Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek enerjili, fıstık bazlı tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yer fıstıklı parfe (120 g) 384 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 10.2 g protein, 25.2 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 198 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
384
KCAL / 120G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
10.2g
· 20% GDV
Yağ
25.2g
· 32% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 11% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 384 kcal | |
| Yağ | 25.2 g | 32% |
| Doymuş yağ | 8.64 g | 43% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 114 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 10.2 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 384 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 58 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 36 g | 115 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 240 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 384 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 576 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 576 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 640 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yer fıstıklı parfe, yer fıstığı veya fıstık ezmesiyle tatlandırılan, kremalı karışımın dondurularak hazırlanan bir tatlıdır. Tarifine göre bisküvi, çikolata ya da meyve de eklenebilir.
Yer fıstıklı parfe, kremalı bir karışıma yer fıstığı ezmesi eklenip dondurularak yapılır. Karışımı kalıba dökün, üzerini kapatın ve dilimlenebilir kıvama gelene kadar dondurun; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletin.
Yer fıstıklı parfenin temelinde krema veya çırpılmış krema ile yer fıstığı ezmesi bulunur. Tariflerde şeker ya da yoğunlaştırılmış süt, bisküvi parçaları ve çikolata da kullanılabilir; içerik sabit bir reçeteye bağlı değildir.
Yer fıstıklı parfe, hava almayan kapalı bir kapta dondurucuda yaklaşık bir ay saklanabilir. Uzun süre bekledikçe dokusu ve aroması bozulabileceğinden, servis edeceğiniz miktarı önceden kesip kalanını hemen yeniden dondurucuya koyun.
Yer fıstıklı parfe genellikle çırpılmış krema ve yer fıstığı ezmesiyle hazırlanıp dondurulur; dondurma ise çoğunlukla bir sütlü karışımın dondurulurken sürekli çırpılmasıyla yapılır. Bu yüzden parfenin dokusu daha yoğun ve dilimlenebilir olabilir.
Evet, yer fıstıklı parfe bisküvili yapılabilir. Ufalanmış bisküvileri fıstıklı kremaya karıştırın veya katmanlar arasına serpin; fazla ufalamamak, servis ederken dokusunun tamamen kaybolmasını önler.
Yer fıstıklı parfe hafifçe yumuşatıldıktan sonra dilimlenerek servis edilir. Üzerine kavrulmuş yer fıstığı, çikolata sosu ya da muz dilimleri ekleyebilirsiniz; tatlı zaten yoğun olduğundan küçük bir porsiyon genellikle yeterlidir.
Yer fıstıklı parfe, karışımdaki krema veya şeker oranı yüksekse ya da dondurucuda yeterince beklemediyse yumuşak kalabilir. Kalıbı dondurucunun soğuk bölümüne koyun ve kesmeden önce birkaç saat daha bekletin.
Yer fıstıklı parfe, krema ve yer fıstığı ezmesi içerdiği için enerji yoğun bir tatlıdır; sık ve büyük porsiyonlarla tüketmek kilo artışını kolaylaştırabilir. Daha küçük bir dilimi ara sıra tercih etmek porsiyonu kontrol etmeye yardımcı olur.
Diyabeti olanlar yer fıstıklı parfeyi porsiyon ve tarifteki şeker miktarını gözeterek tüketebilir; tatlı kan şekerini etkileyebilir. İnsülin veya kan şekeri düşürücü ilaç kullananlar, porsiyonu kişisel beslenme planlarına göre belirlemek için sağlık uzmanlarına danışmalıdır.
Vitaminler
B3
3.84mg · 24% GDV
E Vitamini
2.88mg · 19% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
B12
0.34µg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
198mg · 28% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Magnezyum
58mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
Sodyum
114mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 384 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yer fıstıklı parfe, Fransız parfe geleneğinden gelen; krema ya da dondurma benzeri bir karışımın şeker ve yer fıstığıyla buluştuğu soğuk bir tatlıdır. Tarifine göre ezilmiş fıstık, fıstık ezmesi veya iri parçalar kullanılır; karışım kalıpta dondurulup dilimlenebilir ya da kupta servis edilir.
Türkiye’de özellikle kafe ve restoranlarda, yemek sonrasında soğuk tatlı olarak sunulur; üzerine fıstık kırığı veya çikolata eklenebilir. Yoğun ve kremamsı dokusu, kavrulmuş fıstığın tuzlu-çıtır tadıyla dengelenir. Enerjisi yüksek, yağ ve karbonhidrat içeren bir tatlıdır; 100 gramı 320 kcal’dir. Daha hafif bir sunum için küçük porsiyon tercih edebilir, yanında meyveyle servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.12g
Omega 6:3 oranı 144:1
İdeal 4:1 üzerinde (144:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.