Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurtlu aş çorbası
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yoğurtlu aş çorbası (250 g) 150 kaloridir. 100 gramında 60 kalori vardır. İçinde 21.3 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 3.8 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.2 mg B2 ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
150
KCAL / 250G
Karbonhidrat
21.3g
· 8% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 16% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 150 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 575 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 21.3 g | 8% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 150 kcal |
| 100 g | 100 g | 60 kcal |
| 1 şişe (mini) | 100 g | 60 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 90 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 120 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 210 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 400 g | 240 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 60 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu aş çorbası, yoğurdun buğday veya yarma gibi tanelerle buluştuğu geleneksel bir Türk çorbasıdır. Nohut da sık kullanılan malzemelerdendir; tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Yoğurtlu aş çorbasında en sık dövme buğday, yarma veya aşurelik buğday kullanılır. Buğdayı önceden haşlamak pişirme süresini kısaltır; bazı tariflerde nohut da eklenir.
Yoğurtlu aş çorbası genellikle buğday veya yarma taneleriyle, kimi tariflerde nohutla hazırlanır; yayla çorbasında ise çoğunlukla pirinç kullanılır. İkisinin yoğurtlu terbiyesi benzese de taneleri ve yöresel tarifleri farklıdır.
Yoğurtlu aş çorbası hem sıcak hem soğuk servis edilebilir. Soğuk sunum özellikle yazın ferahlatıcı olur; sıcak servis edecekseniz yoğurtlu terbiyeyi tencereye azar azar ekleyip karıştırın.
Yoğurtlu aş çorbasının terbiyesini kesilmeden pişirmek için yoğurdu çırpın ve çorbanın sıcak suyundan azar azar ekleyerek ılıştırın. Ardından terbiyeyi tencereye yavaşça katın ve kaynama başlayana kadar karıştırın.
Yoğurtlu aş çorbası, Anadolu’nun farklı yörelerinde yapılan geleneksel ev çorbalarındandır. Adı ve tarifi bölgeden bölgeye değişebilir; buğday, yoğurt ve bazen nohutla yapılan çeşitleri bulunur.
Yoğurtlu aş çorbasının yanında taze ekmek, mevsim salatası veya turşu servis edebilirsiniz. Üzerine kuru nane ve tereyağı gezdirmek de yaygın bir sunumdur; çorbayı ana yemeğin yanında ya da tek başına içebilirsiniz.
Yoğurtlu aş çorbası buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken yoğurtlu yapısının ayrılmaması için kısık ateşte karıştırın.
Yoğurtlu aş çorbasını dondurmak mümkün olsa da çözüldüğünde yoğurdu ayrışabilir, buğdayı da yumuşayıp lapalaşabilir. En iyi kıvam için taze tüketin; önceden hazırlayacaksanız buğdayı ayrı saklayıp yoğurtlu terbiyeyi servis öncesi ekleyin.
Yoğurtlu aş çorbası koyu olduysa azar azar sıcak su veya et suyu ekleyip karıştırın. Sıvıyı birden dökmek yerine kıvamını kontrol ederek ekleyin; buğday bekledikçe sıvı çekebileceğinden servis öncesinde yeniden ayarlayın.
Vitaminler
B2
0.22mg · 17% GDV
B12
0.33µg · 14% GDV
B5
0.63mg · 13% GDV
Biotin
3.75µg · 13% GDV
Mineraller
Sodyum
575mg · 25% GDV
Kalsiyum
150mg · 15% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Selenyum
6.25µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
225mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 150 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu aş çorbası, yoğurtla pişmiş buğday veya başka tahılların buluştuğu geleneksel bir Anadolu çorbasıdır; bazı evlerde nohut da eklenir. Nane ve benzeri otlar lezzetini tamamlar, tarif yöreye ve aile alışkanlığına göre değişebilir.
Yoğurdun hafif ekşiliğiyle tahılların yumuşak, doyurucu dokusu öne çıkar. Yazın soğuk ya da serin, başka mevsimlerde ılık servis edilebilir; sofrada başlangıç olarak veya tek başına hafif bir öğün niyetine yenir. Yoğurtlu aş çorbası, tahıllardan karbonhidrat ve yoğurttan bir miktar protein sağlar. Daha hafif bir sofra için yanında salata sunabilir, tuz ve yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.25g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.