Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Potasyum ve lif kaynağı, doğal enerji verir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Yerli Muz (120 g) 107 kaloridir. 100 gramında 89 kalori vardır. İçinde 27.4 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 0.4 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 0.4 mg B6 ile günlük ihtiyacın %26'ini karşılar. Glisemik indeksi 51 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yerli muz, Türkiye’nin Akdeniz kıyılarında, özellikle Anamur ve çevresinde yetiştirilen muzları anlatır. İthal muzlara göre çoğu zaman daha kısa ve tombul görünür; kabuğu sarardıkça içi yumuşar ve tatlılaşır. Hafif benekli hâli genellikle yemeye hazır olduğunun işaretidir.
Kahvaltıda sade yiyebilir, yoğurt veya yulafla birleştirebilir; ara öğünde ya da ev yapımı tatlılarda kullanabilirsiniz. Yumuşak dokusu ve doğal tatlılığı, fazla şeker eklemeden smoothie ve keklere de uyum sağlar. Karbonhidrat ve lif içerir; 100 gramında 2,6 gram lif bulunur. Daha doyurucu bir seçenek için yanında yoğurt veya bir avuç kuruyemiş tercih edin.
Seçili porsiyon: 100 g
89
KCAL / 100G
Karbonhidrat
22.8g
· 8% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 93% · Protein 4% · Yağ 3%
Vitaminler
B6
0.37mg · 22% GDV
C Vitamini
8.7mg · 10% GDV
B5
0.33mg · 7% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
358mg · 11% GDV
Magnezyum
27mg · 6% GDV
Fosfor
22mg · 3% GDV
Selenyum
1µg · 2% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 89 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yerli muz genellikle daha kısa ve tombul olur; kabuğunda hafif yeşil alanlar ve küçük kahverengi benekler görülebilir. İthal muz çoğunlukla daha uzun ve tek tip görünür. Tat ve doku farkı, çeşide ve olgunluk derecesine göre değişir.
Yerli muzun küçük olması çoğunlukla yetiştirilen çeşit ve bölgenin koşullarıyla ilgilidir; bu, meyvenin bozuk olduğu anlamına gelmez. Boyutu küçük olsa da olgun yerli muz tatlı ve yumuşak olabilir.
Yerli muz seçerken kabuğu sarı, meyvesi diri ve eziksiz olanları tercih edin. Sap çevresinde hafif yeşillik varsa muz birkaç gün içinde olgunlaşabilir; kahverengi benekler ise genellikle olgunlaşmanın ilerlediğini gösterir.
Yerli muz oda sıcaklığında bekletilerek olgunlaştırılır. Daha hızlı olgunlaşması için kâğıt bir torbaya koyup elma veya olgun bir muzla birlikte bırakabilirsiniz; olgunlaşma sırasında doğrudan güneş altında tutmayın.
Evet, olgun yerli muzu buzdolabında saklayabilirsiniz; kabuğu koyulaşsa da içi bir süre daha yenebilir durumda kalır. Henüz yeşil olan muzu buzdolabına koymayın, çünkü soğukta olgunlaşması yavaşlar.
Evet, yerli muz dondurulabilir. Kabuğunu soyup dilimleyin ve hava almayan bir kapta dondurun; donmuş dilimleri smoothie veya muzlu kek gibi tariflerde kullanabilirsiniz. Çözüldüğünde dokusu yumuşadığı için bütün halde yemek için uygun olmayabilir.
Yerli muzun kabuğu teknik olarak yenebilir, ancak genellikle sert ve acı bulunduğu için soyularak tüketilir. Kabuğunu kullanmayı düşünüyorsanız önce iyice yıkayın; muzun etli kısmı için kabuğu yemek gerekli değildir.
Yerli muz, ek gıdaya geçiş başladıktan sonra ezilerek veya bebeğin yaşına uygun yumuşaklıkta sunulabilir. Boğulma riskini azaltmak için sert ya da iri parçalar vermeyin; ilk sunumlarda bebeğin yanında olun.
Diyabeti olanlar yerli muzu porsiyonuna ve öğün planına göre tüketebilir; olgunlaştıkça tadı ve karbonhidrat etkisi daha belirgin olabilir. Kan şekeri takibi veya ilaç planı açısından kişisel öneri gerekiyorsa doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Yerli muz lif içerir, ancak kabızlığı tek başına tedavi etmez. Olgun muz bazı kişilerde daha kolay tolere edilir; kabızlık sürüyorsa su tüketimi ve diğer lif kaynakları da önemlidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.