Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yozgat'a özgü, irmik, şeker, süt ve gıda boyasıyla yapılan geleneksel pembe tatlı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yozgat Pembe Tatlı (80 g) 168 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 32.8 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 3.4 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 41.6 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
168
KCAL / 80G
Karbonhidrat
32.8g
· 12% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 6% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 2 g | 10% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 26 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 32.8 g | 12% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 168 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 105 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 252 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 336 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yozgat pembe tatlı, irmik, süt ve şekerle hazırlanan, pembe rengini gıda boyasından alan geleneksel bir Yozgat tatlısıdır. Tarifler evden eve değişebilir; temel özelliği sütlü irmik tatlısının pembe görünümüdür.
Yozgat pembe tatlı, irmik ve şekerin sütle pişirilip karışıma pembe renk verilmesiyle hazırlanır. Kıvam alana kadar pişirmek ve servis etmeden önce soğumasını beklemek, tatlının daha kolay porsiyonlanmasına yardımcı olur.
Yozgat pembe tatlı, tarifinde kullanılan gıda boyası nedeniyle pembedir. Renk, irmik ya da sütün doğal bir özelliğinden gelmez; ev yapımında boya miktarını azaltabilir veya gıda boyası kullanmamayı tercih edebilirsiniz.
Yozgat pembe tatlı, Türkiye’nin Yozgat yöresiyle ilişkilendirilen geleneksel bir tatlıdır. Sütlü irmik temeli ve ayırt edici pembe rengiyle bilinir; ev tariflerinde kullanılan ölçüler ve sunum biçimi değişebilir.
Yozgat pembe tatlının temel malzemeleri irmik, şeker, süt ve gıda boyasıdır. Bu içerik, onu sütle pişirilen irmik tatlılarından biri yapar; tariflerde süsleme veya ek malzemeler farklılık gösterebilir.
Yozgat pembe tatlı genellikle pişirilip soğuduktan sonra servis edilir. Soğuması kıvamının oturmasına ve porsiyonlamanın kolaylaşmasına yardımcı olur; dilerseniz sade sunabilir, üzerine tercih ettiğiniz bir süsleme ekleyebilirsiniz.
Yozgat pembe tatlıda gıda boyası yerine pancar suyu gibi renk veren bir malzeme deneyebilirsiniz; ancak sonuç aynı parlak pembe tonu vermeyebilir ve tatlıya hafif bir aroma katabilir. Boyasız hazırlarsanız rengi daha açık olur.
Yozgat pembe tatlı buzdolabında, üzeri kapalı bir kapta yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Süt içerdiği için piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis için gereken miktarı çıkarıp kalanını yeniden soğutun.
Evet, Yozgat pembe tatlı daha az şekerle hazırlanabilir. Şekeri azaltmak tatlının daha az tatlı olmasını sağlar; kıvamı ise esas olarak irmik ve sütle oluşur. İlk denemede azaltmayı kontrollü yapıp tadına göre ayarlayın.
Yozgat pembe tatlı şeker ve irmik içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyon ve tüketim zamanını kişisel planlarına göre değerlendirmelidir. Kan şekeri hedefleri veya ilaçları açısından size özel öneri için doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B5
0.24mg · 5% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
B12
0.1µg · 4% GDV
Biotin
0.96µg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
42mg · 6% GDV
Kalsiyum
54mg · 5% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
Sodyum
26mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yozgat pembe tatlı, Yozgat’la özdeşleşen; irmik, şeker ve sütle hazırlanan, rengini gıda boyasından alan geleneksel bir tatlıdır. İrmik karışıma hafif taneli bir yapı verir; süt ise kıvamını yumuşatır. Tatlılığı belirgindir ve pembe rengiyle sofrada hemen dikkat çeker.
Türkiye’de yemek sonrasında, çay eşliğinde ya da misafir sofralarında küçük bir porsiyon olarak sunabilirsiniz. Besin içeriğinin ağırlığı karbonhidrattan gelir; 100 gramında 41 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.