Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurtlu, kırmızı kadife aromalı tatlı kek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Yoğurtlu Kırmızı Kadife Kek (85 g) 293 kaloridir. 100 gramında 345 kalori vardır. İçinde 44.5 g karbonhidrat, 4.4 g protein, 10.9 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 10.7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 85 g
293
KCAL / 85G
Karbonhidrat
44.5g
· 16% GDV
Protein
4.4g
· 9% GDV
Yağ
10.9g
· 14% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 6% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 293 kcal | |
| Yağ | 10.9 g | 14% |
| Doymuş yağ | 4.34 g | 22% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 236 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 44.5 g | 16% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 4.4 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 85 g | 293 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 121 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 155 kcal |
| 100 g | 100 g | 345 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 380 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 125 g | 431 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 170 g | 587 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 255 g | 880 kcal |
| 1 adet (bütün) | 900 g | 3105 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 345 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu Kırmızı Kadife Kek, genellikle un, kakao, şeker, yumurta, yoğurt, yağ ve kırmızı renklendiriciyle hazırlanır. Kuru ve sıvı malzemeleri ayrı karıştırıp birleştirin; hamuru fazla çırpmadan kalıba dökün ve tarifte belirtilen fırın sıcaklığında pişirin.
Yoğurtlu Kırmızı Kadife Kek’in rengi çoğunlukla kırmızı gıda boyasından gelir. Kakaonun asitli malzemelerle verdiği hafif kızıl ton, tek başına canlı kırmızı renk oluşturmaz; boya kullanmak istemiyorsanız pancar püresiyle daha doğal, ancak daha soluk bir renk elde edebilirsiniz.
Yoğurt, Yoğurtlu Kırmızı Kadife Kek’e nemli ve yumuşak bir doku verir; hafif asitliği de karbonat kullanılan tariflerde kabarmaya katkı sağlayabilir. Yoğurdu hamura eklemeden önce pürüzsüzce karıştırın; çok sulu yoğurt kekin dokusunu ağırlaştırabilir.
Yoğurtlu Kırmızı Kadife Kek’te un, yoğurt, yumurta, şeker, yağ ve az miktarda kakao yaygın malzemelerdir. Tarifine göre kabartıcı, vanilya, sirke veya kırmızı gıda boyası da eklenebilir; üzerine krem peynirli ya da sade bir krema sürülebilir.
Yoğurtlu Kırmızı Kadife Kek’in ortası genellikle az piştiğinde, kabartıcı fazla kullanıldığında veya fırın kapağı erken açıldığında çöker. Pişirme sırasında kapağı açmayın; ortasına batırılan kürdan temiz ya da birkaç nemli kırıntıyla çıktığında keki fırından alın.
Yoğurtlu Kırmızı Kadife Kek’e en çok krem peynirli krema yakışır; hafif ekşimsi tadı kekin kakao ve şekerli lezzetini dengeler. Daha sade bir sunum için pudra şekerli krema veya yalnızca ince bir pudra şekeri tabakası da kullanabilirsiniz.
Yoğurtlu Kırmızı Kadife Kek’i tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Krem peynirli kreması varsa buzdolabında tutun; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu ve aromasını daha belirgin hâle getirir.
Evet, Yoğurtlu Kırmızı Kadife Kek dondurulabilir. Kremasız dilimleri ayrı ayrı sarıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken ambalajını açmadan buzdolabında bekletin. Kremalı kekin dokusu çözüldükten sonra daha yumuşak veya hafif sulanmış olabilir.
Evet, Yoğurtlu Kırmızı Kadife Kek’te kırmızı gıda boyası yerine az miktarda pancar püresi kullanılabilir. Pancar rengi daha doğal ve genellikle daha soluk olur; fazla püre hamuru sulandırabileceğinden sıvı malzemelerin miktarını tarifin kıvamına göre ayarlayın.
Yoğurtlu Kırmızı Kadife Kek’i daha hafif hazırlamak için üzerindeki kremayı azaltabilir veya ince bir kat hâlinde sürebilirsiniz. Şeker ve yağ miktarını tarifte ölçülü biçimde düşürmek de mümkündür; çok fazla azaltmak kekin nemini, kabarmasını ve dokusunu bozabilir.
Vitaminler
B2
0.2mg · 15% GDV
Biotin
4.34µg · 14% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B12
0.26µg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
87mg · 12% GDV
Sodyum
236mg · 10% GDV
Kalsiyum
93mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
100mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (85 g) için alınan 293 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu kırmızı kadife kek, yoğurdun hamura kattığı yumuşaklıkla hazırlanan, kakaolu ve kırmızı renkli bir kek çeşididir. Kırmızı kadife kek geleneği Amerika Birleşik Devletleri’yle özdeşleşmiştir; yoğurtlu tarifler bu klasik fikre hafif ekşimsi bir tat ve nemli bir doku katar. Üzerine kremalı bir kaplama eklenebilir, ancak sade olarak da sunulur.
Dilimleri yumuşak, hafif kakaolu ve tatlıdır; Türkiye’de çay saatinde, doğum günü ve kutlama sofralarında ikram edebilirsiniz. Besin içeriği ağırlıklı olarak karbonhidrat ve yağdan gelir; protein ve lif miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir ikram için ince bir dilim tercih edip yanında şekersiz çay sunun.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.57g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.36g
Omega 6:3 oranı 30.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (30.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.