Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Yeşillikli çiğ köfte dürümü Kaç Kalori?
Bitkisel protein ve lif içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Yeşillikli çiğ köfte dürümü (180 g) 337 kaloridir. 100 gramında 187 kalori vardır. İçinde 57.8 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 8.1 g yağ ve 7.6 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yeşillikli çiğ köfte dürümü Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
337
KCAL / 180G
Karbonhidrat
57.8g
· 21% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
7.6g
· 27% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 10% · Yağ 22%
Yeşillikli çiğ köfte dürümü besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 337 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.12 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 864 mg | 38% |
| Karbonhidrat | 57.8 g | 21% |
| Lif | 7.6 g | 27% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Yeşillikli çiğ köfte dürümü Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 337 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 168 kcal |
| 1 adet (mini) | 90 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 187 kcal |
| 1 adet (küçük) | 110 g | 206 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 337 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 486 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 320 g | 598 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 187 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşillikli çiğ köfte dürümü Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yeşillikli çiğ köfte dürümünün içinde ne olur?
Yeşillikli çiğ köfte dürümünde genellikle etsiz çiğ köfte, lavaş, marul veya maydanoz, taze soğan ve limon bulunur. Nar ekşisi, turşu ya da farklı yeşillikler de eklenebilir; iç harç satıcıya ve tarife göre değişir.
Yeşillikli çiğ köfte dürümünde çiğ et var mı?
Türkiye’de yaygın olarak satılan yeşillikli çiğ köfte dürümünde çiğ et bulunmaz; bulgur, salça ve baharatlarla hazırlanan etsiz çiğ köfte kullanılır. Geleneksel çiğ köfte tariflerinin bazıları et içerdiğinden, ev yapımı bir ürünün içeriğini ayrıca sormak gerekir.
Yeşillikli çiğ köfte dürümü evde nasıl yapılır?
Yeşillikli çiğ köfte dürümü için lavaşın üzerine etsiz çiğ köfteyi yayın, yıkanmış yeşillikleri ve isteğe göre limon ya da nar ekşisini ekleyin. Lavaşı sıkıca sarıp hemen servis edin; böylece yeşillikler diri kalır ve lavaş fazla ıslanmaz.
Yeşillikli çiğ köfte dürümüne hangi yeşillikler konur?
Yeşillikli çiğ köfte dürümünde en sık marul, maydanoz ve taze soğan kullanılır. Roka veya nane de eklenebilir, ancak bunlar her dürümde bulunmaz. Yeşillikleri iyice yıkayıp kurulamak, lavaşın sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Yeşillikli çiğ köfte dürümü neden “çiğ köfte” diye adlandırılır?
Yeşillikli çiğ köfte dürümündeki “çiğ köfte” adı, köftenin pişirilmeden yoğrularak hazırlanmasına dayanır. Günümüzde dürümlerde kullanılan etsiz çiğ köfte de pişirilmez; bulgur, salça ve baharatlar yoğrularak kıvam alır.
Yeşillikli çiğ köfte dürümü acı olur mu?
Yeşillikli çiğ köfte dürümü çoğunlukla baharatlı ve hafif ya da belirgin biçimde acıdır; acılık kullanılan isot ve pul biber miktarına göre değişir. Sipariş verirken az acılı ya da acısız isteyebilir, acıyı limon ve yeşilliklerle dengeleyebilirsiniz.
Yeşillikli çiğ köfte dürümünün yanında ne yenir?
Yeşillikli çiğ köfte dürümünün yanında en sık ayran, şalgam suyu, limon ve turşu tercih edilir. Dürüm zaten lavaş ve yeşillik içerdiği için yanına hafif bir içecek ya da küçük bir salata eklemek yeterli olabilir.
Yeşillikli çiğ köfte dürümü buzdolabında ne kadar saklanır?
Yeşillikli çiğ köfte dürümünü hazırladıktan sonra buzdolabında bekletmek yerine kısa sürede yemek daha iyidir; yeşillikler solar, lavaş da sosla yumuşar. Saklamanız gerekiyorsa hava almayan bir kapta soğukta tutup mümkünse aynı gün tüketin.
Yeşillikli çiğ köfte dürümü sahurda yenir mi?
Evet, yeşillikli çiğ köfte dürümü sahurda yenebilir; ancak baharatı ve tuzu susatabilir. Sahur için daha az acılı bir dürüm seçmek ve yanında su içmek pratik bir tercih olur.
Adıyaman ve Urfa usulü yeşillikli çiğ köfte dürümü arasında ne fark vardır?
Adıyaman ve Urfa usulü çiğ köfte arasındaki farklar daha çok baharat, acılık ve hazırlama tarzında görülür; kullanılan tarifler işletmeye göre de değişebilir. Bu yüzden yeşillikli çiğ köfte dürümünün tadını yalnızca yöre adına bakarak kesin biçimde kestirmek zordur.
Yeşillikli çiğ köfte dürümü Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
41.4µg · 35% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.61mg · 16% GDV
B6
0.27mg · 16% GDV
Mineraller
Manganez
1.3mg · 57% GDV
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Sodyum
864mg · 38% GDV
Fosfor
202mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
403mg · 12% GDV
Yeşillikli çiğ köfte dürümü Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yeşillikli çiğ köfte dürümü Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 337 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşillikli çiğ köfte dürümü Nedir?
Yeşillikli çiğ köfte dürümü, Türkiye’de yaygın olan etsiz çiğ köftenin ince lavaşa sarılmasıyla hazırlanır. Bulgur, salça ve baharatlarla yoğrulan çiğ köfteye genellikle marul, maydanoz veya başka yeşillikler eklenir; limon ve nar ekşisi de lezzetini tamamlar.
Baharatlı, ekşimsi ve hafif acı tadı; yumuşak lavaşın, çiğ köftenin ve taze yeşilliklerin dokusuyla dengelenir. Öğle arasında pratik bir öğün, atıştırmalık ya da arkadaşlarla paylaşılacak bir seçenek olarak yenir. Bitkisel protein ve lif sağlar; 100 gramında 4,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir dürüm için sosu ölçülü kullanıp yeşilliği artırabilirsiniz.
Yeşillikli çiğ köfte dürümü Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yeşillikli çiğ köfte dürümü İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yeşillikli çiğ köfte dürümü Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yeşillikli çiğ köfte dürümü Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yeşillikli çiğ köfte dürümü Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.77g
Omega 6:3 oranı 18.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.3:1).
Yeşillikli çiğ köfte dürümü ile Karşılaştır
Yeşillikli çiğ köfte dürümü Gibi Besinler
Yeşillikli çiğ köfte dürümü hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.