Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yeşil sos Kaç Kalori?
Taze otlar, limon, zeytinyağı, sarımsak ile yapılan aromatik sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Yeşil sos (30 g) 36 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 3 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 33 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yeşil sos Nedir?
Yeşil sos, taze otların limon, zeytinyağı ve sarımsakla bir araya getirilmesiyle hazırlanan, pürüzsüz ya da hafif taneli bir sostur. Tek bir yöreye ait sabit bir tarifi yoktur; kullanılan otlar ve ekşilik oranı evden eve değişebilir.
Türkiye’de ızgara balık ve etin, fırınlanmış sebzelerin yanında sunabilir; sandviçlere veya meze sofralarına da ekleyebilirsiniz. Otların ferahlığı ve limonun keskinliği, zeytinyağının yumuşaklığıyla dengelenir. Yağ içeriğinin çoğu zeytinyağından gelir; protein oranı düşüktür. Daha hafif bir tabak için sosu bolca dökmek yerine küçük bir miktarla başlayın.
Yeşil sos Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.5g
· 1% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
10g
· 13% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 5% · Yağ 82%
Yeşil sos Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
110µg · 92% GDV
A Vitamini
320µg · 36% GDV
C Vitamini
17mg · 19% GDV
E Vitamini
2.1mg · 14% GDV
Mineraller
Sodyum
220mg · 10% GDV
Kalsiyum
60mg · 6% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Magnezyum
22mg · 5% GDV
Yeşil sos Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yeşil sos Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yeşil sos Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil sos İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yeşil sos Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yeşil sos Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yeşil sos Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 9.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.4:1).
Yeşil sos ile Karşılaştır
Yeşil sos Gibi Besinler
Yeşil sos Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yeşil sos nedir, içinde neler olur?
Yeşil sos, taze otların limon, zeytinyağı ve sarımsakla bir araya getirildiği aromatik bir sostur. Maydanoz gibi otlar sık kullanılır; tarifine göre başka yeşillikler ve baharatlar da eklenebilir.
Yeşil sos nasıl yapılır?
Yeşil sos, taze otlar, limon suyu, zeytinyağı ve sarımsak pürüzsüzleşene kadar karıştırılarak yapılır. Daha yoğun bir kıvam için yağı azar azar ekleyin; otları fazla çekmek sosun rengini ve aromasını etkileyebilir.
Yeşil sos hangi yemeklerin yanında yenir?
Yeşil sos; ızgara sebze, et, balık ve tavukla, ayrıca patates ve sandviçlerle iyi gider. Servisten hemen önce üzerine gezdirebilir veya tabağın yanında dip sos olarak sunabilirsiniz.
Yeşil sos pesto ile aynı mı?
Hayır, yeşil sos pesto ile aynı olmak zorunda değildir. Pesto genellikle fesleğen, parmesan ve çam fıstığıyla hazırlanırken yeşil sosun temelinde taze otlar, limon, zeytinyağı ve sarımsak bulunur; tarifleri değişebilir.
Yeşil sos buzdolabında ne kadar dayanır?
Yeşil sos, ağzı kapalı temiz bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün dayanır. Otlar taze olduğu için hazırladıktan sonra bekletmeden soğutun; rengi, kokusu veya görünümü değişmişse tüketmeyin.
Yeşil sos dondurulur mu?
Evet, yeşil sos dondurulabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürdükten sonra yağ ve otlar ayrışırsa karıştırın. Çözünen sosu yeniden dondurmak yerine kısa sürede tüketin.
Yeşil sos marinasyon için kullanılır mı?
Evet, yeşil sos et, tavuk veya sebzeler için marinasyon olarak kullanılabilir. Limonun asitliği uzun bekletmede özellikle hassas yiyeceklerin dokusunu değiştirebilir; sosun bir kısmını pişmiş yemeğe servis sırasında eklemek üzere ayırın.
Yeşil sos neden kararır?
Yeşil sos, otların kesilmesi ve havayla temas etmesi nedeniyle zamanla kararabilir. Taze ot kullanmak, sosu hazırladıktan sonra kapalı kapta soğutmak ve yüzeyini ince bir zeytinyağı tabakasıyla örtmek renk değişimini yavaşlatabilir.
Yeşil sos acı yapılır mı?
Evet, yeşil sos acı yapılabilir. Karıştırırken az miktarda taze acı biber veya pul biber ekleyin; tadına bakarak artırın, çünkü acılık bekledikçe daha belirgin hissedilebilir.
Yeşil sos pişirilir mi?
Yeşil sos genellikle pişirilmeden servis edilir; ısı, taze otların canlı aromasını azaltabilir. Sıcak yemeğe ekleyecekseniz sosu uzun süre kaynatmak yerine pişirme bittikten sonra karıştırın.
Yeşil sos hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.