Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yoğurtlu yağlama Kaç Kalori?
Kayseri'nin geleneksel yoğurtlu yağlaması, ince lavaş, kıymalı sos ve yoğurt ile hazırlanır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Yoğurtlu yağlama (180 g) 333 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 40.5 g karbonhidrat, 13 g protein, 12.8 g yağ ve 4 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yoğurtlu yağlama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
333
KCAL / 180G
Karbonhidrat
40.5g
· 15% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 16% · Yağ 35%
Yoğurtlu yağlama besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 333 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 4.14 g | 21% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 40.5 g | 15% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Yoğurtlu yağlama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 333 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 222 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 150 g | 278 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 370 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 463 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 555 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 666 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu yağlama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yoğurtlu yağlama nedir?
Yoğurtlu yağlama, Kayseri mutfağına özgü kat kat bir yemektir. İnce yufka veya lavaşların arasına kıymalı sos konur; üzerine yoğurt eklenerek servis edilir. Yağlama, tek parça ekmek üstü harçtan çok katmanlı hazırlanmasıyla tanınır.
Yoğurtlu yağlama nasıl yapılır?
Yoğurtlu yağlama, ince ekmek katlarının kıymalı sosla üst üste dizilmesiyle yapılır. Sos genellikle soğan ve domatesle pişirilir; katlar yumuşayınca üzerine yoğurt konur. Siz de ekmekleri sosla ıslatıp dağılmadan servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu yağlama ile Kayseri yağlaması arasındaki fark nedir?
Yoğurtlu yağlamada yağlama katlarının üzerine yoğurt eklenir; Kayseri yağlaması adı ise çoğunlukla kıymalı sosla kat kat hazırlanan temel yemeği anlatır. Tarif ve sunum ailelere göre değişebilir, ancak yoğurtlu sunum bu çeşidin ayırt edici özelliğidir.
Yoğurtlu yağlamada hangi yoğurt kullanılır?
Yoğurtlu yağlamada sade, koyu kıvamlı yoğurt kullanılır. Yoğurdu yemeğin üzerine servis etmeden hemen önce eklemek, ekmek katlarının fazla sulanmasını önler. Sarımsaklı yoğurt tercih edilebilir; ancak geleneksel sunumda sade yoğurt da yaygındır.
Yoğurtlu yağlama nasıl yenir?
Yoğurtlu yağlama genellikle sıcak veya ılık servis edilir ve katlarından kesilerek çatal ve bıçakla yenebilir. Yoğurdu her lokmaya alacak şekilde tabağınıza paylaştırın. Daha yumuşak bir doku isterseniz, yemeden önce katların sosu çekmesini kısa süre bekleyin.
Yoğurtlu yağlamanın kıymalı harcına ne konur?
Yoğurtlu yağlamanın harcında temel olarak kıyma, soğan ve domates bulunur; biber ve baharatlar da sık kullanılır. Harç ekmek katlarına yayılabilecek kadar sulu, fakat akıp tabağa dolmayacak kadar kıvamlı pişirilir.
Yoğurtlu yağlama evde nasıl daha hafif hazırlanır?
Yoğurtlu yağlamayı evde daha hafif hazırlamak için kıymayı az yağla pişirip harca daha fazla soğan ve domates ekleyebilirsiniz. Üzerine yoğurdu ölçülü koyun; ekmekleri kızartmak yerine yumuşak kullanmak da yemeğin daha az yağlı olmasına yardımcı olur.
Yoğurtlu yağlamanın yanında ne servis edilir?
Yoğurtlu yağlamanın yanında hafif bir mevsim salatası iyi gider. Yemek zaten ekmek, kıymalı harç ve yoğurt içerdiği için yanına ayrıca pilav veya başka bir ekmek koymanız şart değildir; sofrayı ayranla da tamamlayabilirsiniz.
Yoğurtlu yağlamadan artanlar nasıl saklanır?
Artan yoğurtlu yağlamayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve bekletmeden soğutun. Yoğurt eklenmiş katların dokusu zamanla yumuşayabileceğinden, mümkünse yoğurdu yiyeceğiniz porsiyona sonradan ekleyin. Yiyeceğiniz kısmı iyice ısıtın.
Yoğurtlu yağlama dondurulur mu?
Yoğurtlu yağlamanın tamamını yoğurduyla birlikte dondurmak iyi sonuç vermez; çözüldüğünde yoğurdun dokusu bozulabilir, ekmekler de fazla yumuşayabilir. Donduracaksanız yoğurdu ayrı tutup kıymalı harç ve ekmek katlarını ayrı ayrı saklamak daha uygundur.
Yoğurtlu yağlama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.68µg · 28% GDV
B5
1.17mg · 23% GDV
B3
3.42mg · 21% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
Mineraller
Sodyum
576mg · 25% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
171mg · 24% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Yoğurtlu yağlama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yoğurtlu yağlama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 333 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu yağlama Nedir?
Kayseri mutfağından yoğurtlu yağlama, ince şebit ekmeklerinin kıymalı, domatesli sosla kat kat dizilmesi ve üzerine yoğurt eklenmesiyle hazırlanır. Evlerde çoğunlukla ortaya büyük bir tabak olarak getirilir; dilimleyip ekmek ve sosuyla birlikte yersiniz.
Yumuşak ekmek, baharatlı et sosu ve serin yoğurt bir arada doyurucu, hafif ekşimsi bir tat verir. Karbonhidratın yanında et ve yoğurttan protein de içerir. Daha hafif bir tabak için kıymayı az yağlı seçebilir, sosu ölçülü koyup yoğurdu bolca ekleyebilirsiniz.
Yoğurtlu yağlama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yoğurtlu yağlama İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yoğurtlu yağlama Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yoğurtlu yağlama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yoğurtlu yağlama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yoğurtlu yağlama ile Karşılaştır
Yoğurtlu yağlama Gibi Besinler
Yoğurtlu yağlama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.