Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yoğurt Soslu Mantı (200 g) 346 kaloridir. 100 gramında 173 kalori vardır. İçinde 42.4 g karbonhidrat, 16.2 g protein, 12.2 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 24 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
346
KCAL / 200G
Karbonhidrat
42.4g
· 15% GDV
Protein
16.2g
· 32% GDV
Yağ
12.2g
· 16% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 19% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 346 kcal | |
| Yağ | 12.2 g | 16% |
| Doymuş yağ | 4.3 g | 22% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 660 mg | 29% |
| Karbonhidrat | 42.4 g | 15% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 16.2 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 346 kcal |
| 1 adet (mini) | 8 g | 14 kcal |
| 10 adet (küçük) | 80 g | 138 kcal |
| 100 g | 100 g | 173 kcal |
| 15 adet (orta) | 120 g | 208 kcal |
| 20 adet (büyük) | 160 g | 277 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 311 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 484 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 606 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 173 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurt soslu mantı, küçük hamur parçalarının genellikle kıymalı harçla doldurulup pişirilmesi ve üzerine yoğurt sosu eklenmesiyle hazırlanan bir yemektir. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı baharatlı sosla servis edilmesi yaygındır.
Yoğurt soslu mantı, içi kıymalı küçük hamur parçalarının kaynar suda pişirilmesiyle hazırlanır. Süzdükten sonra sarımsaklı yoğurtla buluşturun; servis etmeden önce üzerine kızdırılmış tereyağı ve baharat ekleyin.
Evet, yoğurt soslu mantıda yoğurda ezilmiş sarımsak eklemek geleneksel ve yaygın bir tercihtir. Sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayın; yoğurdu mantıya dökmeden hemen önce hazırlamak, sosun taze kalmasına yardımcı olur.
Yoğurt soslu mantının üzerine çoğunlukla pul biber veya toz biber eklenmiş kızgın tereyağı dökülür. Bazı evlerde tereyağına salça da katılır; sosu servis anında eklemek mantının ve yoğurdun dokusunu korur.
Kayseri mantısı, hamur parçalarının çok küçük hazırlanmasıyla tanınan belirli bir mantı çeşididir; yoğurt soslu mantı ise yoğurtla servis edilen daha genel bir tariftir. Kayseri mantısı da yoğurt, sarımsak ve tereyağlı sosla sunulabilir.
Yoğurt soslu mantı olarak hazırlayacağınız taze ya da dondurulmuş mantıyı kaynar suya ekleyip hamuru yumuşayana ve içi pişene kadar haşlayın. Dondurulmuş mantıyı çözdürmeden pişirmek, parçaların birbirine yapışmasını azaltır; paket talimatı varsa onu izleyin.
Yoğurt soslu mantıyı piştikten sonra kısa sürede kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve en iyi doku için ertesi gün tüketin. Mümkünse mantıyı ve yoğurt sosunu ayrı saklayın; yoğurtlu sos bekledikçe sulanabilir.
Evet, yoğurt soslu mantı tekrar ısıtılabilir; mantıyı az su ekleyerek tavada veya mikrodalgada ısıtın. Yoğurt sosunu ayrı tutup ısıttıktan sonra ekleyin, çünkü yoğurdu doğrudan yüksek ısıya maruz bırakmak kesilmesine yol açabilir.
Yoğurt soslu mantıyı evde daha hafif hazırlamak için üzerine dökülen tereyağını azaltın, yoğurt sosunu ölçülü kullanın ve salçalı yağı isteğe bağlı bırakın. Yanında salata veya sebze sunmak öğünü tamamlar.
Yoğurt soslu mantının yanında mevsim salatası, közlenmiş sebze veya hafif bir çorba iyi gider. Yoğurtlu ve tereyağlı sosu zaten zengin olduğundan, daha ağır hamur işleri ya da kremalı yan yemekler yerine sade eşlikçiler seçebilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.84µg · 35% GDV
B3
4.2mg · 26% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
B1
0.26mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
250mg · 36% GDV
Sodyum
660mg · 29% GDV
Çinko
2.64mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
328mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 346 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurt soslu mantı, ince açılmış hamurun küçük parçalar hâlinde kesilip çoğunlukla kıymalı harçla doldurulmasıyla hazırlanır. Türkiye’de özellikle Kayseri mantısıyla tanınır; hamur bohçaları haşlanır ve üzerine yoğurtlu sos eklenir.
Yumuşak hamurla iç harcın doyurucu birleşimi, sarımsaklı yoğurt ve çoğu zaman tereyağlı pul biber sosuyla tamamlanır. Evde ana yemek olarak, yanında salata ya da turşuyla yenir; porsiyonu küçük tutulduğunda çorba veya başka yemeklerin ardından da sunulabilir. Protein ve kalsiyum sağlar; 100 gramında 8,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir servis için tereyağlı sosu ölçülü kullanıp yoğurdu artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.64g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.