Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Protein ve enerji kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yer fıstıklı kuş üzümlü kıymalı börek (120 g) 374 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 33.4 g karbonhidrat, 14.9 g protein, 20.5 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 23 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
374
KCAL / 120G
Karbonhidrat
33.4g
· 12% GDV
Protein
14.9g
· 30% GDV
Yağ
20.5g
· 26% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 16% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 374 kcal | |
| Yağ | 20.5 g | 26% |
| Doymuş yağ | 5.17 g | 26% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 510 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 33.4 g | 12% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 14.9 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 374 kcal |
| 1 adet (küçük) | 65 g | 203 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 281 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 140 g | 437 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 468 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 562 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 686 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 780 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yer fıstıklı kuş üzümlü kıymalı börek, yufka veya ince açılmış hamurun kıyma, yer fıstığı ve kuş üzümüyle hazırlanan iç harçla doldurulup pişirildiği tuzlu bir börektir. Tatlımsı kuş üzümü ve çıtır fıstık, kıymanın lezzetini tamamlar.
Yer fıstıklı kuş üzümlü kıymalı börek için önce kıymayı soğanla kavurup soğutun; kuş üzümü ve yer fıstığını ekleyin. Harcı yufkaya sarın, üzerini yağlayın ve börek kızarıp içi pişene kadar fırında pişirin.
Evet, yer fıstıklı kuş üzümlü kıymalı börekte kuş üzümü yerine kuru üzüm kullanabilirsiniz. Kuru üzümler genellikle daha iri ve tatlı olduğundan küçük doğrayın; böylece iç harçta daha dengeli dağılır ve her lokmada baskın olmaz.
Yer fıstıklı kuş üzümlü kıymalı böreğin iç harcı fazla sulu veya sıcakken sarılırsa yufkayı ıslatabilir. Kıymayı kavururken suyunu çektirin ve harcı soğuttuktan sonra kullanın; bu, hamurun daha iyi pişmesine yardımcı olur.
Yer fıstıklı kuş üzümlü kıymalı börekte tuzsuz, kavrulmuş yer fıstığı iyi sonuç verir; tuzlu fıstık iç harcı gereğinden fazla tuzlu yapabilir. Fıstıkları iri bırakabilir veya böreğin daha kolay kesilmesi için hafifçe kırabilirsiniz.
Evet, yer fıstıklı kuş üzümlü kıymalı böreği fırına vermeden önce hazırlayıp kısa süre buzdolabında bekletebilirsiniz. İç harcı tamamen soğuk olmalı; yufkanın kurumaması için tepsiyi kapatın ve böreği servis etmeden önce pişirin.
Evet, yer fıstıklı kuş üzümlü kıymalı börek pişmiş veya pişmemiş hâlde dondurulabilir. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde paketleyin; pişmiş böreği ısıtmadan önce çözdürmek, içinin de eşit ısınmasını kolaylaştırır.
Yer fıstıklı kuş üzümlü kıymalı böreğin artanını oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuyunca kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden servis ederken fırında ısıtmak, yufkanın çıtırlığını mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Yer fıstıklı kuş üzümlü kıymalı börek ayran, cacık veya sade yoğurtla iyi gider; yanında mevsim salatası da sunabilirsiniz. Çay saatinde tek başına servis edilebilir, ana öğünde ise hafif bir salata tabağıyla dengelenir.
Yer fıstıklı kuş üzümlü kıymalı böreğin harcını yufkaya koymadan önce soğutun ve fazla yağını süzün. İç malzemeyi yufkanın kenarlarına kadar doldurmayın; kenarları içe katlayıp sıkıca sararsanız pişerken harç daha az dökülür.
Vitaminler
B12
0.98µg · 41% GDV
B3
4.56mg · 28% GDV
B1
0.23mg · 19% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Çinko
3.06mg · 28% GDV
Fosfor
193mg · 28% GDV
Sodyum
510mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
294mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 374 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yer fıstıklı kuş üzümlü kıymalı börek, ince yufka katlarının arasına baharatlı kıyma, yer fıstığı ve kuş üzümü konarak hazırlanan tuzlu bir börek çeşididir. Börek, Türk mutfağında evde yapılan ve fırınlardan alınan sevilen hamur işlerindendir; bu iç harçta tuzlu, tatlı ve kavruk tatlar bir araya gelir.
Dışı kızarmış ve çıtır, içi yumuşak olur. Kahvaltıda, çay saatinde ya da pratik bir öğün olarak sıcak veya ılık servis edebilirsiniz. Kıyma sayesinde protein içeren, hamur ve yağ içeriğiyle de doyurucu bir seçenektir. Yanına salata veya ayran alarak öğünü dengeleyebilir, daha hafif bir eşlikçi için yoğurt tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.44g
Omega 6:3 oranı 37.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (37.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.