Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Yoğurt ve mayonezli, enerji yoğun kuskus salatası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yoğurtlu mayonezli kuskus salatası (180 g) 333 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 38.7 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 16 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 14.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
333
KCAL / 180G
Karbonhidrat
38.7g
· 14% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
16g
· 21% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 10% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 333 kcal | |
| Yağ | 16 g | 21% |
| Doymuş yağ | 3.06 g | 15% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 38.7 g | 14% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 333 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 33 kcal |
| 3 yemek kaşığı (küçük) | 54 g | 100 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 278 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 407 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 500 kcal |
| 2 su bardağı (kocaman) | 360 g | 666 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu mayonezli kuskus salatası, haşlanıp soğutulmuş kuskusun yoğurt ve mayonezle hazırlanan sosla karıştırılmasıyla yapılır. Kuskusu süzdükten sonra iyice soğutun; doğranmış sebzeleri ekleyip sosu azar azar karıştırın.
Yoğurtlu mayonezli kuskus salatasına genellikle kornişon turşu, mısır, havuç, bezelye ve taze soğan eklenir. Malzemeleri küçük doğrayın ve salataya katmadan önce fazla sularını süzün; böylece kıvamı daha iyi tutar.
Yoğurtlu mayonezli kuskus salatasında kullanılan kuskusu, makarna gibi kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Türkiye’deki kuskus çoğunlukla küçük taneli makarnadır; Kuzey Afrika usulü irmik kuskusuyla pişirme yöntemi aynı olmayabilir.
Yoğurtlu mayonezli kuskus salatası, kuskus sıcakken sosla karıştırılırsa veya sebzeler suyunu salarsa sulanabilir. Kuskusu tamamen soğutun, turşu ve konserve sebzeleri iyice süzün; yoğurtlu sosu da servis öncesi azar azar ekleyin.
Evet, yoğurtlu mayonezli kuskus salatasını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Üzerini kapatıp buzdolabında saklayın; kıvamı koyulaşırsa servis etmeden önce az miktarda yoğurtla karıştırın. Taze yeşillikleri bekletmek yerine servise yakın eklemek daha iyi olur.
Yoğurtlu mayonezli kuskus salatası, kapalı bir kapta ve buzdolabında saklandığında genellikle 2–3 gün içinde tüketilmelidir. Servis sırasında oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; dışarıda beklemiş salatayı yeniden soğutup saklamayın.
Yoğurtlu mayonezli kuskus salatasını dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde yoğurtlu mayonezli sos ayrışabilir, kuskus ve sebzeler de yumuşayıp sulanabilir; bu salatayı taze hazırlamak veya kısa süre buzdolabında saklamak daha iyi sonuç verir.
Yoğurtlu mayonezli kuskus salatasında koyu kıvamlı yoğurt ve mayonez kullanmak, sosun kuskusa tutunmasına yardımcı olur. Önce yoğurtla mayonezi karıştırın, ardından salataya ekleyin; fazla sosu önlemek için miktarı kontrollü artırın.
Yoğurtlu mayonezli kuskus salatası, çay saatinde börek, poğaça veya hafif tuzlu atıştırmalıkların yanında servis edilebilir. Salata doyurucu ve kremalı olduğu için yanına daha hafif, sebze ağırlıklı seçenekler koymak sofrayı dengeler.
Yoğurtlu mayonezli kuskus salatası, ızgara tavuk veya balık gibi sade ana yemeklerin yanında iyi gider. İftar sofrasında servis edecekseniz yanına çorba ve sıcak bir sebze yemeği ekleyebilir, salatayı soğuk olarak sunabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
25.2µg · 21% GDV
B12
0.32µg · 13% GDV
E Vitamini
1.98mg · 13% GDV
Biotin
3.78µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Fosfor
122mg · 17% GDV
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
171mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 333 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu mayonezli kuskus salatası, haşlanmış küçük kuskus tanelerinin yoğurt ve mayonezle harmanlandığı, Türkiye’de özellikle ev sofralarında yapılan bir salatadır. Türkiye’de kuskus çoğunlukla küçük makarna tanelerini ifade eder; bu tarif Kuzey Afrika usulü irmik kuskusundan farklıdır. Tarife göre mısır, turşu veya dereotu da eklenebilir.
Kremamsı, hafif ekşimsi ve yumuşak dokuludur; çay saatlerinde, davet sofralarında ya da ana yemeğin yanında soğuk servis edilir. Karbonhidrat ağırlıklı, mayonezle birlikte daha doyurucu bir eşlikçidir; 100 gramında 21,5 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir sonuç için mayonezi azaltıp yoğurt oranını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.68g
Omega 6:3 oranı 86.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (86.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.