Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurtlu, kızartılmış hamur, geleneksel tatlı veya atıştırmalık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yoğurtlu Kızartma Hamur (60 g) 192 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 22.8 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 9 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
192
KCAL / 60G
Karbonhidrat
22.8g
· 8% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 9% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 204 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 22.8 g | 8% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 384 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 384 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 120 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu kızartma hamuru, yoğurtla hazırlanan hamurun parçalara ayrılıp kızgın yağda pişirilmesiyle yapılan bir hamur işidir. Ev tariflerinde tatlı ya da sade bir atıştırmalık olarak sunulur; tek bir standart tarifi yoktur.
Yoğurtlu kızartma hamuru, yoğurt, un ve tarifteki kabartıcı karıştırılarak hazırlanır; hamur şekillendirilip kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartılır. Yağın çok soğuk olmaması hamurun fazla yağ çekmesini önlemeye yardımcı olur.
Yoğurtlu kızartma hamuru mayalı da kabartma tozlu da hazırlanabilir; bu, kullanılan ev tarifine bağlıdır. Kabartma tozlu hamur genellikle bekletmeden kızartılırken mayalı hamurun kabarması için önceden dinlenmesi gerekir.
Yoğurt, yoğurtlu kızartma hamuruna nem ve hafif bir ekşilik verir; hamurun dokusunu da etkiler. Kıvam için unu azar azar eklemek önemlidir, çünkü yoğurdun koyuluğu ve hamurun istediği un miktarı değişebilir.
Yoğurtlu kızartma hamuru, yağ yeterince kızgın değilse veya hamur gereğinden fazla yumuşaksa yağ çekebilir. Hamuru küçük ve benzer boyutlarda parçalar halinde kızartın; pişen parçaları kısa süre kâğıt havlu üzerinde bekletin.
Yoğurtlu kızartma hamuru hem tatlı hem de sade hazırlanabilir. Tatlı sunumda üzerine pudra şekeri veya bal eklenebilir; tuzlu tariflerde ise hamura tuz konur ve kızartma, kahvaltıda ya da çay saatinde servis edilir.
Yoğurtlu kızartma hamuru, tatlı hazırlanmışsa bal, reçel veya pudra şekeriyle; sade hazırlanmışsa çayla sunulabilir. Kahvaltı sofrasında peynir ve zeytin gibi eşlikçilerle de servis edilebilir.
Evet, yoğurtlu kızartma hamurunun hamuru önceden hazırlanabilir; ancak kabartma tozlu tariflerde bekleme hamurun kabarma gücünü azaltabilir. Hamuru kapalı bir kapta buzdolabında tutun ve kızartmadan önce kıvamını kontrol edin.
Kızarmış yoğurtlu kızartma hamurunu oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden servis etmeden önce ısıtmak, buzdolabında yumuşayan dış yüzeyini bir miktar toparlar.
Yoğurtlu kızartma hamuru tekrar ısıtılınca dışı tavada veya fırında daha iyi toparlanır. Mikrodalga hamuru ısıtır ama çoğu zaman yumuşak bırakır; kısa süre ısıtıp sık sık kontrol etmek kurumasını önler.
Vitaminler
B12
0.21µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
66mg · 9% GDV
Sodyum
204mg · 9% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Kalsiyum
51mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
57mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu kızartma hamuru, yoğurdun hamura katılıp hamurun kızgın yağda kızartılmasıyla hazırlanan ev usulü bir hamur işidir. Türkiye’de tatlı atıştırmalık olarak yapılabilir; tarifine göre hamuruna şeker eklenir ya da piştikten sonra bal gibi tatlılarla sunulur.
Dışı kızarmış, içi yumuşak ve yoğurttan gelen hafif ekşimsi bir lezzettedir. Ilıkken çay saatinde veya kahvaltıda küçük parçalar hâlinde yenebilir. Hamur işi ve kızartma olduğu için karbonhidratı ve yağı öne çıkar; daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup yanında taze meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.38g
Omega 6:3 oranı 44:1
İdeal 4:1 üzerinde (44:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.