Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt bazlı, düşük yağlı, ferahlatıcı salata sosu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 yemek kaşığı (orta) Yoğurtlu Salata Sosu (30 g) 20 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 1.1 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yoğurtlu salata sosu, yoğurdun limon suyu veya az suyla kıvamı açılıp sarımsak, otlar ve baharatlarla tatlandırılmasıyla hazırlanan kremamsı bir sostur; tariften tarife değişebilir. Yoğurdun hafif ekşiliği, taze ve ferah bir tat verir; kıvamı da salata yapraklarına iyi tutunur.
Türkiye’de yeşil salatalara, haşlanmış sebzelere veya makarna salatasına ekleyebilir, ızgara yemeklerin yanında da sunabilirsiniz. Yağlı soslara göre hafif bir seçenek arıyorsanız iyi gider; daha akışkan olması için biraz su veya limon suyu ekleyin. Yoğurt sayesinde az miktarda protein içerir; 100 gramı 65 kaloridir.
Seçili porsiyon: 100 g
65
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.2g
· 2% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 18% · Yağ 49%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B12
0.38µg · 16% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
2.2µg · 7% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
85mg · 12% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
İyot
9µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
170mg · 5% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yoğurtlu salata sosu için yoğurdu zeytinyağı, limon suyu veya sirkeyle karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Pürüzsüz olması için malzemeleri çırpın, ardından sosu salatanıza ekleyin.
Yoğurtlu salata sosu için koyu kıvamlı süzme yoğurt daha kremamsı bir sonuç verir. Normal yoğurt kullanırsanız sos daha akışkan olur; kıvamı limon suyu veya az miktarda su ekleyerek ayarlayın.
Yoğurtlu salata sosu özellikle marul, salatalık, havuç ve haşlanmış sebzelerle iyi gider. Patatesli veya tavuklu salatalarda da kullanılabilir; hassas yeşilliklerin diriliğini koruması için sosu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Yoğurtlu salata sosu, yoğurdun suyu ayrıldığında veya salatadaki sebzeler fazla su bıraktığında sulanır. Koyu yoğurt kullanın, salata malzemelerini iyice kurulayın ve sosu servis öncesinde salatayla buluşturun.
Evet, yoğurtlu salata sosuna sarımsak ekleyebilirsiniz. Ezilmiş sarımsağı yoğurt ve limonla iyice karıştırın; tadının baskın olmasını istemiyorsanız az miktarla başlayıp sosu dinlendirdikten sonra tadına bakın.
Evet, yoğurtlu salata sosu sandviçlerde ve patates salatasında mayonez yerine kullanılabilir. Yoğurt daha ekşi ve hafif bir tat verir; mayonezin yoğun dokusunu arıyorsanız yoğurdu koyu kıvamlı seçin.
Yoğurtlu salata sosu, salataya kaplama yapacak kıvamda hazırlanır; cacık ise genellikle salatalık ve suyla inceltilerek kaşıkla yenir. Sosu cacıktan ayıran temel nokta, daha koyu olması ve salataya eşlik etmesidir.
Yoğurtlu salata sosu kapalı bir kapta ve buzdolabında birkaç gün taze kalır. Temiz bir kaşık kullanın; kokusu, görünümü veya kıvamı değişmişse tüketmeyin. Salatayla karıştırılmış sosu bekletmek yerine hemen servis edin.
Yoğurtlu salata sosuna dereotu, nane, maydanoz, karabiber veya pul biber ekleyebilirsiniz. Taze otları ince kıyıp karıştırın; dereotu ve nane özellikle salatalık içeren salatalara ferah bir tat katar.
Yoğurtlu salata sosunu salataya servis etmeden hemen önce ekleyin. Önceden karıştırmak yeşillikleri soldurabilir ve sebzelerin su bırakmasına yol açabilir; sosu ayrı sunmak da herkesin istediği miktarı kullanmasını sağlar.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.