Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve potasyum açısından zengin, yoğun enerji içeren kurutulmuş meyve.
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
30 g (orta) Yeşil kuru erik (30 g) 72 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 19.1 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 0.1 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 17.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 29 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 30 g (orta) · 30 g
72
KCAL / 30G
Karbonhidrat
19.1g
· 7% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 95% · Protein 3% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 72 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 19.1 g | 7% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 9 g | 22 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 29 kcal |
| 20 g | 20 g | 48 kcal |
| 3 yemek kaşığı (bütün) | 27 g | 65 kcal |
| 30 g | 30 g | 72 kcal |
| 3 adet (orta) | 36 g | 86 kcal |
| 40 g | 40 g | 96 kcal |
| 0.25 su bardağı (bütün) | 42 g | 101 kcal |
| 6 adet (büyük) | 72 g | 173 kcal |
| ½ su bardağı (bütün) | 84 g | 202 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşil kuru eriği doğrudan atıştırabilir veya yumuşatıp hoşaf ve yemeklerde kullanabilirsiniz. Çok ekşi gelirse kısa süre ılık suda bekletin; bekletme suyunu da hoşafa ya da yemeğe ekleyebilirsiniz.
Yeşil kuru erik evde yıkanıp çekirdekleri çıkarılarak güneşte veya gıda kurutucusunda kurutulabilir. Yarıya bölmek kurumasını kolaylaştırır; meyveleri temiz bir yüzeye tek kat dizin ve tamamen kuruyana kadar korunaklı, havadar bir yerde tutun.
Yeşil kuru erik hoşafı için erikleri yıkayıp suyla birlikte yumuşayana kadar pişirin. Ekşiliği belirginse az miktarda şeker ekleyebilirsiniz; önce tadına bakın. Hoşafı soğuk veya ılık servis edebilirsiniz.
Yeşil kuru erik, lif içeriği ve eriklerde bulunan sorbitol sayesinde bazı kişilerde bağırsak hareketlerini destekleyebilir. Etkisi kişiden kişiye değişir; fazla tüketmek gaz veya ishal yapabileceğinden küçük bir porsiyonla başlayın.
Yeşil kuru eriği hava almayan bir kapta, serin, kuru ve güneş görmeyen yerde saklayın. Nem küflenmeye yol açabilir; paketi açtıktan sonra meyveleri düzenli kontrol edin ve küf ya da kötü koku fark ederseniz tüketmeyin.
Her zaman aynı şey değildir. Yeşil kuru erik genellikle yeşil veya olgunlaşmamış eriklerden hazırlanır ve ekşi olabilir; “kuru erik” ise çoğunlukla olgun, koyu renkli eriklerden yapılan tatlı kuru meyveyi anlatır.
Yeşil kuru erik, ekşi tadıyla hoşaflarda ve bazı yöresel tencere yemeklerinde kullanılabilir. Etli veya bakliyatlı yemeklere ekleyecekseniz önce yıkayın ve pişmenin sonlarına doğru katın; böylece fazla dağılmasını önlersiniz.
Yeşil kuru eriğin kendisi tek başına kilo aldırmaz; ancak kurutulunca doğal şekeri ve enerjisi küçük hacimde yoğunlaşır. Porsiyonu göz kararı büyütmek kolay olduğundan, atıştırırken ölçülü bir miktar ayırıp paketten yememek işe yarar.
Evet, yeşil kuru erik doğal şeker içerdiği için kan şekerini etkileyebilir; kurutulmuş meyvelerde şeker daha yoğun olur. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınızı kişisel tedavinize göre doktorunuz veya diyetisyeninizle belirleyin.
Hayır, her tarifte ıslatmak gerekmez. Sert veya çok kuru erikleri hoşaf ya da yemeğe katmadan önce ılık suda bekletmek yumuşatır ve pişmelerini kolaylaştırır; suda bekletme süresini eriklerin dokusuna göre ayarlayın.
Vitaminler
K Vitamini
17.85µg · 15% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
B3
0.56mg · 4% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Fosfor
21mg · 3% GDV
Sodyum
0.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
30 g (orta) (30 g) için alınan 72 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil kuru erik, mevsiminde toplanan yeşil eriğin kurutulmasıyla elde edilir; taze yeşil eriğin ekşi tadını daha yoğun ve uzun süre saklanabilir hâlde sunar. Türkiye’de tazesini baharda tuzla atıştırmalık olarak bilenler için kurusu, ekşi meyve lezzetini yıl boyu sofraya taşıyan bir seçenektir.
Kuruyken çiğnenebilir ve belirgin biçimde mayhoştur; tek başına ara öğün olarak yiyebilir, hoşafa katabilir ya da ekşi tat vermesi için bazı ev yemeklerinde kullanabilirsiniz. Su kaybettikçe doğal şekerleri ve enerjisi yoğunlaşır; lif de sağlar. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir porsiyonla başlayıp ceviz gibi sade bir eşlikçiyle tüketebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.