Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yoğurtlu döğme Kaç Kalori?
Yoğurtlu döğme, fermente yoğurt ve haşlanmış döğme (arpa) ile yapılan geleneksel bir Türk yemeğidir. Protein, lif ve probiyotikler açısından zengindir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Yoğurtlu döğme (200 g) 170 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 26.4 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 3.4 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yoğurtlu döğme Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
170
KCAL / 200G
Karbonhidrat
26.4g
· 10% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 17% · Yağ 19%
Yoğurtlu döğme besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 170 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 2 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 76 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 26.4 g | 10% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Yoğurtlu döğme Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 170 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 102 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 153 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 213 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 213 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 255 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 400 g | 340 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 425 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu döğme Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yoğurtlu döğme nasıl yapılır?
Yoğurtlu döğme, buğday dövmesi haşlanıp yoğurtla buluşturularak yapılır. Dövmeyi yumuşayana kadar pişirin; yoğurdun kesilmemesi için pişmiş buğdayı biraz ılıtıp yoğurdu azar azar ekleyin. Sarımsak ve nane sık kullanılan eklemelerdir.
Yoğurtlu döğme hangi malzemelerle yapılır?
Yoğurtlu döğmenin temel malzemeleri dövme buğday ve yoğurttur. Tarifine göre su, tuz, sarımsak ve nane de eklenebilir. Dövme, kabuğu çıkarılmış buğdaydır; arpa değildir.
Yoğurtlu döğmede yoğurt neden kesilir, nasıl önlenir?
Yoğurtlu döğmede yoğurt genellikle çok sıcak buğdaya eklendiğinde veya yoğurtlu karışım kaynatıldığında kesilir. Buğdayı önce ılıtın, yoğurdu bir miktar ılık suyla açıp yavaşça karıştırın ve ekledikten sonra yemeği harlı ateşte kaynatmayın.
Yoğurtlu döğme yaparken dövme buğdayı önceden ıslatılır mı?
Evet, özellikle iri taneli dövme buğdayı önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır. Islatmak için zamanınız yoksa daha uzun pişirin ve suyu azaldıkça sıcak su ekleyin; taneler yoğurtla karıştırmadan önce yumuşamış olmalıdır.
Yoğurtlu döğme sıcak mı soğuk mu yenir?
Yoğurtlu döğme hem soğuk hem de ılık servis edilebilir; yöreye ve tarife göre değişir. Soğuk sunumda yoğurt eklendikten sonra buzdolabında dinlendirin. Ilık servis edecekseniz yoğurtlu karışımı kaynatmadan, kısık ateşte ve sürekli karıştırarak ısıtın.
Yoğurtlu döğmeye sarımsak veya nane konur mu?
Evet, yoğurtlu döğmeye sarımsak ve nane eklenebilir; ancak ikisi de isteğe bağlıdır. Sarımsağı yoğurda ezerek karıştırabilir, kuru naneyi servis öncesi serpebilirsiniz. Tarifler arasında nohut veya farklı otlar kullanan çeşitler de bulunur.
Yoğurtlu döğmenin yanında ne servis edilir?
Yoğurtlu döğme tek başına hafif bir öğün veya ana yemeğin yanında eşlikçi olarak yenebilir. Yanına mevsim salatası, zeytinyağlı sebze ya da ızgara et koyabilirsiniz; yanında ekmek sunmak da yaygındır.
Yoğurtlu döğme buzdolabında kaç gün saklanır?
Yoğurtlu döğmeyi kapalı bir kapta buzdolabında 2–3 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin. Bekledikçe koyulaşırsa servis etmeden önce az miktarda soğuk su veya yoğurt ekleyip karıştırın.
Yoğurtlu döğme dondurulur mu?
Yoğurtlu döğmeyi yoğurtla karıştırdıktan sonra dondurmak iyi sonuç vermez; çözüldüğünde yoğurt ayrışıp dokusu bozulabilir. Önceden hazırlık için haşlanmış dövme buğdayı tek başına dondurun, çözdürdükten sonra yoğurtla birleştirin.
Yoğurtlu döğmedeki yoğurt canlı kültürlerini korur mu?
Yoğurttaki canlı kültürler, yoğurt karışıma eklendikten sonra yüksek ısıda pişirilmezse korunabilir. Yoğurtlu döğmeyi kaynatmak bu kültürleri azaltabilir; canlı kültür içeriği kullanılan yoğurda ve yemeğin nasıl hazırlandığına bağlıdır.
Yoğurtlu döğme Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.5µg · 21% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
B5
0.76mg · 15% GDV
Mineraller
Fosfor
136mg · 19% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Çinko
1.4mg · 13% GDV
Selenyum
6.4µg · 12% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Sodyum
76mg · 3% GDV
Yoğurtlu döğme Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yoğurtlu döğme Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 170 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu döğme Nedir?
Yoğurtlu döğme, haşlanmış döğme buğdayın yoğurtla buluştuğu, Anadolu ev yemekleri arasında yer alan geleneksel bir yemektir. Tarifine göre kıvamı koyu bir çorba ya da kaşıkla yenen daha yoğun bir yemek olabilir; nane ve benzeri otlarla çeşnilendirilebilir.
Yoğurdun serin, hafif ekşimsi tadı buğdayın yumuşak ve doyurucu dokusuyla dengelenir. Türkiye’de soğuk servis edildiğinde yaz öğünlerinde, ılık hazırlandığında ise çorba ya da hafif ana yemek olarak sunabilirsiniz. Buğdaydan lif, yoğurttan protein alan dengeli bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanın; yanında mevsim salatası veya turşu iyi gider.
Yoğurtlu döğme Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yoğurtlu döğme İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yoğurtlu döğme Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yoğurtlu döğme Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yoğurtlu döğme Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Yoğurtlu döğme ile Karşılaştır
Yoğurtlu döğme Gibi Besinler
Yoğurtlu döğme hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.