Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Otlar, yeşillikler ve yağ içeren aromatik dip sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Yeşil dip sos (30 g) 54 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 4.9 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 55.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
54
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 4% · Yağ 81%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 4.9 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 174 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 27 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 9 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 54 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 54 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 81 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 216 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşil dip sos genellikle maydanoz, fesleğen veya kişniş gibi taze otlar, yağ, sarımsak ve limon suyu ya da sirkeyle hazırlanır. Tarifine göre hardal, biber veya başka baharatlar da eklenebilir.
Yeşil dip sosu evde yapmak için taze otları sarımsak, limon suyu ve yağla blenderdan geçirin. Pürüzsüz ya da parçalı bırakabilir, kıvamını yağ veya az miktarda suyla ayarlayabilirsiniz.
Yeşil dip sos; çiğ sebze dilimleri, fırınlanmış patates, ekmek ve ızgara sebzelerle iyi gider. Izgara et veya balığın yanında da servis edilebilir; tadı özellikle limonlu ve otlu yemekleri tamamlar.
Hayır, her yeşil dip sos salsa verde değildir. Yeşil dip sos genel bir addır; salsa verde ise farklı mutfaklarda belirli tarifleri olan yeşil sosları ifade eder ve bazı türleri dip sos olarak da kullanılabilir.
Yeşil dip sosta en sık maydanoz, fesleğen ve kişniş kullanılır. Tek bir zorunlu ot karışımı yoktur; taze soğan veya dereotu eklemek de mümkündür, ancak seçilen otlar sosun aromasını belirgin biçimde değiştirir.
Yeşil dip sos yağla da yoğurtla da yapılabilir. Ot ve yağ ağırlıklı tarifler daha akışkan ve aromatik olur; yoğurt eklenenler daha kremamsı ve ekşimsi bir kıvam alır. Bunlar farklı tarif çeşitleridir.
Ev yapımı yeşil dip sosu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Taze otlar zamanla rengini ve aromasını kaybedebilir; küf, kötü koku veya belirgin doku değişikliği görürseniz sosu atın.
Evet, yeşil dip sos dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra taze otların rengi ve dokusu değişebilir. Küçük porsiyonlar halinde dondurmak, ihtiyacınız kadarını kullanmayı kolaylaştırır; servis etmeden önce çözdürüp karıştırın.
Yeşil dip sosu az miktarda su, limon suyu veya yağ ekleyerek inceltebilirsiniz. Her eklemeden sonra karıştırıp kıvamı kontrol edin; böylece sosu fazla sulandırmadan ekşilik ve yağ dengesini korursunuz.
Yeşil dip sos, taze otlar kesilip havayla temas ettikçe kararabilir. Sosu hazırladıktan sonra kapalı kapta buzdolabında tutmak ve uzun süre bekletmemek rengini korumaya yardımcı olur; limon suyu da kararmayı yavaşlatabilir.
Vitaminler
K Vitamini
55.5µg · 46% GDV
C Vitamini
5.4mg · 6% GDV
E Vitamini
0.72mg · 5% GDV
A Vitamini
40.5µg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
174mg · 8% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Demir
0.54mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
74mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil dip sos, taze otların yağla buluşturulduğu, tarife göre başka baharatlarla da çeşitlenen bir eşlikçidir. Tek bir yöreye ait sabit bir tarifi yoktur; evdeki malzemeye ve mutfağa göre değişir. Rengi ve ferah aroması, otların baskın olduğu bu sosu sofraya canlı bir dokunuş olarak taşır.
Türkiye’de ekmek, çiğ sebze veya ızgara sebzelerin yanında sunabilir; kahvaltıda, çay sofrasında ya da meze tabağında kullanabilirsiniz. Yağ oranı belirgin, karbonhidratı görece düşük bir sostur; 100 gramında 16,2 g yağ bulunur. Daha hafif bir eşlikçi için porsiyonu küçük tutup bol salatalık, biber ya da havuçla servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.