Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yeşil salsa, tortilla cipsi, krema ve eritilmiş peynirli Meksika kahvaltı yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yeşil İsviçre usulü chilaquiles (250 g) 463 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 43 g karbonhidrat, 17 g protein, 25.3 g yağ ve 6 g lif bulunur. 330 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
463
KCAL / 250G
Karbonhidrat
43g
· 16% GDV
Protein
17g
· 34% GDV
Yağ
25.3g
· 32% GDV
Lif
6g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 15% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 463 kcal | |
| Yağ | 25.3 g | 32% |
| Doymuş yağ | 8.5 g | 43% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 1025 mg | 45% |
| Karbonhidrat | 43 g | 16% |
| Lif | 6 g | 21% |
| Protein | 17 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 463 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 28 kcal |
| 1 ons (rendelenmiş) | 28 g | 52 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 56 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 111 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 259 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 407 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 648 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 500 g | 925 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşil İsviçre usulü chilaquiles, mısır tortilla cipslerinin yeşil salsa ile harmanlandığı, üzerine krema ve eritilmiş peynir eklenen Meksika usulü bir kahvaltı yemeğidir. Genellikle sıcak servis edilir; bazı tariflerde tavuk da kullanılır.
Yeşil İsviçre usulü chilaquiles, tortilla cipslerini yeşil salsa içinde kısa süre ısıtıp üzerine krema ve peynir ekleyerek hazırlanır. Cipslerin tamamen yumuşamasını istemiyorsanız salsayla uzun süre pişirmeyin ve peynir erir erimez servis edin.
Yeşil İsviçre usulü chilaquiles İsviçre kökenli bir yemek değildir; adı, Meksika mutfağındaki bu çeşitte kullanılan krema ve eriyen peynir gibi süt ürünlerine gönderme yapar. Yeşil salsa ise yemeğin Meksika usulü temelini oluşturur.
Yeşil İsviçre usulü chilaquiles hafif de oldukça acı da olabilir; acılık kullanılan yeşil salsadaki biberin türüne ve miktarına bağlıdır. Daha hafif bir tat için biberi azaltabilir, servis ederken krema ekleyebilirsiniz.
Yeşil İsviçre usulü chilaquiles, tortilla cipslerinin yeşil salsa içinde ısıtılmasıyla yapılır; bu yüzden cipsler sosu çekip yumuşar. Nachos genellikle çıtır cipslerin üzerine malzeme eklenerek hazırlanır ve cipslerin çıtırlığı korunur.
Yeşil İsviçre usulü chilaquiles içindeki tortilla cipsleri genellikle salsayla yumuşar; yemeğin geleneksel dokusu tamamen çıtır değildir. Daha diri kalmaları için cipsleri sosa servis etmeden hemen önce ekleyin ve yemeği bekletmeden sofraya getirin.
Yeşil İsviçre usulü chilaquiles için kolay eriyen, hafif aromalı bir peynir tercih edilir; tariflerde Monterey Jack veya benzer bir peynir kullanılabilir. Peynir yemeğin üzerine eklenip sıcak salsa ya da fırın ısısıyla eritilir.
Yeşil İsviçre usulü chilaquiles, tek başına doyurucu bir kahvaltı olabilir; yanında fasulye, yumurta veya avokadoyla servis edebilirsiniz. Daha hafif bir sofra için taze meyve ve şekersiz çay da iyi eşlik eder.
Yeşil İsviçre usulü chilaquiles için yeşil salsayı ve diğer malzemeleri önceden hazırlayabilirsiniz, ancak tortilla cipslerini servis öncesinde ekleyin. Cipsler sosla bekledikçe yumuşar; bu nedenle yemeğin tamamını önceden birleştirmek dokusunu değiştirir.
Yeşil İsviçre usulü chilaquiles artıkları kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir, ancak cipsler bekledikçe iyice yumuşar. En iyi doku için sosu ve cipsleri ayrı tutun; artan yemeği ocakta veya mikrodalgada iyice ısıtın.
Vitaminler
B2
0.35mg · 27% GDV
Biotin
7.75µg · 26% GDV
B12
0.55µg · 23% GDV
K Vitamini
23.5µg · 20% GDV
Mineraller
Fosfor
330mg · 47% GDV
Sodyum
1025mg · 45% GDV
Kalsiyum
370mg · 37% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Potasyum ⭐
525mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 463 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil İsviçre usulü chilaquiles, Meksika mutfağında özellikle kahvaltıda ya da geç kahvaltıda sunulan bir yemektir. Mısır tortillasından yapılan çıtır parçalar yeşil salsayla buluşturulur; üzerine krema ve erimiş peynir eklenir. “İsviçre usulü” adı İsviçre’den geldiği anlamına değil, kremalı ve peynirli hazırlanışına işaret eder.
Sosla bekledikçe tortilla parçaları yumuşar; tabakta çıtır ve yumuşak dokular bir arada kalır. Türkiye’de hafta sonu kahvaltısında ya da brunch’ta, yanında yumurta ve taze sebzelerle deneyebilirsiniz. Doyurucu, karbonhidrat ve yağ içeriği belirgin bir seçenektir; daha hafif olması için krema ve peyniri azaltıp salsayı öne çıkarabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5g
Omega 6:3 oranı 35.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (35.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.