Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çeşitli mezeler, Akdeniz lezzetleri, zengin besin profili
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yedili meze tabağı (220 g) 396 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 28.6 g karbonhidrat, 9.9 g protein, 26.4 g yağ ve 7 g lif bulunur. 48.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
396
KCAL / 220G
Karbonhidrat
28.6g
· 10% GDV
Protein
9.9g
· 20% GDV
Yağ
26.4g
· 34% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 10% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 396 kcal | |
| Yağ | 26.4 g | 34% |
| Doymuş yağ | 4.84 g | 24% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 748 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 28.6 g | 10% |
| Lif | 7 g | 25% |
| Protein | 9.9 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 396 kcal |
| 1 adet (mini) | 50 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 540 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 400 g | 720 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yedili meze tabağı, genellikle soğuk servis edilen yedi farklı mezenin aynı tabakta sunulduğu paylaşmalık bir başlangıçtır. İçeriği sabit bir tarifle belirlenmez; evin veya restoranın tercihine göre değişir.
Yedili meze tabağında humus, haydari, acılı ezme, şakşuka, yaprak sarma, zeytinyağlı sebze mezeleri veya közlenmiş biber gibi seçenekler bulunabilir. Her yedi meze tabağının içeriği aynı değildir.
Yedili meze tabağı için önce birbirinden farklı renk ve dokularda yedi meze seçin; örneğin yoğurtlu, baklagilli, sebzeli ve zeytinyağlı seçenekleri bir araya getirin. Mezeleri ayrı ayrı hazırlayıp servis tabağına küçük porsiyonlar halinde yerleştirin.
Yedili meze tabağının yanında taze ekmek, pide veya kızarmış ekmek dilimleri servis edilebilir. Daha doyurucu bir sofra için ızgara sebze, balık ya da et gibi ana yemeklerle birlikte sunun.
Evet, yedili meze tabağındaki mezelerin çoğu soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Tabağa sıcak bir meze eklenmişse onu diğerlerinden ayrı tutup, soğuk mezelerin ısınmasını önleyerek servis edin.
Evet, yedili meze tabağındaki mezelerin çoğunu servis gününden önce hazırlayabilirsiniz. Her mezeyi ayrı, kapalı kaplarda buzdolabında saklayıp tabağa servis etmeden hemen önce alın; böylece tatlar ve dokular daha iyi korunur.
Yedili meze tabağında humus bulunabilir, ancak humus her tabağın zorunlu bir parçası değildir. Türk usulü bir seçkide yoğurtlu mezeler, zeytinyağlılar ve közlenmiş sebzeler de humusun yerini alabilir.
Yedili meze tabağının artanlarını oda sıcaklığında bekletmeden buzdolabına kaldırın. Farklı mezeleri mümkünse ayrı, kapalı kaplarda saklayın; kaşıkla ortak kaptan alınmış veya uzun süre dışarıda kalmış mezeleri yeniden servis etmeyin.
Evet, yedili meze tabağı iftar sofrasında başlangıç veya paylaşmalık olarak sunulabilir. Çeşitleri küçük porsiyonlarda hazırlayın ve sofrada uzun süre bekleyecek mezeleri servis öncesine kadar buzdolabında tutun.
Yedili meze tabağını daha hafif hazırlamak için kızartılmış seçenekleri azaltıp közlenmiş sebze, baklagil ve zeytinyağlı mezeleri öne çıkarın. Sosları ve yağı ölçülü kullanın; her mezeden küçük bir porsiyon sunun.
Vitaminler
K Vitamini
48.4µg · 40% GDV
A Vitamini
264µg · 29% GDV
E Vitamini
3.74mg · 25% GDV
Folat
83.6µg · 21% GDV
Mineraller
Sodyum
748mg · 33% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
136mg · 19% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
462mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 396 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yedili meze tabağı, sofraya birlikte getirilen yedi küçük meze çeşidinden oluşur. İçerik mekâna ve mevsime göre değişebilir; sebze mezeleri, ezmeler, salatalar ve bakliyatlı ya da yoğurtlu seçenekler bir arada bulunabilir.
Zeytinyağlı, ekşi, sarımsaklı ve baharatlı tatlar; pürüzsüz ezmelerden diri sebzelere uzanan farklı dokularla aynı tabakta buluşur. Türkiye’de paylaşmak için ortaya konur; ekmekle, ana yemekten önce ya da uzun bir akşam sofrasında rakı eşliğinde yenebilir. Farklı malzemeler nedeniyle besin içeriği çeşitlidir; lif sağlar, ancak protein miktarı genellikle yüksek değildir. Daha hafif bir sofra için yağlı mezeleri küçük porsiyonlarda alıp tabağı salata veya ızgara sebzeyle tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
15.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.06g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.