Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Protein ve kalsiyum içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yufkalı Lorlu Poğaça (85 g) 235 kaloridir. 100 gramında 276 kalori vardır. İçinde 22.3 g karbonhidrat, 8.9 g protein, 12 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 17 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
235
KCAL / 85G
Karbonhidrat
22.3g
· 8% GDV
Protein
8.9g
· 18% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 15% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 235 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 4.42 g | 22% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 408 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 22.3 g | 8% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 8.9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 235 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 97 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 152 kcal |
| 100 g | 100 g | 276 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 331 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 442 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 469 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 255 g | 704 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 276 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yufka, lorlu iç harçla katlanıp şekillendirilir ve üzeri kızarana kadar fırında pişirilir. İç harçta lorun yanı sıra yumurta, maydanoz veya baharat kullanılabilir; tarifler ve yufkanın katlanma biçimi değişir.
Yufkalı lorlu poğaçanın temel malzemeleri yufka ve lor peyniridir. Harca çoğunlukla yumurta, maydanoz ve baharat eklenir; bazı tariflerde yufkaların arasına yağlı veya sütlü bir karışım sürülür.
Yufkalı lorlu poğaça, poğaça biçiminde tek tek porsiyonlanır; börek ise çoğunlukla tepside hazırlanıp dilimlenir. İkisinde de yufka ve lor kullanılabilse de şekillendirme ve sunumları farklıdır.
Evet, yufkalı lorlu poğaçada lor yerine çökelek kullanabilirsiniz. Çökelek daha kuru veya tuzlu olabileceğinden iç harca eklemeden önce dokusunu ve tuzunu kontrol edin; fazla kuruysa az miktarda yoğurtla yumuşatabilirsiniz.
Yufkalı lorlu poğaçanın yufkası kuruduğunda veya katlanırken fazla zorlandığında çatlayabilir. Yufkaları çalışırken örtülü tutun ve şekil vermeden önce tarifteki sıvı karışımıyla hafifçe yumuşatın; çok fazla ıslatmak da hamurlaştırabilir.
Yufkalı lorlu poğaça kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve çayla servis edilebilir. Lorlu içi zaten tuzluysa yanında daha az tuzlu eşlikçiler seçmek, kahvaltı tabağını dengelemeye yardımcı olur.
Evet, yufkalı lorlu poğaçayı pişirmeden önce şekillendirip dondurabilirsiniz. Parçaları birbirine değmeden dondurduktan sonra kapalı bir kaba alın; pişirirken tamamen çözündürmek yerine fırınlama süresini kontrol ederek pişirin.
Pişmiş yufkalı lorlu poğaçayı tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Lorlu iç harcı nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yemeden önce fırında ısıtmak yufkanın dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Yufkalı lorlu poğaçayı ertesi gün önceden ısıtılmış fırında kısa süre ısıtın. Fırın, yufkanın dışını yeniden gevrekleştirir; mikrodalga daha hızlıdır ama yufkayı yumuşatabilir.
Yufkalı lorlu poğaçanın içi, lor çok sulu olduğunda veya iç harç fazla doldurulduğunda ıslak kalabilir. Loru süzdürün, harcı ölçülü koyun ve poğaçaları içi pişene kadar fırında tutun.
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
B12
0.36µg · 15% GDV
Biotin
4.42µg · 15% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
162mg · 23% GDV
Sodyum
408mg · 18% GDV
Kalsiyum
162mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
128mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 235 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yufkalı lorlu poğaça, ince yufka katlarının arasına lor konup poğaça biçiminde hazırlanan, Türkiye’de evlerde ve pastanelerde rastlanan tuzlu bir hamur işidir. Lorun hafif, taze tadı yufkanın narin katlarıyla birleşir; fırından çıktığında üstü kızarık, içi yumuşak ve peynirli olur.
Kahvaltıda ya da çay saatinde tek başına, yanında domates ve salatalıkla servis edebilirsiniz; yol için de kolay taşınır. Protein ve kalsiyum sağlayan doyurucu bir hamur işidir, ancak hamurundan dolayı aynı zamanda enerji yoğundur. Daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutup yanına bol yeşillik ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.21g
Omega 6:3 oranı 20.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.