Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yengeç dolgulu hamur işi; protein içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 adet (orta) Yengeç dumpling (120 g) 222 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 29.8 g karbonhidrat, 11 g protein, 6.7 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 120 g
222
KCAL / 120G
Karbonhidrat
29.8g
· 11% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
6.7g
· 9% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 20% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 222 kcal | |
| Yağ | 6.7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 29.8 g | 11% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 11 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 120 g | 222 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 56 kcal |
| 3 adet (orta) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 296 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 333 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 240 g | 444 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yengeç dumpling, ince bir hamurun yengeç etiyle veya yengeç taklidi ürünle hazırlanan bir içle doldurulup kapatılmasıyla yapılan bir hamur işidir. Buharda pişirilebilir, haşlanabilir ya da tavada kızartılabilir.
Her zaman gerçek yengeç eti kullanılmaz; bazı tariflerde veya hazır ürünlerde surimi gibi yengeç taklidi ürünler bulunur. İçeriği öğrenmek için ürünün malzeme listesini kontrol edin ya da evde hazırlarken kullanacağınız yengeç türünü seçin.
Yengeç dumpling yapmak için pişmiş yengeç etini ince doğrayıp seçtiğiniz iç malzemelerle karıştırın, küçük hamur parçalarına koyun ve kenarlarını iyice kapatın. Ardından dumplingleri buharda pişirin, haşlayın veya tavada kızartın.
Yengeç dumpling hem buharda pişirilir hem de tavada kızartılır; yöntem hamurun dokusunu değiştirir. Buharda pişirme yumuşak bir sonuç verirken tavada kızartma alt yüzeyi çıtırlaştırır; içinin tamamen piştiğinden emin olun.
Yengeç dumpling en sık soya sosu bazlı bir dip sosla servis edilir. Sirke, susam yağı veya acı biber ekleyerek sosu damak tadınıza göre ayarlayabilir, yengecin lezzetini bastırmayacak ölçüde kullanabilirsiniz.
Evet, birçok dondurulmuş yengeç dumpling çözündürmeden pişirilebilir; çözündürmek hamurun yapışmasına veya dağılmasına yol açabilir. Buharda, haşlayarak ya da tavada pişirirken ürünün içinin iyice ısındığını kontrol edin.
Yengeç dumpling çoğunlukla fazla doldurulduğunda veya kenarları iyi kapatılmadığında açılır. Hamurun kenarlarını hafifçe ıslatıp sıkıca bastırın, iç harcı kenarlardan uzak tutun ve pişirirken dumplingleri nazikçe çevirin.
Yengeç dumpling yanına hafif bir çorba, buharda pişmiş sebzeler veya salatalık salatası servis edebilirsiniz. Soya soslu dip sosla birlikte sunmak da yaygındır; böylece tabağa dumplingin lezzetini gölgelemeyen eşlikçiler seçmiş olursunuz.
Pişmiş yengeç dumpling artarsa oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken buharda ısıtmak hamurun yumuşak kalmasına yardımcı olur; tavada ısıtmak ise altını çıtırlaştırır.
Hayır, genellikle aynı şey değildir. Crab rangoon çoğunlukla yengeç veya yengeç taklidi ürünle krem peynir içeren bir wontonun kızartılmasıyla yapılır; yengeç dumpling ise farklı hamur, iç harç ve pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir.
Vitaminler
B12
1.32µg · 55% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Fosfor
142mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
170mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 adet (orta) (120 g) için alınan 222 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yengeç dumpling, Asya mutfaklarındaki içli hamur işlerinin deniz ürünlü bir çeşididir: ince hamurun içine yengeçli harç konur ve paketlenerek pişirilir. Tarif ve şekli mutfağa göre değişebilir; bu yemek Türkiye’de geleneksel bir ev yemeği sayılmaz.
Buharda pişirilmiş, haşlanmış ya da tavada kızartılmış olarak sunulur. Türkiye’de kahvaltıdan çok başlangıç veya meze gibi, soya soslu bir dip sos ve çay yerine hafif bir içecekle tercih edilebilir. Hamur karbonhidrat, yengeç ise protein sağlar; 100 gramında 9,2 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine buharda pişirip yanında salata ya da sebze sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 8.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.