonhidrat
35.6g
· 13% GDV
Protein
24.1g
· 48% GDV
Yağ
17.3g
· 22% GDV
Lif
7.4g
· 26% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 24% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 392 kcal | |
| Yağ | 17.3 g | 22% |
| Doymuş yağ | 4.5 g | 23% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 572 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 35.6 g | 13% |
| Lif | 7.4 g | 26% |
| Protein | 24.1 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 392 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 45 g | 98 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 196 kcal |
| 100 g | 100 g | 218 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 262 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 327 kcal |
| 1 adet (büyük) | 240 g | 523 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 260 g | 567 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 785 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 218 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yulaf tabanlı ev yapımı lahmacun, yulaf unu veya rondodan geçirilmiş yulafla hazırlanan bir tabanın üzerine kıymalı harç yayılarak yapılır. Tabanı yoğurup açın, harcı ince bir kat halinde sürün ve hamur pişene kadar fırında pişirin.
Yulaf tabanlı ev yapımı lahmacun hamuru, tek başına yulafla hazırlandığında klasik hamur kadar esnek olmayıp dağılabilir. İnce yulaf unu kullanmak ve hamuru açarken iki yağlı kâğıt arasında çalışmak, şekil vermeyi ve tepsiye aktarmayı kolaylaştırır.
Yulaf tabanlı ev yapımı lahmacunun harcı genellikle kıyma, rendelenmiş domates, biber, soğan, maydanoz ve baharatlarla hazırlanır. Sebzelerin suyunu fazla bırakmaması için harcı ince kıyıp karıştırın; böylece yulaf tabanı daha iyi pişer.
Yulaf tabanlı ev yapımı lahmacunun temel farkı, hamurunda geleneksel buğday unlu lahmacun hamuru yerine yulaf kullanılmasıdır. Bu değişiklik tabanın tadını ve dokusunu etkiler; kıymalı, sebzeli harcı ve lahmacuna özgü servis şekli aynı kalabilir.
Yulaf tabanlı ev yapımı lahmacun fırında veya kapaklı bir tavada pişirilebilir. Fırın, üzerindeki harcı ve tabanı birlikte pişirir; tavada yaparken kısık-orta ateş kullanıp kapağı kapatın ki taban kızarırken harç da ısınsın.
Yulaf tabanlı ev yapımı lahmacun genellikle sıcak servis edilir; üzerine limon sıkıp maydanoz, soğan veya yeşillikle yiyebilirsiniz. Ayran da Türkiye'de sık tercih edilen eşlikçilerden biridir. Tabanı yumuşamadan tüketmek için piştikten sonra bekletmeyin.
Evet, yulaf tabanlı ev yapımı lahmacunun harcını bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı kapta bekletebilirsiniz. Hamur pişmeden önce harcı tabana sürün; harcı önceden tabana yaymak yulaflı hamurun nemlenip yumuşamasına yol açabilir.
Pişmiş yulaf tabanlı ev yapımı lahmacun, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken fırın veya tava kullanmak tabanı mikrodalgaya göre daha az yumuşatır.
Evet, pişmiş yulaf tabanlı ev yapımı lahmacun dondurulabilir. Dilimleri tamamen soğutun, aralarına yağlı kâğıt koyup hava almayan bir pakette saklayın; ısıtmadan önce buzdolabında çözdürmek tabanın daha dengeli ısınmasına yardımcı olur.
Yulaf tabanlı ev yapımı lahmacun, yulaf nedeniyle lif içerebilir; ancak daha sağlıklı olup olmadığı kullanılan harca, porsiyona ve hazırlama biçimine bağlıdır. Kıymanın yağını azaltıp sebze miktarını artırmak, evde daha dengeli bir seçenek hazırlamanın pratik yoludur.
Vitaminler
B12
1.3µg · 54% GDV
B3
7.02mg · 44% GDV
B6
0.52mg · 31% GDV
Biotin
9.18µg · 31% GDV
Mineraller
Manganez
1.55mg · 67% GDV
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
317mg · 45% GDV
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Sodyum
572mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
562mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 392 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yulaf tabanlı ev yapımı lahmacun, ince açılan yulaflı hamurun üzerine kıymalı, domatesli, biberli ve baharatlı harç yayılarak fırında pişirilir. Geleneksel lahmacunun bu ev yapımı yorumu, hamurunda yulaf kullanmasıyla ayrılır; tarife göre yulaf başka unlarla birlikte de kullanılabilir.
Sıcak servis edildiğinde kenarları hafifçe çıtır, harcı ise sulu ve aromalı olur. Türkiye’de üzerine maydanoz, soğan ve limon ekleyip dürüm yapabilir; yanında ayranla, ana öğün olarak tüketebilirsiniz. Yulaf ve et sayesinde lif ve protein sunan doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 13,4 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağsız kıyma kullanıp yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.42g
Omega 6:3 oranı 20.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.