Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Yufkalı kıymalı sarma Kaç Kalori?
Protein ve demir kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Yufkalı kıymalı sarma (150 g) 357 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 32.7 g karbonhidrat, 16.8 g protein, 18.2 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yufkalı kıymalı sarma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
357
KCAL / 150G
Karbonhidrat
32.7g
· 12% GDV
Protein
16.8g
· 34% GDV
Yağ
18.2g
· 23% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 19% · Yağ 45%
Yufkalı kıymalı sarma besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 357 kcal | |
| Yağ | 18.2 g | 23% |
| Doymuş yağ | 5.7 g | 29% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 615 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 32.7 g | 12% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 16.8 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Yufkalı kıymalı sarma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 357 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 131 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 179 kcal |
| 100 g | 100 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 286 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 428 kcal |
| 1 adet (büyük) | 225 g | 536 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 270 g | 643 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 714 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 238 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yufkalı kıymalı sarma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yufkalı kıymalı sarma nedir?
Yufkalı kıymalı sarma, baharatlı kıymalı harcın ince yufkaya sarılmasıyla hazırlanan bir hamur işidir. Börek gibi fırında pişirilir; tarifine göre rulolar dilimlenerek de servis edilir.
Yufkalı kıymalı sarma nasıl yapılır?
Yufkalı kıymalı sarma için önce kıymalı iç harcı hazırlayıp soğutun, yufkaya yayın ve sıkıca sarın. Ruloları tepsiye dizip üzerlerine yağ sürün; yufka kızarana ve iç harç pişene kadar fırınlayın.
Yufkalı kıymalı sarmanın iç harcına ne konur?
Yufkalı kıymalı sarmanın iç harcında genellikle kıyma, soğan ve karabiber, pul biber gibi baharatlar bulunur. Maydanoz veya salça eklemek yaygın bir ev usulü seçeneğidir; harcı yufkaya koymadan önce pişirmek içinin daha eşit pişmesine yardımcı olur.
Yufkalı kıymalı sarma pişerken neden açılır?
Yufkalı kıymalı sarma çoğunlukla gevşek sarıldığı veya uçları sabitlenmediği için açılır. Yufkayı fazla doldurmayın, ruloyu sıkıca sarın ve birleşme yerini alta getirerek tepsiye yerleştirin; gerekirse uçlarını az miktarda suyla yapıştırın.
Yufkalı kıymalı sarma hazır yufkayla yapılır mı?
Evet, yufkalı kıymalı sarma hazır günlük yufkayla yapılabilir. Yufka kuruysa sararken çatlayabilir; üzerini temiz bir bezle örtüp kısa süre yumuşatın ve ruloyu hazırlarken yufkayı fazla bekletmeyin.
Yufkalı kıymalı sarma fırında mı tavada mı pişirilir?
Yufkalı kıymalı sarma en sık fırında pişirilir; böylece ruloların her yanı daha eşit kızarır. Tavada pişirmek de mümkündür, ancak kısık ateş kullanıp ruloları çevirmeniz gerekir ki yufka yanmadan iç harç da pişsin.
Yufkalı kıymalı sarmanın yanına ne gider?
Yufkalı kıymalı sarmanın yanına cacık veya yoğurt, mevsim salatası ve ayran yakışır. Daha doyurucu bir sofra için çorbayla sunabilirsiniz; yanına ekleyeceğiniz ferah bir eşlikçi, kıymalı ve kızarmış yufkanın lezzetini dengeler.
Yufkalı kıymalı sarma önceden hazırlanıp bekletilebilir mi?
Evet, yufkalı kıymalı sarmayı pişirmeden birkaç saat önce sarıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Üzerini kapatın ki yufka kurumasın; servis öncesinde üzerine yağ sürüp fırına verin, böylece daha taze ve çıtır olur.
Yufkalı kıymalı sarma dondurucuya konur mu?
Evet, yufkalı kıymalı sarma dondurulabilir. Pişmiş ruloları tamamen soğutup hava almayan bir kapta saklayın; ısıtırken fırın kullanmak yufkanın tavada veya mikrodalgada ısıtmaya kıyasla daha çıtır kalmasına yardımcı olur.
Artan yufkalı kıymalı sarma buzdolabında nasıl saklanır?
Artan yufkalı kıymalı sarmayı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken fırın ya da tava tercih edin; mikrodalga yufkayı yumuşatabilir.
Yufkalı kıymalı sarma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.38µg · 57% GDV
B3
5.7mg · 36% GDV
B1
0.29mg · 24% GDV
Biotin
6.15µg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Çinko
3.53mg · 32% GDV
Fosfor
219mg · 31% GDV
Sodyum
615mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
303mg · 9% GDV
Yufkalı kıymalı sarma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yufkalı kıymalı sarma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 357 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yufkalı kıymalı sarma Nedir?
Yufkalı kıymalı sarma, ince yufkanın baharatlandırılmış kıymalı harçla doldurulup sarılmasıyla hazırlanan, ev mutfağında da sık yapılan tuzlu bir hamur işidir. İç harç tarifine göre soğan ve çeşitli baharatlarla lezzetlendirilir; sarıldıktan sonra çoğunlukla fırında pişirilir. Yufka dışı ince ve hafif çıtır, içi ise yumuşak ve doyurucudur.
Türkiye’de sıcak olarak ara öğünde, çay yanında ya da salata ve yoğurtla hafif bir öğün şeklinde sunabilirsiniz. Kıyma protein ve demir sağlarken yufka karbonhidrat, harçtaki yağ da yemeğin enerjisini artırır. Daha hafif bir seçenek için yağsız kıyma kullanıp yağı ölçülü tutun; cacık veya bol yeşillikli salatayla iyi gider.
Yufkalı kıymalı sarma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yufkalı kıymalı sarma İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yufkalı kıymalı sarma Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yufkalı kıymalı sarma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yufkalı kıymalı sarma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.73g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.67g
Omega 6:3 oranı 20.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.3:1).
Yufkalı kıymalı sarma ile Karşılaştır
Yufkalı kıymalı sarma Gibi Besinler
Yufkalı kıymalı sarma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.