Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Yoğun kakao aromalı, acımsı ve enerji açısından zengin; lif, demir ve magnezyum içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yoğun Bitter Çikolata (30 g) 179 kaloridir. 100 gramında 598 kalori vardır. İçinde 13.8 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 12.8 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 23 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
179
KCAL / 30G
Karbonhidrat
13.8g
· 5% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 5% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 179 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 7.35 g | 37% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 13.8 g | 5% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 179 kcal |
| 1 adet (mini) | 5 g | 30 kcal |
| 2 adet (küçük) | 10 g | 60 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 10 g | 60 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 167 kcal |
| 1 adet (yarım) | 50 g | 299 kcal |
| 100 g | 100 g | 598 kcal |
| 1 adet (bütün) | 100 g | 598 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 170 g | 1017 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 598 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğun bitter çikolata, kakao bileşikleriyle birlikte lif, demir ve magnezyum da sağlar; ancak enerji yoğun bir tatlıdır. Küçük bir porsiyonla tüketmek, şekerleme yerine sınırsızca yenebileceği anlamına gelmediğini hatırlatır.
Kakao oranı, çikolatadaki kakao kaynaklı bileşenlerin payını belirtir; oran yükseldikçe tat genellikle daha yoğun ve acı, şeker oranı daha düşük olur. Alışık değilseniz daha düşük kakao oranından başlayıp damak tadınıza göre seçebilirsiniz.
Evet, ihtiyacınızdan fazla enerji alımına katkıda bulunursa kilo artışını destekleyebilir. Yoğun bitter çikolata enerji bakımından zengindir; bu nedenle paketten gelişigüzel yemek yerine küçük bir parçayı porsiyonlayıp tüketmek daha kolay kontrol sağlar.
Bir orta porsiyon, yaklaşık 30 gramdır. Bu miktarı günlük bir üst sınır gibi düşünmeyin; yoğun bitter çikolata enerji bakımından zengin olduğundan, ne sıklıkta ve ne kadar yiyeceğinizi diğer tatlı tüketiminize göre ayarlayın.
Evet, yoğun bitter çikolata kakao kaynaklı kafein ve teobromin içerir. Kakao oranı arttıkça uyarıcı etkileri daha belirgin olabilir; kafeine duyarlıysanız özellikle akşam saatlerinde tüketmek uykunuzu etkileyebilir.
Evet, yoğun bitter çikolata köpekler için zehirlidir; kakao oranı yükseldikçe teobromin miktarı da genellikle artar. Köpeğiniz yediyse miktarı ve zamanı not edip hemen veterinerle iletişime geçin; belirtilerin çıkmasını beklemeyin.
Evet, yüzeydeki beyazlık çoğu zaman çikolatanın bozulduğu anlamına gelmez. Sıcaklık değişimi yağın ya da şekerin yüzeye çıkmasına neden olabilir; doku ve lezzet etkilenebilir. Küf, kötü koku veya alışılmadık bir tat varsa tüketmeyin.
Yoğun bitter çikolatayı serin, kuru ve kokusuz bir yerde, ağzı kapalı ambalajında saklayın. Isı ve ani sıcaklık değişimleri yüzeyinin beyazlamasına yol açabilir; buzdolabına koymanız gerekiyorsa nem ve koku almaması için hava geçirmez biçimde kapatın.
Yoğun bitter çikolatayı düşük ısıda ve yavaşça eritin; su buharının veya su damlalarının çikolataya karışmasına izin vermeyin. Benmari kullanıyorsanız kabın tabanı suya değmesin, mikrodalgada ise kısa aralıklarla ısıtıp her seferinde karıştırın.
Evet, kullanılabilir; ancak kekin tadı daha acı ve daha az tatlı olur. Sütlü çikolataya göre kakao oranı ve şeker miktarı farklı olabileceğinden, tarifteki şeker miktarını ve lezzet dengesini göz önünde bulundurun.
Vitaminler
B5
0.13mg · 3% GDV
B3
0.32mg · 2% GDV
K Vitamini
2.19µg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.53mg · 59% GDV
Manganez
0.59mg · 26% GDV
Demir
3.57mg · 20% GDV
Magnezyum
68mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
215mg · 6% GDV
Sodyum
6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 179 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğun bitter çikolata, kakao kitlesi ve kakao yağının öne çıktığı, sütlü çikolataya göre daha yoğun kakao tadı ve genellikle daha az tatlılık sunan bir çikolata türüdür. Kakao oranı yükseldikçe belirgin acılığı da artar; bu yüzden damakta uzun kalan, dolgun bir aroması vardır.
Türkiye’de kahvenin yanında, çay saatinde ya da yemekten sonra küçük bir parça olarak tercih edebilirsiniz. Sade yenebildiği gibi kuruyemiş ve meyveyle de iyi gider. Enerjisi yoğundur; lif, demir ve magnezyum da sağlar. Bir orta porsiyon yaklaşık 30 g’dır; yoğun tadı sayesinde az miktarı bile tatlı isteğini karşılayabilir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 36:1
İdeal 4:1 üzerinde (36:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.